年產(chǎn)5000噸鮮橙汽水工廠設(shè)計(jì)畢業(yè)論文-資料下載頁(yè)
2025-06-20 04:38本頁(yè)面
【正文】 ①建筑系數(shù)=（廠區(qū)內(nèi)建構(gòu)筑物占地面積+堆場(chǎng)、露天場(chǎng)地、作業(yè)場(chǎng)地占地面積/廠區(qū)占地面積）100％ ②廠區(qū)利用系數(shù)=（廠區(qū)內(nèi)建、構(gòu)筑物占地面積+廠區(qū)內(nèi)堆場(chǎng)、露天場(chǎng)地、作業(yè)場(chǎng)地占地面積+輔助工程占地面積/廠區(qū)占地面積）100％ ③綠地率=（廠區(qū)內(nèi)綠地面積/廠區(qū)占地面積）100％ 廠區(qū)道路應(yīng)采用便于清洗的混凝土、瀝青及其他硬質(zhì)材料鋪設(shè)，防止積水及塵土飛揚(yáng)。本廠道路是采用的水泥地面，主干道路面寬為8m，次干道路面寬6m。 （4）由于溫州地區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)槎酒憋L(fēng)，夏季偏南風(fēng)。所以污水處理間和鍋爐房都應(yīng)該設(shè)計(jì)在下風(fēng)向。全廠平面布置設(shè)計(jì)如下：（長(zhǎng)寬/m）序號(hào)名稱長(zhǎng)寬/m面積m21總廠區(qū)967877482生產(chǎn)車間51189183原料倉(cāng)庫(kù)18122164成品庫(kù)2191895配電站69546污水處理中心1291087停車場(chǎng)93+1291358辦公樓3061809食堂12910810宿舍21918911機(jī)修中心695412鍋爐房181221613冷庫(kù)1212144鮮橙汽水車間平面布置圖 車間工藝布置，為了維修方便和節(jié)約用地，間距的大小根據(jù)各設(shè)備的具體情況而定。，以防污染。，本廠采用的單扇門寬度一般為1m，雙扇門寬度為23mm。、防蟲裝置，為了保證生產(chǎn)車間內(nèi)有良好的衛(wèi)生環(huán)境，有利于進(jìn)出車間的運(yùn)輸，門的寬度根據(jù)具體的情況而定。一般要求食品廠生產(chǎn)車間的采光系數(shù)為1/4～1/6。設(shè)計(jì)側(cè)窗為單層固定窗，只作采光不作通風(fēng)。車間內(nèi)設(shè)立柱，每個(gè)柱子的寬度為24cm，柱距間的寬度根據(jù)車間具體情況而定，車間廠房部分為全鋼結(jié)構(gòu)，廠房的墻壁厚度為24cm。、樓面能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無(wú)毒、易沖洗、消毒，并有2‰的排水坡度和良好的排水系統(tǒng)，排水溝為普通的暗溝。墻壁能防霉、防潮、防水、無(wú)毒，易沖洗、消毒。墻面全用一定規(guī)格的白色瓷磚砌成，頂角、墻角、地角呈弧形，便于清洗。天花板能防潮、防蟲、防水、防灰，易清洗，表面涂層牢固。門、窗嚴(yán)密，采用不銹鋼制作。窗和其他洞口安裝易于清洗、更換的紗窗。更衣室：為適應(yīng)衛(wèi)生要求，該工廠的更衣室設(shè)在生產(chǎn)車間人員進(jìn)出口處。進(jìn)入更衣室前有換鞋處。更衣后須經(jīng)洗手消毒池才可進(jìn)入生產(chǎn)車間。7. 小結(jié)通過(guò)這次工廠設(shè)計(jì)我學(xué)到很多。首先我對(duì)有關(guān)工廠設(shè)計(jì)方面的專業(yè)知識(shí)有了更深的了解。其次，對(duì)橙汁的生產(chǎn)工藝流程及操作要點(diǎn)有了一定的掌握。最后，也是最重要的是，在這次工廠設(shè)計(jì)中，我學(xué)到的是一種學(xué)習(xí)方法，我懂得了如何思考問(wèn)題，分析解決問(wèn)題分析這在我以后的學(xué)習(xí)和工作中都有幫助。感謝本小組的成員的積極配合和分工，讓我們可以在規(guī)定的時(shí)間及時(shí)完成任務(wù)。參考文獻(xiàn)[1] 何東平，食品工廠設(shè)計(jì)[M]，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2009年，第一版。[2] 徐懷德，仇農(nóng)學(xué)，蘋果貯藏與加工[M]，化學(xué)工業(yè)出版社，2006年,第五版。[3] 徐懷德，新版果蔬配方[M]，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003年，第二版。[4] 馬海樂(lè)，食品機(jī)械與設(shè)備[M]，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004年，第一版。[5] 胡繼強(qiáng)，食品過(guò)程技術(shù)裝備[M]，科學(xué)出版社，2004年，第
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