旅游專業(yè)英語教案14task6helpingtouristsenjoythefirstmealparttwo-資料下載頁
2025-06-07 19:41本頁面
【正文】 饅頭 Mantou 花卷 Huajuan 燒麥 Shaomai 具有中國特色且被外國人接受的，使用地方語言拼寫或音譯拼寫的菜名，仍保留其拼寫方式。 如：豆腐 Tofu 宮保雞丁 Kung Pao Chicken 雜碎 Chop Suey 餛飩 Wonton中文菜肴名稱無法體現(xiàn)其做法及主配料的，使用漢語拼音，并在后標(biāo)注英文注釋。如：佛跳墻 FotiaoqiangSteamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth 鍋貼 Guotie (PanFried Dumplings)窩頭 Wotou (Steamed Corn Bun) 蒸餃 Steamed Jiaozi (Steamed Dumplings)油條 Youtiao (DeepFried Dough Sticks)湯圓 Tangyuan (Glutinous Rice Balls)咕嚕肉 Gulaorou (Sweet and Sour Pork)粽子 Zongzi (Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Leaves)元宵 Yuanxiao（Glutinous Rice Balls for Lantern Festival)驢打滾兒 Lǘdagunr Glutinous Rice Rolls Stuffed with Red Bean Paste 艾窩窩 Aiwowo (Steamed Rice Cakes with Sweet Stuffing)豆汁兒 Douzhir (Fermented Bean Drink)六、 可數(shù)名詞單復(fù)數(shù)使用原則菜單中的可數(shù)名詞基本使用復(fù)數(shù)，但在整道菜中只有一件或太細(xì)碎無法數(shù)清的用單數(shù)。如：蔬菜面 Noodles with Vegetables 蔥爆羊肉 Saut233。ed Lamb Slices with Scallion七、 介詞in和with在湯汁、配料中的用法 如主料是浸在湯汁或配料中時，使用in連接。如：豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs in Black Bean Sauce 如湯汁或蘸料和主料是分開的，或是后澆在主菜上的，則用with連接。如：海鮮烏冬湯面 Japanese Noodle Soup with Seafood八、 酒類的譯法原則進(jìn)口酒類的英文名稱仍使用其原英文譯法，國產(chǎn)酒類以其注冊的英文為準(zhǔn)，如酒類本身沒有英文名稱的則使用其中文名稱的漢語拼音。Supplementn 正餐dinner、早餐breakfast、午餐lunch、晚餐supper、小吃snack、盒飯Chinese takeawayn 糧食food grain、粗糧coarse food grain、細(xì)糧refined food grainn 大米rice、小米millet、糯米 sticky rice、高粱sorghum、小麥wheat、麥麩\糠bran、谷殼\糠chaff、莜麥naked oats、蕎麥buckwheat、燕麥oats、玉米corn、谷子grain、面粉flourn 米飯rice、粥gruel\congee 、饅頭steamed bread、花卷steamed roll、包子steamed stuffed bun、燒餅clay oven rolls 、餡餅pie 、油餅deepfried pie、油條deepfried dough stick、點(diǎn)心dimsum\pastry\light refreshments、米線riceflour noodle、面條noodle、餃子dumplings
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