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工程部管理務實-資料下載頁

2025-06-17 13:42本頁面
  

【正文】 確保房間的安全有效使用。客房設備檢修完成后,全面調試,確認無任何問題后,請客房部領班或主管復查,雙方簽字驗收。重要貴賓的房間,設備維修和檢查調試完成后,工程部派專人檢查,確保設備維修符合客人等級規(guī)格。對豪華套房的設施設備,要制定特別維修保養(yǎng)制度,加強日常維修保養(yǎng),并定期檢修。(七)重大宴會、會議設備布置程序酒店承接重大宴會、會議、聯歡等活動,業(yè)務部門根據接待方案,事先向工程部通報舉辦活動的內容、時間、地點及其對音響、燈光講臺、舞臺等設備安裝布置的要求。工程部收到業(yè)務通知后,由工程部經理和主管及時會同使用部門聯系,明確具體要求和任務,并提出設備安裝方案。重大宴會、會議等活動正式開幕前,工程部經理要組織技術人員按照設備安裝方案,架設電源、電線、安裝音響、燈光、舞臺、講臺、麥克風、投影設備等。安裝過程中,工程部經理和主管全面督導,協調相關人員完成各項任務。重大活動的設備安裝完成后,要進行全面調試和試運行,發(fā)現問題,及時調整和改裝,以保證設備安全有效運行。重大活動舉行結束后,工程部會同使用部門及時撤除各種設施設備,整理好現場,恢復原狀。(八)重大設備、事故處理程序酒店若發(fā)生重大設備事故,現場人員要立即切斷電源、燃氣等危險源,并立即通知工程部和保安部值班室。工程部經理和保安部經理接到事故報告后,要及時組織相關人員趕赴現場,同時報告總經理。工程部經理、值班責任人會同總經理和保安部經理分析事故原因,采取必要應急措施,并組織技術人員對設備進行搶修,迅速排除故障,盡快恢復正常運行。對于需要停機修理的嚴重事故,則按影響正常營業(yè)的設備維修程序進行搶修。設備事故排除后,值班負責人做詳細處理記錄,填寫事故分析報告,對事故原因、狀況、處理方法及預防措施進行詳盡分析,報工程部經理和總經理。對于由人為造成的事故,工程部對責任人提出處理意見,報總經理審批后執(zhí)行。(九)設備更新工作程序酒店內客房、餐飲等使用部門每年編年度預算時,對下年度需要更新的設備,統一報工程部備案。工程部編制年度預算時將設備更新費用納入年度預算中,經總經理審批后,其設備更新費用在預算費用中立項開支??头?、餐飲及酒店各部門的設備,經鑒定后需要更新時,由工程部會同使用部門共同簽字,提出設備更新報告。其內容包括:設備名稱、使用部門、安裝位置、設備型號、性能、用途、所需資金等,設備更新報告經總經理審批后,送計財部備案。設備更新報告經批準后,下發(fā)工程部經理。工程部會同采供部對需要更新的設備進行設備采購咨詢,選擇設備型號,了解性能、結構、價格及廠家。在各方面條件均合適的條件下,按采購程序報總經理審批后購置更新。更新設備運抵酒店后,由工程部經理或主管按合同要求驗收,逐一檢查設備及零配件的數量、質量、性能等。同時要求廠家提供全部設備技術資料。對違反合同,不符合要求的設備拒絕接受。設備驗收合格后,由工程部逐一登記編號,建立設備技術檔案,將更新設備的技術檔案納入全店設備檔案中。設備更新安裝,由工程部經理負責會同廠家專業(yè)工程師實施。拆除舊設備、安裝新設備涉及停水、停電或空調時,工程部應事先報告總經理,通知相關使用部門,并采取應急措施,避免因設備更新影響酒店正常運轉。對于復雜設備的更新安裝,應事先制定施工方案,盡可能在最短的時間內安裝完畢。更新設備安裝后,由工程部經理或專業(yè)工程師進行全面調試。確認正常運轉后,再撤除臨時應急措施,投入正常運轉。(十)設備技術檔案管理工作程序酒店所有設備均建立技術檔案。技術檔案按設備種類、安裝部門或位置分類,按時間順序存放,由工程部經理負責管理。設備建檔。任何設備購進均分類、分部門建立設備檔案,其內容包括:設備名稱、出廠合格證、驗收單、安裝質量驗收單、調試記錄、設備性能記錄、設備修理記錄、檢查記錄、故障報告、維修保養(yǎng)記錄、改進安裝記錄、運行日記等,每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔、編號、以便查找。設備卡片。設備卡片實行分級管理制度,卡片按設備種類登記編號,內容填寫準確、清晰,一式三聯,計財部、工程部和使用部門各一聯。將編號及內容固定在設備明顯處。工程部建立設備臺帳表,每年清點、核對一次,保證帳、物、卡相符。設備圖表。設備圖表由工程部統一保管。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統分布圖,供電線路圖,蒸汽、熱水與壓縮空氣管道圖,自動消防報警系統分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖表均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。設備運行日記。重要部位和系統的設備運行,每日值班檢查,均應填寫設備運行日記。包括:鍋爐運行記錄表,配電站運行日記,動力系統運行維修日報表,空調制冷機組運行記錄,燃氣運行記錄,空調濕度、溫度巡檢記錄,生活用水與水泵巡檢記錄,熱水加熱器運行記錄等。這些報表日記使用記錄完畢后,統一交工程部分類存檔管理。技術檔案借閱。工程部各種設備技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),未經工程部經理批準,任何人不得將設備檔案資料帶走。(十一)接到部門報修的維修程序一、接到其它部門維修單時(一)、閱讀維修內容;(二)、維修項目不清楚時,及時向報修部門了解情況;(三)、維修人員帶著維修單據,到維修地點進行維修。二、維修結束(一)、維修完畢時,在備注欄認真填寫耗用材料。如有余留問題,必須寫明情況,然后請跟修人員簽字認可;(二)、將維修單上“維修部門”聯撕給維修部門存檔。然后再將“存根”聯和“財務”聯分別存檔。三、月底核算(一)、每月最后一天,主管(庫管員)根據“存根”聯統計耗用材料;(二)再將“財務”聯交財務部進行各部門耗材核算;[工程部幾種情況的處理]一、下列情況必須報告經理和主管:(一)、主要設施設備非正常的開機和停機;(二)、主要設施設備除正常操作外的調整;(三)、設備發(fā)生故障或停機檢修;(四)、零部件改造、代替或加工修理;(五)、操作人員短時間暫離崗位。二、下列情況必須報告經理:(一)、重點設備除正常操作外的調整和采用新的運行方式;(二)、主要設備發(fā)生故障或停機檢修和系統故障及檢修;(三)、領用工具、備件、材料(低值易耗品除外)加班、換班、補假、病假和外出聯系。三、下列情況報告部門經理和總經理(一)、重點設備發(fā)生故障或停機檢查修理,以及影響營業(yè)的設備故障或施工;(二)、系統運行方式有較大改變,重點設備主要零部件改變,系統及設備增改工作;(三)、系統及主要設備技術改造或移位安裝,人員崗位調整及工程重大組織機構調整,部門主管換班及病、事假等。24
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