新手用面包機做土司必須注意九大問題-資料下載頁
2025-06-07 19:17本頁面
【正文】 1加入軟化的黃油粒。 1再次啟動面包機7的和面程序，30分鐘黃油已經(jīng)被吸收?！ ?取一塊面團，用雙手拉開面團兩邊，順著筋性輕輕延展，呈現(xiàn)大片堅韌透明的薄 膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑，這時面團制作出細致并富于筋性的成品，適合 制作體積大的吐司類面包?！ ?將面團分成六等分，排氣后滾圓，用保鮮膜蓋上松弛15分鐘。（忘了拍保鮮膜） 將松弛好的面團放入面包桶中，蓋上保鮮膜和面包機蓋，啟動面包機6的酸奶程 序進行最后發(fā)酵，發(fā)酵時間為50分鐘左右。(事先取出攪拌刀) 2待面團發(fā)酵至兩倍大，用手沾面粉壓入面包不會回彈并感覺面團有張力即可?！ ?面包桶的外層包上一層錫紙，將發(fā)酵好的面團表面刷上蛋液，撒上杏仁片，啟動 面包機12的烘烤程序，調(diào)至50分鐘?！ ?50分鐘后，打開面包機蓋將錫紙取出。 2將吐司倒出，晾涼后放入保鮮袋儲存。撒上杏仁片來裝飾，瞬間美貌指數(shù)上升，就算是送人也不失面子。強烈推薦這款土司，杏仁香脆、松軟細膩、奶香十足?！ ≡诤婵久姘鼤r，都有蜜蜂從窗外飛進來，圍著面包機打轉，甚至拍照的時候也不愿意離開，可想而知這款土司有多美味～～可惜我不喜歡這樣的待遇，我好怕蜜蜂扎到～～
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