食品安全知識(shí)問(wèn)答游戲環(huán)節(jié)策劃書(shū)(附題目)-資料下載頁(yè)
2025-06-26 20:35本頁(yè)面
【正文】 在120℃以上，其主要作用有（D）。A防止變質(zhì) B保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、改善感官 C滿(mǎn)足特殊需求 D以上都是： D ： D（ ） AA．所有人都應(yīng)該食用加碘鹽，碘含量越高越好B．甲亢患者不需食用加碘鹽C．碘過(guò)量和碘缺乏都會(huì)引起健康問(wèn)題D．非缺碘地區(qū)的居民不需要食用加碘鹽，正確的是（ ）。 CA．雞蛋生吃可以獲得最佳營(yíng)養(yǎng)，最好生吃B．開(kāi)水沖雞蛋食用最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收C．雞蛋一定要熟吃D．半生半熟的煎蛋是科學(xué)的食用方法（） CA、學(xué)習(xí)文具B、五金制品C、食品67. 水垢對(duì)人體的危害非常的大，對(duì)于保溫瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正確的是（） AA、可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉B、可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉C、可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉（）低溫下貯存。 BA、0攝氏度以下B、0～4攝氏度C、4～8攝氏度D、8～12攝氏度69. 生鮮肉要在（）的溫度下保藏，并要用保鮮膜包裹；若購(gòu)買(mǎi)量較大，需要長(zhǎng)期放置，最好是冷凍，確保安全。 CA、0℃B、8℃C、4℃D、10℃70. 食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（）。 CA、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B、純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求
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