【導讀】通過講授使學員了解果樹的幾種種類劃分方法，并熟悉果樹的應(yīng)用價值。結(jié)合實際，講解果樹栽培現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向。栽培果樹的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。要想進一步提高果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟效益應(yīng)如何做？果樹是能生產(chǎn)可食用果實或種子等的多年生植物的總稱。香蕉、菠蘿、芒果、椰子等。葡萄、獼猴桃等。果實內(nèi)有多數(shù)種子，故稱為“仁果”；有明顯的外、中、內(nèi)三層果皮；中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，成為堅硬的核。葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓、蒲桃、番石榴等。其富含人體所需的七大營養(yǎng)素。少吃糧食多吃水果可以減肥。亞洲最大的蘋果汁上市公司。戶為單位的小生產(chǎn)和大市場的矛盾突出。短而弱；枝條彎曲部位的芽其生長勢超過頂端。方位不同而出現(xiàn)強弱變化的現(xiàn)象稱為垂直優(yōu)勢。握果樹的年生長發(fā)育周期性特點。

　　

【正文】 質(zhì)量和結(jié)實力。具體技術(shù)措施是： 以生長期修剪為主，休眠期修剪為輔。 （ 1）在生長期采用：疏枝 —— 及時疏去交叉枝、密集枝和生長位置不當?shù)摹⒈成现?、徒長枝；摘心 —— 對延長枝及徒長枝進行摘心，促使分枝，增加分枝級數(shù)。 為了盡力促使枝梢成花結(jié)果，可采用：絞縊 —— 一般在花芽分化前期的 67 月進 行 。立秋前后可將一年生強旺枝組扭傷，促進花芽形成；春季主要是將徒長性的結(jié)果枝，于現(xiàn)蕾期進行扭傷，抑制葉芽萌動及減緩新梢生長勢，有利坐果。 （ 2）在秋冬季疏剪生長位置不當?shù)拇笾?，在休眠期則疏剪長放結(jié)合，著重于控強扶弱，抑上促下，使骨干枝彎曲延伸。對一年生枝只對擴大樹冠的延伸枝進行短截，剪去枝長的 1/3 左右；對樹冠上部和外圍的所有新梢只進行適當疏剪，疏強留弱，去直立枝留斜伸枝；對樹冠中下部骨干枝上產(chǎn)生的徒長枝或直立枝，在冬 季可以輕剪長放 (剪去枝梢 1/3)，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。 2. 盛果期修剪 以疏刪為主，放、縮結(jié)合。對營養(yǎng)枝抽生少的樹，應(yīng)盡量利用營養(yǎng)枝短截，培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。被拉向水平或彎曲的枝組，應(yīng)在結(jié)果后及時回縮。凡是著生在強旺基枝上的枝宜回縮到外向的中庸枝或短枝處，對著生在中庸基枝上的枝須回縮到較強的外側(cè)枝處，以維持樹勢中庸，不至早衰。對較旺的生長枝，應(yīng)先長放而不短截，待坐果后，再有計劃地按比例回縮，每年長枝回縮為全樹長枝數(shù)的 1/3。徒長枝一般疏除，若附近有空隙，也可將徒長枝拉向水平或彎曲生長，促其中、下 部產(chǎn)生結(jié)果枝。長果枝一般不短截，對短果枝及花束狀果枝，要注意輪換結(jié)果與更新復壯修剪。對樹冠中、下部的外圍枝組，不可年年長放，需分年輪換回縮更新。 四、花果管理 李的花果管理相對簡單，重點有兩個內(nèi)容：一是提高座果率，可以通過果園放置蜜蜂和噴灑硼砂；二是結(jié)果過多，要進行適當疏花疏果。具體措施： 對樹勢強健品種 7 月中旬噴 15%多效唑 300 倍液或早春按樹冠投影面積每平方米土施 15%多效唑 控長促花，提高坐果率；盛花期噴 5%硼砂＋ 10%糖液，連噴 23 次或于花落 1/3 時噴施%磷酸二 氫鉀＋ 1%硼砂溶液；進行人工輔助授粉和花期放蜂等可以明顯地提高坐果率。及時疏花疏果，宜早不宜遲，疏花宜采用花期剪除細弱花枝的方法，疏果可分 2 次進行，第一次在花后20 天，按 15 公分間距調(diào)節(jié)掛果量，第 2 次在花后 3040 天，主要疏除小果、畸形果、病蟲果。留果標準為：長枝 34 個，中枝 2 個，短果枝及花束狀果枝 1 個。 45 年生樹每畝產(chǎn)量控制在 2020公斤為宜。 課時授課計劃 順號 19 累計 44 授 課 日 期 授 課 班 級 課題 ： 第六章 第三節(jié) 李園的肥水管理 本次授課目的與要求 ： 通過本節(jié)教學使學員掌握李園的肥水管理基本常識 . 本課重點與解決措施 ： 重點： 肥水管理的技術(shù)為本節(jié)重點 . 措施 教具與掛圖： 教學內(nèi)容 : 秋季是李樹恢復樹勢、樹體積累營養(yǎng)的重要時期 。應(yīng)用科學的管理措施，可增加樹體營養(yǎng)的貯備，促進花芽進一步分化，為翌年豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打下良好基礎(chǔ)。經(jīng)多年實踐，凡此期管理技術(shù)措施應(yīng)用得當?shù)睦顖@，翌年均能豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)?，F(xiàn)將李園秋季管理技術(shù)總結(jié)如下 。 一、肥水管理 1．葉面噴肥 果實采收后盡早噴 1 次 0． 3%0． 5%磷酸二氫鉀，以提高樹體的養(yǎng)分積累，促進葉片同化作用和枝條充實，增強樹勢，以利越冬。 2．施基肥 8 月下旬 10 月初施入基肥。施肥量，初果期樹每株施入腐熟農(nóng)家肥 2030 千克；盛果期樹每株施入 3050 千克，同時配以尿素0． 51． 0 千克 ，復合肥（氮 ∶ 磷 ∶ 鉀 =15∶ 12∶ 15） 1． 5 千克。采用放射狀溝施的方法施入，在樹盤 1/2 處為起點，外端與樹冠外緣相齊，挖79 條放射狀溝，深 3040 厘米，寬 40 厘米左右，將混合好的肥料撒入溝內(nèi)，然后覆一層土。此期施肥根系正值生長高峰，斷根容易愈合生長，肥料腐爛分解時間充分，礦化程度高，部分肥料可當年被樹體吸收利用，促進葉片同化作用，以利于制造和積累營養(yǎng)，滿足李樹翌年萌芽、開花、坐果和生長需要。 3．灌水 采果后及時灌第 1 次水，灌水量視土壤墑情而定，以使土壤濕度最有利于李樹生長發(fā)育為宜。灌水時在李 園行間開深 2025 厘米的 溝，溝向與水道最好垂直，灌水后及時將溝填平。以后視土壤墑情確定是否灌水；在土壤封冰前灌 1 次透水，以增強葉片光合作用，促進樹體營養(yǎng)積累，利于樹體越冬。 二、土壤耕翻 一般在 9 月初 10 月初結(jié)合秋施基肥進行土壤耕翻，耕深 2040 厘米。此期地上部植株生長緩慢，同化產(chǎn)物消耗較少，并已開始回流積累。所以此期耕翻土壤正值李樹根系第 2 或第 3 次生長高峰，傷口容易愈合；同時易生新根，有利于吸收和合成營養(yǎng)物質(zhì)，增加樹體積累，有利于翌年的生長發(fā)育。另外此期耕翻后經(jīng)過漫長的冬季，有利于土壤風 化，提高土壤通透性。還可消滅地下害蟲，鏟除宿根性雜草和根蘗。 三、樹體管理 1．清樹 摘凈殘留在樹上的病、蟲，集中深埋；清除根莖部萌發(fā)的根蘗。 2．清園 消除地上雜草及枯枝落葉，并將其清理出園或集中燒毀，以減少越冬病、蟲源基數(shù)。 四、整形修剪 果實采收后結(jié)合清樹進行摘心疏枝。要注意選留位置適宜的強壯枝，疏除細弱、病蟲、密生、下垂及內(nèi)堂過密處徒長枝，井對予留枝進行摘心。改善樹體通風透光條件，以利枝條充實、樹體越冬，同時也為冬剪打好基礎(chǔ)。 五、病蟲防治 為保護葉片，同時 為減少病源、降低害蟲越冬基數(shù)，在秋季樹上可噴 50%的多菌靈 8001000 倍液，或甲基托布津 8001000 倍液，或 80%的 代森錳鋅 8001000 倍液，或 50%退菌特 800 倍液；防治山楂紅蜘蛛，可用 40%的三氯殺螨醇乳油 15002020 倍液；防治李小食心蟲等可用 2． 5%的敵殺死 3000 倍液，或 50%辛硫磷 800 倍液＋ 40%的氧化樂果 800 倍液，或 20%的殺滅菊酯 3000 倍液。 六、越冬保護 在土壤封凍前樹干涂白（在涂白劑中加入適量的殺菌劑），以保護樹體安全越冬。 課時授課計劃 順號 20 累計 48 授 課 日 期 授 課 班 級 課題 ： 第六章 第四節(jié) 李樹的病蟲害防治 本次授課目的與要求 ： 通過本節(jié)教學 ,使學員了解并掌握杏樹的病蟲子害防治的基本方法 . 本課重點與解決措施 ： 重點： 病蟲子害的防治方法 . 措施： 通過播放圖片了視覺上有直觀的印象 . 教具與掛圖： 教學內(nèi)容 : 杏樹病蟲害 杏褐腐病 杏褐腐病主要危害果實，也侵染花和葉片，果實從幼果到成熟期均可感病。發(fā)病初期果面出現(xiàn)褐色圓形病斑稍凹陷，病斑擴展迅速，變軟腐爛。后期病斑表面產(chǎn)生黃褐色絨狀顆粒，呈輪紋狀排列，即為病菌的分生孢子梗和分生孢子，病果多早期脫落。 防治方法：（ 1）人工防治。合理修剪，適時夏剪，改善園內(nèi)光照條件，冬季清理病果落葉，集中燒毀，消滅病源。（ 2）藥劑防治。杏樹芽萌動前，噴 4~5 波 美度石硫合劑或 1： 1： 100 波爾多液，杏落花后立即噴大生 M45， 800 倍或 80%代森錳鋅 800 倍，以后每 10~14 天噴一次 50%多菌靈可濕性粉劑 600 倍或 70%甲基托布津 600~800 倍或 75%百菌清可濕性粉劑 500~600 倍。 杏瘡痂病 病菌主要危害果實和新梢，幼果發(fā)病快而重，染病果多在肩部產(chǎn)生淡褐色圓形斑點，直徑 2~3 毫米，病斑后期變?yōu)樽虾稚?，表皮木栓化，發(fā)病嚴重時常多個小病斑連成一片，但深入果肉較淺。新梢上的病斑褐色，橢圓形，稍隆起，常發(fā)生流膠。 防治方法：參照杏褐腐病。 杏 細菌性穿孔病 該病主要危害葉片，也危害果實和新梢。葉片受害后，病斑初期為水漬狀小點，以后擴大成圓形或不規(guī)則形病斑，直徑約 2 毫米，周圍似水漬狀，略帶黃綠色暈環(huán)，空氣濕潤時，病斑背面有黃色菌膿，病健組織交界處發(fā)生一圈裂紋，病死組織干枯脫落，形成穿孔。 三、李子病蟲害 李子紅點病 主要危害葉片，也感染果實。葉片染病初期，葉面產(chǎn)生橙黃色，稍隆起，邊緣清晰的近圓形病斑，隨病擴大，顏色加深，病部葉肉也隨之增厚，上面產(chǎn)生許多紅色小粒點，即病菌孢子器。秋末病葉轉(zhuǎn)為紅黑色，正面凹陷，背面突起，葉片卷曲，出現(xiàn)黑色小粒點 ，形成早期落葉。果實受害，產(chǎn)生橙紅色圓病斑，最后呈紅黑色，病斑上生很多深紅色小粒點，果實變畸形，不能食用，易脫落。 防治方法：（ 1）徹底清理果園的病葉、病果，集中燒毀。注意排水，降低果園濕度。（ 2）萌芽前噴 3~5 波美度石硫合劑，生長期每 10~15 天噴 50%多菌靈 600 倍或 70%甲基托布津 800 倍， 70%代森錳鋅 600 倍。 李實蜂 一年發(fā)生一代，以老熟幼蟲在樹下表土層中結(jié)繭越夏越冬。次年李樹開花時，羽化為成蟲，在午間高溫時飛翔活動交尾，早晚和陰雨天伏在花中或花萼下，卵產(chǎn)于花萼組織內(nèi)，一般一朵花 上產(chǎn)卵一粒，很少產(chǎn) 2 粒的。幼蟲孵化后，多從果面蛀入，入果后直達果核，一個幼蟲只危害一個果，核仁被吃盡時，幼蟲亦將老熟，脫果越夏越冬。幼果核仁被食，停止發(fā)育落果。 防治方法：（ 1）冬初翻樹盤，將土中幼蟲翻地表凍死。（ 2）藥劑防治： ① 幼蟲脫果期，地面噴 25%辛硫磷微膠囊劑，或 48%樂斯本 200~300 倍，噴藥后輕耙土壤，使藥土混勻。 ② 樹上噴藥：防治關(guān)鍵期是李子花落 80~90%時噴藥， 5%高效氯氰菊酯 2020 倍，滅掃利 2020~3000 倍， %溴氰菊酯 3000 倍。 課時授課計劃 順號 21 累計 50 授 課 日 期 授 課 班 級 課題 第七章 桃樹的主要品種 本次授課目的與要求 ： 了解桃樹的品種、各器官的生理特征、生長發(fā)育、苗木繁殖、桃園的管理、果實的管理、病蟲害防治等。 本課重點與解決措施 ： 重點： 油桃 桃樹的苗木繁殖。 果實的管理 措施： 各器官的形成及其生理生態(tài)特征。 教具與掛圖： 教學內(nèi)容 : 桃及桃樹的品種 桃在植物學上屬于薔薇科，生產(chǎn)上常種植的有 6 個種，即桃（普通桃）、新疆桃、甘肅桃、山桃、陜甘山桃、西藏桃。其中，桃又稱毛桃、普通桃，分布極廣，是主要的經(jīng)濟栽培種。主要有以下 3 個變種：（ 1）蟠桃。（ 2）油桃。（ 3）壽星桃。 桃樹的品種很多，世界上有 3000余種，我國有 1000多種，舉例：五月鮮、白鳳、深州蜜桃、京紅、秋香蜜等。 各器官的形成及生理特征 （ 1）根系。由主根、側(cè)根構(gòu)成的骨干根和須根組成，具有固定樹體，吸收、合成、分 泌、儲藏水分、養(yǎng)料，形成根菌的多種功能。桃根系好氧，耐旱忌澇，適于土質(zhì)疏松、排水良好的沙壤土。而粘重或過于肥沃的土壤，易使桃樹徒長，易患流絞病、頸腐病。 （ 2）枝干。由莖尖和莖組成，具有支持、疏導和儲藏的功能，是樹體重要的組成部分。 （ 3）葉。是重要的營養(yǎng)器官，具有光合作用、蒸騰作用和氣體交換作用，是合成有機營養(yǎng)的主要場所。 （ 4）芽。 （ 5）花。 生長發(fā)育時期 桃樹的生長發(fā)育時期分 5個階段：幼樹期、結(jié)果初期、結(jié)果盛期、結(jié)果后期、衰老期。 課時授課計劃 順號 22 累計 52 授 課 日 期 授 課 班 級 課題 ： 第七章 桃 園的建立