20xx年秋九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元化學(xué)與生活課題1人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)課件新人教版-資料下載頁(yè)
2025-06-12 12:24本頁(yè)面
【正文】 各種角色。 ，為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫提供能量。 、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用。 ，無(wú)論是那種營(yíng)養(yǎng)素，過(guò)多或過(guò)少都會(huì)影響健康。要平衡膳食，不挑食，不偏食。 【易錯(cuò)易混提示】 、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大類，不要把忽視了水。 ，不是蛋白質(zhì)攝入越多越好。 ，但是經(jīng)過(guò)酶催化水解后可生成有甜味的糖類，因此米飯饅頭長(zhǎng)時(shí)間咀嚼后有甜味。 ，糖類不等于糖，不等于淀粉，不等于葡萄糖，蛋白質(zhì)不等于氨基酸，油脂不等于脂肪，油脂分兩種，液體的叫做油，固體叫做脂肪。 ，它的作用是調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。 五、達(dá)標(biāo)檢測(cè) 反思目標(biāo) 1． 葡萄糖的化學(xué)式是 ( ) A． C6H10O5 B． (C6H10O5)n C． C6H12O6 D． C12H22O11 2． 維生素 A缺乏時(shí) ， 人會(huì)患有 ( ) A． 夜盲癥 B． 神經(jīng)炎 C． 腳氣病 D． 壞血病 3． 相同質(zhì)量的下列物質(zhì)完全氧化產(chǎn)生熱量的關(guān)系是 ( ) A． 葡萄糖＞油脂＞蛋白質(zhì) B． 油脂＞蛋白質(zhì)＞葡萄糖 C． 蛋白質(zhì)＞油脂＞葡萄糖 D． 油脂＞葡萄糖＞蛋白質(zhì) 4． 蛋白質(zhì)含量最豐富的一組是 ( ) A． 蔗糖 、 谷類 、 豆類 、 植物根莖 B． 瘦肉 、 魚 、 奶 、 蛋 、 豆類 C． 動(dòng)物油 、 植物油 、 奶油 、 蛋黃 D． 新鮮蔬菜 、 水果 5． 煙草燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生 ( ) A． 一氧化碳 、 二氧化碳 、 水蒸氣 B． 一氧化碳 、 尼古丁 、 焦油 C． 二氧化碳 、 一氧化碳 、 嗎啡 D． 二氧化碳 、 水和毒品 BC BAB 五、達(dá)標(biāo)檢測(cè) 反思目標(biāo) 6． 下列有關(guān)糖類的說(shuō)法中 ， 錯(cuò)誤的是 ( ) A． 糖類是人類食物的重要成分 B． 糖類由 C、 H、 O三種元素組成 C． 在人類食物所提供的總能量中有 60%~70%來(lái)自糖類 D． 食物淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的作用 ， 與水發(fā)生一系列反應(yīng) ，最終變?yōu)檎崽? 7． 吃饅頭時(shí) ， 越嚼感覺越甜 ， 是因?yàn)?( ) A． 淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖 B． 淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖 C． 唾液變成了葡萄糖 D． 口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖 8． 下列物質(zhì)做為食品添加劑 ， 不會(huì)對(duì)人的生命和健康造成危害的是 ( )多選 A． 吊白塊 (甲醛次硫酸鈉 ) B． 食鹽 C． 亞硝酸鈉 D． 麥芽糖 B D BD The end,thank you! 謝謝大家
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