新加坡的飲食文化介紹-資料下載頁(yè)
2025-06-17 12:44本頁(yè)面
【正文】 茶和英國(guó)茶之外，新加坡特有的 長(zhǎng)茶 （ Streched Ｔ ea）已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術(shù)。 所謂 長(zhǎng)茶 是把泡好的紅茶加牛奶，然后由某師傅把奶茶倒進(jìn)罐子里。操作者一只手拿著盛滿奶茶的罐子，然后倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里，兩只手的距離約在一米之間，如此來(lái)回須７次。在來(lái)回倒茶的過程中，奶茶是不允許外溢的。由于 長(zhǎng)茶 的杯子相當(dāng)大，喝起來(lái)相當(dāng)過癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會(huì)變得輕松。 在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣，這也許是一種多元化的演變。在英國(guó)喝茶是以茶為主，佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點(diǎn)心為主，從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心，花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶，也常常 ..\電影 \新加坡茶陽(yáng)（大埔）會(huì)館客家歌唱團(tuán)廣西聯(lián)誼之旅 博白座談會(huì) (精簡(jiǎn)版 ).flv會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來(lái)待客。 中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國(guó)茶的 茶村 、 茶館 常常顧客盈門。新加坡的 喝茶族 并不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對(duì)，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韓游客較多，會(huì)做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來(lái)，成為街頭一景。 在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣，這也許是一種多元化的演變。在英國(guó)喝茶是以茶為主，佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點(diǎn)心為主，從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心，花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶，也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來(lái)待客。 中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國(guó)茶的 茶村 、 茶館 常常顧客盈門。新加坡的 喝茶族 并不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對(duì)，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韓游客較多，會(huì)做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來(lái)，成為街頭一景。
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