初營(yíng)養(yǎng)師考試必備考綱-資料下載頁(yè)
2025-06-07 16:58本頁(yè)面
【正文】 ，經(jīng)常讓嬰兒吸吮乳房。⑤如果乳汁量不足，應(yīng)設(shè)法增加母乳分泌量，通常的方法是增加吸吮的次數(shù)。⑥哺乳期間在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行微量營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。3嬰兒營(yíng)養(yǎng)（1）合理喂養(yǎng)P193（2）嬰兒輔助食品P198（3）嬰兒配方奶粉p1973幼兒營(yíng)養(yǎng)（1）營(yíng)養(yǎng)需要P203206 （2）膳食原則P2073學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)（1）膳食原則及膳食指南。原則：①多樣食物合理搭配②專(zhuān)門(mén)烹調(diào)，易于消化③制定合理膳食制度④培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。指南：①食物多樣，谷類(lèi)為主②多吃新鮮蔬菜和水果③經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉④每天飲奶，常吃大豆及其制品⑤膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料⑥食量與體力活動(dòng)要平衡，保證正常體重增長(zhǎng)⑦不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣⑧吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物。3兒童少年?duì)I養(yǎng)（1）營(yíng)養(yǎng)需要及常見(jiàn)問(wèn)題P219P212（2）膳食原則及膳食指南 原則：①能量和營(yíng)養(yǎng)素要滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要②各種營(yíng)養(yǎng)素在數(shù)量上要相互平衡③食物應(yīng)多樣化④合理的飲食制度⑤合理、科學(xué)加工和烹調(diào)食物⑥輕松、愉快的進(jìn)餐環(huán)境⑦健康的飲食行為⑧因地制宜安排膳食。指南：①三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食②吃富含鐵和維生素C的食物③每天進(jìn)行充足的戶外運(yùn)動(dòng)④不抽煙、不飲酒。3豆類(lèi)及其制品（1）營(yíng)養(yǎng)需要P2813蔬菜、水果（1）營(yíng)養(yǎng)成分P2833普通膳食（1）定義：它與正常健康人平時(shí)所用的膳食相同。（2）適用范圍：消化功能正常、無(wú)發(fā)熱、無(wú)特殊營(yíng)養(yǎng)治療要求，又不需要膳食限制的患者，疾病恢復(fù)期患者和產(chǎn)婦等均可采用。（3）飲食原則和要求P3413軟飯（1）定義軟飯是比普食易消化，介于普通膳食和半流質(zhì)膳食之間，制作要求比普通膳食更高。須注意改進(jìn)烹調(diào)方法，便于咀嚼，易于消化。軟飯為營(yíng)養(yǎng)平衡的膳食。（2）適用范圍 消化吸收能力差、牙齒咀嚼不便、輕微發(fā)熱，牙病和消化道疾病患者、老人及幼兒。（3）飲食原則和要求P3433半流質(zhì) 類(lèi)似流質(zhì) 類(lèi)似4治療膳食（1）定義：在常規(guī)膳食基礎(chǔ)上采用調(diào)整膳食中營(yíng)養(yǎng)素成分或制備方法而設(shè)置的膳食。（2）常用治療膳食和使用范圍。P3454胃炎（1）急性胃炎的飲食治療（2）慢性胃炎的飲食治療4消化性潰瘍（1）飲食治療4腸炎（1）飲食治療4便秘（1）飲食治療4膽囊炎和膽石癥（1）飲食治療4急性支氣管炎（1）飲食治療4慢性支氣管炎（1）飲食治療4高脂血癥（1）飲食治療50、動(dòng)脈粥樣硬化（1）飲食治療5心肌梗死（1）飲食治療5高血壓（1）飲食治療5急性腎小球腎炎 （1）飲食治療 慢性腎小球腎炎 （1）飲食治療腎病綜合征（1）飲食治療腎盂腎炎（1）飲食治療慢性腎功能衰竭（1）飲食治療 5糖尿?。?）飲食治療原則 （2）食品交換份的概念和應(yīng)用 （3）血糖生成指數(shù)的概念和應(yīng)用5痛風(fēng)（1）飲食治療原則 （2）常用食物的嘌呤含量與食物選擇5肥胖（1）飲食治療5缺鐵性貧血（1）概述及臨床變現(xiàn)5病毒性肝炎（1）飲食治療5肺結(jié)核（1）飲食治療
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