八年級(jí)生物上冊(cè)第5單元第4章第5節(jié)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用第1課時(shí)細(xì)菌、真菌與食品的制作與保存習(xí)題-資料下載頁
2025-06-19 12:15本頁面
【正文】 脹大 ④ 水＋葡萄糖＋酵母菌 0℃ 沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大 (1) 表中可作為驗(yàn)證酵母菌發(fā)酵作用的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是 ______ ( 填裝置序號(hào) ) ；可作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是 ______ ( 填裝置序號(hào) ) 。 (2) 請(qǐng)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)推斷出酵母菌生存需要的條件是 ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ _ 。 (3) 酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為 _ ___ ___ _ ___ ___ ___ __ ，所以常用來釀酒或制作饅頭。 ①② ①④ 適宜的溫度，一定的葡萄糖 (或營養(yǎng)物質(zhì) ) 酒精和二氧化碳 (4 ) 研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧的條件下繁殖和生長時(shí)，細(xì)胞內(nèi)線粒體數(shù)量逐代減少。當(dāng)重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)時(shí)，線粒體數(shù)量迅速增加，酵母菌的代謝和生長旺盛，繁殖速度加快。請(qǐng)分析線粒體數(shù)量增加，使酵母菌的代謝、生長和繁殖加快的原因是 ____ ____ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ______ ___ 。 線粒體數(shù)目迅速增多，酵母菌呼吸作用加 強(qiáng)，能為各種生命活動(dòng)提供能量，促進(jìn)了各項(xiàng)生命活動(dòng)
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