【正文】 客的光臨。 花店的宣傳力度小泰安花店的宣傳力度很小，在宣傳上的投資也比較低，所以花店的經(jīng)營(yíng)狀況一般。無(wú)論中低檔花店還是高檔花店，宣傳攻勢(shì)必不可少。那些為高級(jí)商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓提供用花的花店，廣告可以打在白領(lǐng)階層愛(ài)看的休閑雜志上，促銷活動(dòng)可以和大商場(chǎng)、高級(jí)酒吧、咖啡廳聯(lián)合展開(kāi)；面向住宅區(qū)的花店，廣告可以打在散發(fā)給住戶的超市宣傳單上，或經(jīng)常與區(qū)內(nèi)的超市聯(lián)合推出促銷活動(dòng)。 花店的位置相似 泰安花店大部分位于市中較為繁華的商業(yè)路段，周邊有學(xué)校、醫(yī)院以及白領(lǐng)階層消費(fèi)人群。花店從選址上，應(yīng)選擇交通便利人流大的地方，如商業(yè)中心、高檔別墅、公寓、寫(xiě)字樓附近等。選址在城市中心區(qū)域里的中心醫(yī)院，在醫(yī)院的附近開(kāi)花店有個(gè)好處，就是在鮮花消費(fèi)淡季時(shí)，醫(yī)院里住院的病患者卻不淡。這樣可在淡季時(shí)增加花店收入，保住部分開(kāi)支，另外還可附帶一些水果副食賣。如下圖：圖十八 花為媒花店5 泰安市花店業(yè)市場(chǎng)存在的問(wèn)題與建議 存在問(wèn)題 經(jīng)營(yíng)理念落后盡管花店的發(fā)展頗富時(shí)尚特征，但由于受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式的影響，在經(jīng)營(yíng)理念上仍沿襲傳統(tǒng)的作法，花店宣傳與傳播資訊的常用方式是口頭傳播或稱“意見(jiàn)領(lǐng)袖”式傳播，絕大部分花店缺乏品牌意識(shí)，90％以上的花店處于原始資本積累階段近幾年來(lái)，花店業(yè)看重大眾傳媒的力度與廣度，但由于經(jīng)濟(jì)原因?qū)Υ蟊妭髅降囊蕾嚦潭炔桓摺?人才缺乏現(xiàn)代花店是時(shí)尚與傳統(tǒng)之間徘徊，由于受傳統(tǒng)手工作坊的影響，花店人才的來(lái)源除20％左右經(jīng)過(guò)花藝學(xué)校培訓(xùn)外，絕大部分是采取師傅帶徒弟的形式傳播花藝。顯然，在現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)條件下，這種傳統(tǒng)而古老的培訓(xùn)方式已明顯落后，有識(shí)之士試圖通過(guò)從業(yè)資格認(rèn)定等辦法解決這一問(wèn)題，以求得花店獲得高起步和快速發(fā)展。 經(jīng)營(yíng)收入不穩(wěn)定以鮮花零售為主的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)花店，其利潤(rùn)較低（一般不超過(guò)20％至30％），以速遞、家居、環(huán)境設(shè)計(jì)為主的現(xiàn)代花店，才能獲得頗豐的收入（一般利潤(rùn)可超過(guò)30％，甚至達(dá)到40％）。但這種收入不穩(wěn)定，受節(jié)日、地域限制多，一般認(rèn)為元旦、春節(jié)、圣誕、情人節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)是花店業(yè)的黃金時(shí)檔。 技術(shù)水平比較低花店業(yè)的技術(shù)水平參差不齊，水平高者達(dá)到國(guó)際水準(zhǔn)，但絕大多數(shù)水平較低，亟待提升。一般花店僅僅局限在簡(jiǎn)單的花束包裝，以及一些簡(jiǎn)單的插花，比較高級(jí)的花藝制作還沒(méi)有普遍存在，只有一些比較高級(jí)的花店有花藝制作這項(xiàng)業(yè)務(wù)。 行業(yè)間的交流活動(dòng)少花店業(yè)的交流近幾年才有明顯改善，特別是1999年昆明世博會(huì)插花賽之后，業(yè)內(nèi)人士開(kāi)闊了眼界，也懂得了國(guó)內(nèi)外花藝的差距，如上海、廣州、江蘇、天津等省（市）紛紛舉辦花藝比賽，提高技藝，但花店業(yè)之間交流卻很少。 建議 有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)花店本著以誠(chéng)為本，服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)原則，真誠(chéng)服務(wù)于消費(fèi)者，樹(shù)立競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)、講信譽(yù)、講品牌。經(jīng)營(yíng)花店要學(xué)會(huì)做人，人生在世，做人是第一位的，搞經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，更要重視做人。注意花店定位，從花店選址、取名、營(yíng)業(yè)時(shí)間、商標(biāo)注冊(cè)，花店CI系統(tǒng)和組織機(jī)構(gòu)（花藝設(shè)計(jì)部、業(yè)務(wù)開(kāi)拓部、會(huì)計(jì)部、運(yùn)輸部）都要有利于創(chuàng)建名牌花店，打響品牌，展示花店形象。 注重花店人才的培養(yǎng)重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作，要制定花店管理制度，用制度去規(guī)范員工，培養(yǎng)員工的主人翁精神，培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)理管理者（店長(zhǎng)）和員工各負(fù)其責(zé)。同時(shí)花店要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn)，提高員工花藝技術(shù)水平，提高員工知識(shí)結(jié)構(gòu)和美學(xué)修養(yǎng)。多訂閱一些花藝書(shū)籍以及《中國(guó)花卉報(bào)》、《園林》、《花卉》、《臺(tái)灣花藝》等書(shū)刊，及時(shí)了解花卉時(shí)尚動(dòng)態(tài)，及早與國(guó)際花藝流行趨勢(shì)接軌。 注重行業(yè)間的交流活動(dòng)花店注意學(xué)習(xí)積累知識(shí)和技能，和同行交流，據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況，有選擇性地參加各種短期培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，以吸取他人之長(zhǎng)。要不斷創(chuàng)新，主要體現(xiàn)在花藝設(shè)計(jì)中，這也是花店創(chuàng)立服務(wù)品牌，創(chuàng)花店特色之源。 注重特色經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)營(yíng)銷花店業(yè)是一個(gè)比較容易進(jìn)入的行業(yè)，所以更要十分重視特色經(jīng)營(yíng)。獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)布置；品種齊全的國(guó)內(nèi)外花材、葉材；與眾不同的花藝風(fēng)格，開(kāi)發(fā)大公司的消費(fèi)潛力，做他們的公關(guān)秘書(shū)，為其各種用途的花卉消費(fèi)提供一條龍服務(wù)；重視節(jié)日經(jīng)營(yíng)以及各種形式的服務(wù)?；ǖ暄b飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思，獨(dú)特的布局，渲染華麗、高雅、充滿魅力的藝術(shù)氛圍，給人以高品質(zhì)的文化享受。擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，如電話預(yù)約送花，上門送花服務(wù)，集體生日的全年送花、鮮花租擺、無(wú)店鋪花店、網(wǎng)上花店及鮮花速遞業(yè)務(wù)等等，無(wú)處不需下功夫?！⒖嘉墨I(xiàn) [1]李永紅.《花店經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》.農(nóng)村讀物出版社，2006：1125.[2]陳宇良.《鮮花店經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》.:1110.[3]安妮.《鮮花店店員手冊(cè)》.：1120.[4]樊偉偉.《花藝制作與花店經(jīng)營(yíng)全攻略》.：1174.[5]吳亞芹.《園林花卉職業(yè)技能教程》.：130.[6]高蘊(yùn)青.《扮靚你的花店》.：194.[7]劉振英.《花店創(chuàng)辦指南》.：1150.[8]王玉,吳亞芹.《插花藝術(shù)基礎(chǔ)》.：1110.[9]毛紅玉.《園林花卉學(xué)》.：3050.[10] (日)下田登志江.《干花制作》.：120.[11] 商蘊(yùn)青，何小唐.《扮靚你的花店》.：150.[12]任洪.《創(chuàng)辦鮮花店》.：1160.[13] 共青團(tuán)中基青農(nóng)部.《62天開(kāi)家花店》. ：130.[14]商蘊(yùn)青.《花店?duì)I銷100例》.：1210.[15]華淑芬.《開(kāi)家鮮花店》.：150.致謝詞感謝各位老師四年來(lái)的諄諄教導(dǎo)，感謝于曉艷老師對(duì)我的辛勤指導(dǎo)。于老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、淵博的學(xué)識(shí)、求實(shí)創(chuàng)新的科研精神、敏銳的學(xué)術(shù)洞察力以及謙和明達(dá)的人生態(tài)度和寬廣的胸懷，給我留下了深刻的印象，使我終生受益。值此論文完成之際，謹(jǐn)向我尊敬的導(dǎo)師表示衷心的感謝，并致以崇高的敬意。感謝各位同學(xué)的熱情幫助，愿我們四年的情誼能成為大家一生難忘的美好記憶。