現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展和其對(duì)中學(xué)化學(xué)的影響-資料下載頁(yè)
2025-06-10 01:29本頁(yè)面
【正文】 認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)、生活和科學(xué)研究領(lǐng)域中的重大作用?！痘瘜W(xué)與生活》說明氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)，能列舉人體必須的氨基酸；通過實(shí)例了解人體必須的維生素的主要來源及其攝入途徑，了解維生素在人體中的作用；了解人體新陳代謝過程中的某些生化反應(yīng)?！队袡C(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》能說出氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)，查閱資料了解氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸等的意義，體會(huì)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的作用?！痘瘜W(xué)與技術(shù)》了解我國(guó)基本化工的生產(chǎn)資源、基本化工產(chǎn)品的主要種類和發(fā)展概況；了解合成氨的主要原理、原料、重要設(shè)備、流程和意義，認(rèn)識(shí)催化劑的研制對(duì)促進(jìn)化學(xué)工業(yè)發(fā)展的重大意義；通過實(shí)例了解精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn)，知道精細(xì)化工在社會(huì)發(fā)展中的作用；通過典型事例了解化學(xué)肥料、農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和除莠劑及其發(fā)展趨勢(shì)?！痘瘜W(xué)與生活》知道常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用；知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化學(xué)成分、生產(chǎn)原料及其用途。《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》舉例說明烴類物質(zhì)在有機(jī)合成和有機(jī)化工中的重要作用；認(rèn)識(shí)糖類的組成和性質(zhì)特點(diǎn)，能舉例說明糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)上的應(yīng)用；討論有機(jī)合成在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活質(zhì)量方面的貢獻(xiàn)。四、中學(xué)化學(xué)課程中的科學(xué)觀念什么是科學(xué)觀念？科學(xué)觀念是指人們對(duì)科學(xué)對(duì)象、科學(xué)過程的本源和本體的見解或意識(shí)，即對(duì)科學(xué)對(duì)象持有的整體的觀點(diǎn)，包括科學(xué)思想、科學(xué)精神、科學(xué)方法等?？茖W(xué)觀念是科學(xué)認(rèn)識(shí)和實(shí)踐中思維的細(xì)胞和基石，也是組成科學(xué)素質(zhì)的最高層次的要素。就科學(xué)過程而言，科學(xué)觀念包括人類為什么想、怎樣想、想出了什么、為什么這樣想等。中學(xué)化學(xué)課程包含的科學(xué)觀念（1）物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)變化的（2）物質(zhì)的性質(zhì)是由其組成和結(jié)構(gòu)決定的（3）物質(zhì)不可能無緣無故消失，只可能有規(guī)律地轉(zhuǎn)化（4）環(huán)境問題較多是由人類不正確使用科技成果造成的，各門科學(xué)可以繼續(xù)為解決環(huán)境問題貢獻(xiàn)力量。（5）人是自然的一部分，人的生存、成長(zhǎng)和發(fā)展需要借助科學(xué)知識(shí)、遵循科學(xué)規(guī)律。（6）自然是人類可利用的重要資源，也是人類的朋友。（7）科學(xué)研究有方法可循。但是方法不是萬能的。（1）包括化學(xué)學(xué)科在內(nèi)的各門具體學(xué)科的科學(xué)概念、科學(xué)理論等知識(shí)。如元素周期表與元素周期律、氧化還原反應(yīng)規(guī)律、化學(xué)反應(yīng)速率與化學(xué)平衡、物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途等。（2）科學(xué)發(fā)展史:如燃素說與氧的發(fā)現(xiàn)（3）科學(xué)技術(shù)的社會(huì)化帶來的新觀念和新思想。如人的自然協(xié)調(diào)發(fā)展、科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力、生態(tài)平衡等。科學(xué)觀念的形成，是在對(duì)具體的科學(xué)知識(shí)、技能和方法的學(xué)習(xí)與實(shí)踐活動(dòng)過程中，通過內(nèi)化、升華而逐漸形成、發(fā)展起來的。教師在實(shí)際教學(xué)中對(duì)學(xué)生科學(xué)觀念的培養(yǎng)可以利用以下途徑：（1）構(gòu)建合理的學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)（2）重視知識(shí)發(fā)生和獲得的過程（3）以適當(dāng)方式促進(jìn)學(xué)生感悟（4）深挖課程中蘊(yùn)含的科學(xué)觀念，形成觀念體系。
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