黑木耳的食療價(jià)值和發(fā)展前景畢業(yè)論文-資料下載頁
2025-06-24 17:11本頁面
【正文】 于黑木耳的木耳多糖易受溫度影響，建議食用用方式應(yīng)該選擇最安全營養(yǎng)的煮湯做法。食用上也存在著一定的禁忌，有些疾病的人群應(yīng)當(dāng)慎重食用。 由于人們越來越注重養(yǎng)生，黑木耳將在人們未來的膳食寶塔中占據(jù)非常重要的位置。由于食療與保健作用明顯，黑木耳原料產(chǎn)品和各種木耳制品將在食品貿(mào)易上廣受消費(fèi)者歡迎，成為人們最常購買的食用菌之一。當(dāng)前的市場狀況穩(wěn)定，未來的發(fā)展空間必定十分廣闊。致 謝在本文的撰寫過程中，劉玉兵老師作為我的指導(dǎo)老師，她治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)識淵博，視野廣闊，為我營造了一種良好的學(xué)術(shù)氛圍。置身其間，耳濡目染，潛移默化，使我不僅接受了全新的思想觀念，樹立了明確的學(xué)術(shù)目標(biāo)，領(lǐng)會了基本的思考方式，掌握了通用的研究方法，而且還明白了許多待人接物與為人處世的道理。她嚴(yán)于律己、寬以待人的崇高風(fēng)范，樸實(shí)無華、平易近人的人格魅力，與無微不至、感人至深的人文關(guān)懷，令人如沐春風(fēng)，倍感溫馨。正是由于她在百忙之中多次審閱全文，對細(xì)節(jié)進(jìn)行修改，并為本文的撰寫提供了許多中肯而且寶貴的意見，本文才得以成型。在此特向劉玉兵老師致以衷心的謝意！向她無可挑剔的敬業(yè)精神、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的治學(xué)態(tài)度、深厚的專業(yè)修養(yǎng)和平易近人的待人方式表示深深的敬意！同時(shí)感謝賈建輝老師、宋宏光老師、藏曉丹老師等幾年來對我的栽培和教育，沒有你們，我很難完成一些對我來說很有難度的問題。 最后衷心對所有的老師說一聲你們辛苦了，謝謝你們！參考文獻(xiàn)[1]王秀麗．食用菌營養(yǎng)菜譜與食療方．中國輕工出版社．[2]李洪衛(wèi)．中國食用菌．中國輕工出版社． [3]暴增海．食用菌栽培學(xué)．農(nóng)業(yè)科技出版社．[4]武云．各種藥食用真菌全套資料匯編．化學(xué)工業(yè)出版社．[5]陳高俊等．食用菌文摘．化學(xué)工業(yè)出版社．[6]張興長．淺談黑木耳．福建農(nóng)業(yè)．[7]曹德軍．食用菌．維普資訊網(wǎng)．[8]馬云喬等．北方園藝．萬方數(shù)據(jù)．[9]劉曉龍．黑木耳—食用菌生產(chǎn)流程圖．[10]武云．食用菌營養(yǎng)成分研究．化學(xué)工業(yè)出版社．[11]周學(xué)政．精選黑木耳．中國農(nóng)業(yè)出版社．[12]張金霞．食用菌營養(yǎng)．中國農(nóng)業(yè)出版社．[13]張光亞．中國常見食用菌圖鑒．云南科學(xué)技術(shù)出版社．[14]楊國良．食藥用菌專業(yè)戶手冊．中國農(nóng)業(yè)出版社．[15]劉建華．食用菌的食用新技術(shù)．中國農(nóng)業(yè)出版社．學(xué)生論文評價(jià)表姓 名袁迪專業(yè)班級食品加工技術(shù)102答辯日期成 績指導(dǎo)教師意見：簽字：2012年 月 日答辯委員會：主任簽字：2012年 月 日10
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