kfc肯德基連鎖店員工培訓(xùn)手冊(cè)ⅰ-資料下載頁(yè)
2024-11-05 08:20本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】你希望別人對(duì)待你的，你就去這樣對(duì)待別人！*襯衫，外套，裙子（或褲子）平整清潔，*因?yàn)殛惲泄袷穷櫩涂吹淖钋宄牡胤?，所以更要注意，保持高水?zhǔn)的整齊與清潔。*當(dāng)顧客來(lái)到陳列柜前時(shí)，我們應(yīng)微笑地招呼顧客，如：您好！歡迎光臨XX店（與服務(wù)。便不要再建議了，并告知顧客總金額，請(qǐng)其稍候，如：“您買(mǎi)的。可以送數(shù)子蠟燭，您需要嗎？“您需要的是幾號(hào)數(shù)字？”*對(duì)于學(xué)習(xí)者的進(jìn)度及成功給予正面的評(píng)估。
【正文】 洗手 *實(shí)際收銀機(jī)操作方式練習(xí) *打出收據(jù)方式 *各類折扣券、贈(zèng)券的處理方式 *模擬演練 *歡迎顧客 *點(diǎn)購(gòu) *點(diǎn)購(gòu)結(jié)束 *包裝 練習(xí)指導(dǎo) 讓被訓(xùn)練者自己親手做，在一旁指導(dǎo) *贊賞鼓勵(lì)其良好表現(xiàn) *發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，立即修正，必要時(shí)再次示范特定程序 *提出問(wèn)題以強(qiáng)調(diào)操作重點(diǎn) *讓對(duì)方持續(xù)練習(xí)，逐步減少指導(dǎo)，但仍需隨時(shí)觀察 *隨時(shí)提示親切自然的服務(wù) 追蹤考核 *確定被訓(xùn)練者練習(xí)的進(jìn)度安排 *在對(duì)方練習(xí)過(guò)程中，要常常追蹤，等被訓(xùn)練者熟練后，再減少追蹤頻率 *檢查是否有遺漏或不正常的動(dòng)作 *如有必要?jiǎng)t再一次指導(dǎo)練習(xí) *發(fā)問(wèn)問(wèn)題，以判斷被訓(xùn)練者對(duì)工作站的程序及標(biāo)準(zhǔn)的了解程度（不可只回答對(duì)或不對(duì)）如：請(qǐng)?jiān)V說(shuō)建議點(diǎn)購(gòu)應(yīng)注意的事情 *操作過(guò)程確認(rèn)沒(méi)問(wèn)題后，請(qǐng)?jiān)谟?xùn)練進(jìn)度表上簽名 *對(duì)于學(xué)習(xí)者的進(jìn)度及成功給予正面的評(píng)估。 *持續(xù)地堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)程序
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