自然水線生產(chǎn)危害分析及關(guān)鍵控制點-資料下載頁
2025-06-25 19:54本頁面
【正文】 不是化學(xué)性危害：無 生物性危害：微生物不是設(shè)備和管道都是密閉的，發(fā)生外來微生物的污染可能性不大 超濾物理性危害：無 不是化學(xué)性危害：無 生物性危害：微生物不是設(shè)備和管道都是密閉的，發(fā)生外來微生物的污染可能性不大 臭氧殺菌物理性危害：異味、沉淀是如臭氧濃度過高會產(chǎn)生異味和沉淀，影響感官根據(jù)設(shè)備的性能利用空氣流量控制使臭氧的濃度~ppm是化學(xué)性危害：無 生物性危害：微生物的殘留是此處是殺菌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，若控制不好，危害較大根據(jù)設(shè)備的性能~ppm分析工作表鈦棒微孔過濾物理性危害：異物殘留不是經(jīng)此前面的水處理設(shè)備出現(xiàn)異物的可能性極小 不是化學(xué)性危害：無 生物性危害；微生物殘留不是經(jīng)此 前的水處理設(shè)備和殺菌出現(xiàn)微生物殘留的可能性極小 加工步驟確定過程中 潛在危害是否屬食品安全重大的危害對前面的分析說明理由預(yù)防重大 危害的措施是否是關(guān) 鍵控制點PET瓶胚物理性危害：異物雜質(zhì)是在加工瓶過程中會殘留在瓶內(nèi)所購的瓶胚應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是化學(xué)性危害：有機溶劑、有毒物質(zhì)殘留是在加工瓶過程中會殘留在瓶內(nèi)所購的瓶胚應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生物性危害；微生物不是加工瓶過程中需高溫加熱 無菌貯罐物理性危害：鐵銹等雜質(zhì)不是發(fā)生的可能性很小 是化學(xué)性危害：無 生物性危害；微生物是若貯水時間較長可導(dǎo)致微生物的滋生定期對無菌罐進行清洗和排放瓶、蓋的沖洗消毒物理性危害：異物殘留不是發(fā)生的可能性很小 是化學(xué)性危害：有機溶劑，消毒劑殘留不是為殺菌徹底，使用過量的消毒液用無菌水沖洗再用紫外燈滅菌生物性危害：微生物殘留是若殺菌不徹底，發(fā)生微生物殘留，會對消費者健康影響較大灌裝物理性危害：雜質(zhì)殘留不是發(fā)生的可能性很小 是化學(xué)性危害：無 生物性危害：微生物是灌裝間空氣質(zhì)量會對產(chǎn)品造成霉菌感染，尤其是8月份容易產(chǎn)生采用紫外燈殺菌30分鐘，并對無菌灌裝間進行空氣凈化處理燈檢物理性危害：異物雜質(zhì)是若此環(huán)節(jié)不能控制異物雜質(zhì)的殘留，不僅影響感官，而且還導(dǎo)致保質(zhì)期縮短嚴(yán)格燈檢是化學(xué)性危害：無 生物性危害：無 7 /
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1