【總結(jié)】第三章食品安全儀器檢測(cè)技術(shù)第三章氣相色譜技術(shù)高效液相色譜技術(shù)質(zhì)譜分析技術(shù)原子吸收光譜技術(shù)近紅外光譜技術(shù)食品安全無損檢測(cè)技術(shù)概述色譜法是混合物最有效的分離、分析方法。俄國植物學(xué)家茨維特在1906年使用的裝置:色譜原型裝置,如右圖。試樣混合物的分離過程也就是試
2025-01-15 19:38
【總結(jié)】第六章食品安全現(xiàn)代生物檢測(cè)技術(shù)第一節(jié)免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)第二節(jié)PCR檢測(cè)技術(shù)第三節(jié)轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)技術(shù)?第一節(jié)免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)?一、概述?抗原與抗體的結(jié)合反應(yīng)是一切免疫測(cè)定技術(shù)的最基本原理。在此基礎(chǔ)上結(jié)合一些生化或理化方法作為信號(hào)顯示或放大系統(tǒng)即可建立免疫測(cè)定法,如放射免疫測(cè)定法、酶免疫測(cè)定法、熒
2025-01-08 13:08
【總結(jié)】我國食品安全與檢測(cè)的現(xiàn)狀及問題【摘要】近年來,我國食品安全事故頻發(fā),人人“談食色變”,食品安全問題成為亟待解決的社會(huì)問題。雖然國家出臺(tái)了一系列措施來應(yīng)對(duì)食品安全問題的挑戰(zhàn),現(xiàn)實(shí)中食品安全事故卻頻仍不斷。這不僅降低了國民對(duì)食品安全的信心,引起社會(huì)對(duì)不安全食品的恐慌,而且引發(fā)民眾對(duì)政府能力的懷疑。這就要求檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提高檢測(cè)技術(shù)水平以便及早發(fā)現(xiàn)食品安全問題,并采取措施
2025-06-04 23:41
【總結(jié)】食品安全與衛(wèi)生檢測(cè)食品衛(wèi)生監(jiān)督第五章食品衛(wèi)生監(jiān)督第一節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督概述第二節(jié)食品工廠衛(wèi)生監(jiān)督第三節(jié)食品用水衛(wèi)生監(jiān)督學(xué)習(xí)目標(biāo):通過本章學(xué)習(xí),要求掌握食品衛(wèi)生監(jiān)督的概念及其特點(diǎn)、內(nèi)容和方法,使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用GMP、HACCP等良好的管理模式的原理和內(nèi)容、衛(wèi)生檢驗(yàn)的一般規(guī)律和方法,達(dá)到能夠在實(shí)際工作中通過分
2025-01-18 15:39
【總結(jié)】技術(shù)壁壘與食品安全-----------------------作者:-----------------------日期:技術(shù)壁壘與中國的食品安全劉清,男,博士,副研究員,就職于北京市理化分析測(cè)試中心,主要從事食品分析方法和食品安全戰(zhàn)略的研究聯(lián)系地址:北京市海淀區(qū)西三環(huán)北路27號(hào)郵政編碼:100089電話:010-6
2025-07-30 22:40
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2024-10-23 14:23
【總結(jié)】1食品安全快速檢測(cè)工作相關(guān)人員職責(zé)一、法定代表人(負(fù)責(zé)人)職責(zé)1、對(duì)食品安全快速檢測(cè)工作負(fù)總責(zé);2、確定食品安全管理員、食品安全快速檢測(cè)員,并組織其參加相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn);3、簽批可疑(問題)食品的處置意見。二、食品安全管理員職責(zé)1、對(duì)食品安全快速檢測(cè)員的工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo),保證檢驗(yàn)工作質(zhì)量;2、對(duì)可疑(問題)食品檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行審核,提出合理合法的處理意
2025-04-08 07:46
【總結(jié)】第一篇:安全教育大會(huì)議程 草廟鄉(xiāng)中心學(xué)校交通安全教育大會(huì)程序: 時(shí)間:2011年11月22日 會(huì)議地點(diǎn):校園 參加人:賈應(yīng)彪王風(fēng)歧王世慧王正文馬玉斌楊來玉陳緒炳 全體班主任、任課教師及學(xué)生。...
2024-10-24 13:40
【總結(jié)】食品安全FoodSafety民以食為天,食以安為先。你認(rèn)識(shí)以下標(biāo)識(shí)嗎?緒論食品安全一、相關(guān)概念?問題:食品質(zhì)量、食品安全、食品衛(wèi)生三者有何區(qū)別與聯(lián)系?食品衛(wèi)生
2025-02-21 23:05
【總結(jié)】賀平麗現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用與展望食品檢驗(yàn)范圍:營養(yǎng)物質(zhì):水分、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、糖、氨基酸、脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素等有毒有害物質(zhì):農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、天然毒素、重金屬、環(huán)境激素、抗?fàn)I養(yǎng)因子、添加劑等
2025-01-25 13:04
【總結(jié)】第一篇:食品安全與檢測(cè)考試重點(diǎn)歸納 GAP:即良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的簡寫GMP:,即良好操作規(guī)范,或優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)SSOP:衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序SSOP基本內(nèi)容:①用于接觸食品或食品接觸面的水,或用于制冰的水的安...
2024-11-16 01:11
【總結(jié)】食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)課程案例練習(xí)綜合項(xiàng)目整理班級(jí):食檢091姓名:林文杰學(xué)號(hào):35 目錄22/24冰淇林/雪糕的研制1.巧克力冰淇林工藝流程(略)。2.配料配比確定實(shí)驗(yàn)。冰淇林
2025-07-14 02:35
2025-01-08 13:03
2025-01-08 12:28
【總結(jié)】分子雜交技術(shù)一、分子雜交種類二、分子雜交的一般程序三、雜交樣品膜的制備四、標(biāo)記探針的制備五、分子雜交與結(jié)果檢測(cè)六、核酸分子雜交實(shí)驗(yàn)因素的優(yōu)化分子雜交技術(shù)?分子生物學(xué)中用于檢測(cè)生物樣本中是否含有特定的生物分子的一門技術(shù)。樣品制備電泳雜交轉(zhuǎn)膜結(jié)果顯
2025-01-06 10:14