兩岸咖啡品牌特色與競爭優(yōu)勢-資料下載頁
2025-06-23 03:39本頁面
【正文】 定戰(zhàn)勝不了沃爾瑪、麥當(dāng)勞而可能成為世界上最大的服務(wù)型企業(yè)？過去的傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)似乎誰都可以開店，不太講品牌，不太講質(zhì)量。喝的是農(nóng)藥味，無公害、綠色食品竟成為‘奢侈品’，反映出人們最基本的吃、住、穿、行缺少最基本的安全與質(zhì)量保障。越是這樣的情況，越說明服務(wù)業(yè)提升空間巨大，越說明社會需要品牌服務(wù)。誰能將品牌服務(wù)、規(guī)模服務(wù)先行一步，誰就會在服務(wù)行業(yè)率先占據(jù)制高點(diǎn)。連鎖店中的某一個(gè)店出現(xiàn)問題就有可能造成整個(gè)鏈條的崩塌，它能不注重信譽(yù)嗎？連鎖業(yè)特有的激勵(lì)與約束雙重機(jī)制的驅(qū)動(dòng)使得整個(gè)服務(wù)業(yè)基礎(chǔ)管理水平不斷邁上新臺階。表面上看到的是一個(gè)個(gè)店鋪，而店鋪的背后是品牌管理、后臺管理、研發(fā)創(chuàng)新、上下游服務(wù)鏈的延伸等資源的支撐。資本市場應(yīng)該對現(xiàn)代服務(wù)業(yè)給予特別關(guān)注和支持。2004年以來在美國納斯達(dá)克上市的中國企業(yè)60%來自服務(wù)業(yè)，印度資本市場上市公司相當(dāng)一部分是服務(wù)業(yè)，通過支持一批優(yōu)秀的現(xiàn)代服務(wù)類企業(yè)上市，能以最為市場化的示范效應(yīng)，最有效地帶動(dòng)國家產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，最有效地樹立起現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的標(biāo)桿。商業(yè)連鎖有幾個(gè)特別關(guān)注點(diǎn)：是否建立起可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)流程、方法；是否適合在創(chuàng)業(yè)地之外的地區(qū)擴(kuò)張；每個(gè)店鋪或絕大多數(shù)店鋪是否都有相對較強(qiáng)的盈利能力，基本上都能賺錢；是否有強(qiáng)大的后臺服務(wù)體系（IT信息流與數(shù)據(jù)即時(shí)統(tǒng)計(jì)分析、現(xiàn)代物流、供應(yīng)、質(zhì)量控制、品牌宣傳與維護(hù)）與系統(tǒng)化的培訓(xùn)體系；是否有專業(yè)化的、創(chuàng)意感極強(qiáng)的研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。兩岸咖啡是眾多餐飲連鎖的一個(gè)代表，成立時(shí)間不長，卻擴(kuò)張很快，這正是連鎖、復(fù)制的魅力所在。如同星巴克、肯德基、沃爾瑪?shù)确?wù)業(yè)巨頭一樣，所有同類型的現(xiàn)代連鎖企業(yè)“大廈”，其“地基”無一例外的就是科學(xué)管理元素，即力求精確、周密、細(xì)致，講求流程、品牌，在此基礎(chǔ)上才能不斷復(fù)制。離開了這一點(diǎn)，任何連鎖企業(yè)不可能走得多遠(yuǎn)，即使短期擴(kuò)張很快，最終還得付出更大的代價(jià)補(bǔ)上這一課，這是這個(gè)業(yè)態(tài)的本質(zhì)要求所在。附：現(xiàn)代連鎖企業(yè)的代表連鎖餐飲中國百勝、小肥羊、真功夫、湘鄂情 連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店如家、錦江之星、七天連鎖、26漢庭連鎖超市聯(lián)華超市、蘇果超市、工農(nóng)商超市、好又多超市、新一佳超市、易初蓮花超市連鎖便利店711便利店、聯(lián)華快客、OK便利店、喜士多便利、屈臣士、東莞天福、良友金伴等連鎖百貨天虹商場、歲寶百貨、茂業(yè)百貨、蓮卡佛、百盛集團(tuán)、步步高商業(yè)連鎖等連鎖家居建材宜家中國、家世界連鎖、深圳家福特、百安居、好百年、富安娜家居連鎖家電賣場蘇寧電器、國美電器、上海永樂、協(xié)亨手機(jī)連鎖、易天手機(jī)連鎖等連鎖藥店一致藥店、中聯(lián)大藥房、老百姓大藥房、海王星辰、惠好醫(yī)藥連鎖連鎖娛樂、健身、美容錢柜、好樂迪、加州紅、連鎖KTV、魚美人、克麗緹娜、青島植秀堂其他連鎖高端紅酒銷售連鎖、精品服裝銷售連鎖、干洗連鎖經(jīng)營、圖書連鎖經(jīng)營9 / 9
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