【正文】 液脫色時(shí)間為20min,V=*20/(60*)= m3取脫色柱直徑800mm,所需長(zhǎng)度為：L=(**)=采用4組脫色柱，每組2根，每根3m：d=[(60*60**)]1/2=取φ89*：一個(gè)是過(guò)濾糖漿貯存罐，一個(gè)是脫色糖漿貯存罐體積為30 m3D=3000mm,H=3500mm：每天產(chǎn)生的糟量：*167=濕糟含水量 %，則18o糖液量：*%=35956 Kg洗糟分二到三次進(jìn)行，第一次洗到10o，和原糖漿一起送濃縮，后兩次洗到2 o，洗糟水用于投料水，洗糟水量為：35956*10/2=179780 Kg,*3*1000=510900Kg 大約占35% ：糖化車間的CIP系統(tǒng)擔(dān)負(fù)滅酶罐、層流罐、糖化鍋等設(shè)備的內(nèi)部及連接管路、泵的清洗。CIP系統(tǒng)包括：清洗劑站、循環(huán)調(diào)節(jié)體系、執(zhí)行設(shè)備三部分。本工藝CIP清洗站配有兩種清洗劑：堿性清洗劑，5％NaOH＋%EDTA溶液，溫度80℃左右，酸性清洗劑3％%HNO3。工廠一般每生產(chǎn)15~20批次用85℃熱堿洗滌劑循環(huán)清洗一次，每15d左右用酸性清洗劑對(duì)設(shè)備內(nèi)表面及蒸汽加熱面循環(huán)清洗一次。本設(shè)計(jì)CIP清洗系統(tǒng)有4個(gè)罐，分別是：熱水、冷水、酸、堿罐。為了輸送到各設(shè)備，各罐備有高壓水泵，一般清洗時(shí)先用堿水清洗，再分別用熱水、冷水清洗，洗滌完畢后堿水過(guò)濾回收到堿液罐。各罐規(guī)格如下：（1） 堿罐：直徑：2500mm高度：3000mm容積：15m3（2） 酸罐： 直徑：2500mm高度：3000mm容積：15m3（3） 熱水罐：直徑：2000mm高度：1900mm容積：6m3（4）冷水罐： 直徑：2000mm高度：1900mm容積：6m3（5）洗滌泵：型號(hào)：IH8050200流量：50m3/h揚(yáng)程：49mH2O氣蝕余量：轉(zhuǎn)數(shù)：2900r/min軸功率：15KW（6）洗滌液回收泵：型號(hào)：IH8050200流量：25m3/h揚(yáng)程：氣蝕余量：轉(zhuǎn)數(shù)：1450r/min軸功率：4KW設(shè)一桶粉漿在10min內(nèi)泵向噴射液化器V=(**60)/10=型號(hào)：IH125100200流量：100 m3/h揚(yáng)程：20m轉(zhuǎn)速：1450r/min功率：11KW，設(shè)10min內(nèi)泵完V=92**60/10= m3/h型號(hào)：IH8065125流量：50m3/h揚(yáng)程：20m轉(zhuǎn)速：2900r/min功率：仍取泵IH8065125設(shè)一罐層流罐中的醪液在10min內(nèi)泵完V=**60/10=42 m3/h型號(hào)：IH10065200流量：50 m3/h揚(yáng)程：20m轉(zhuǎn)速：1450r/min功率：設(shè)10min內(nèi)泵完V= m3/h型號(hào)：IH8065160流量：50m3/h揚(yáng)程：32m轉(zhuǎn)速：2900r/min功率：11KW設(shè)一罐糖化液在30min內(nèi)泵完V=*60/30= m3/h型號(hào)：IH150125250流量：200m3/h揚(yáng)程：20m轉(zhuǎn)速：1450r/min功率：平均每小時(shí)脫色糖液量V=(24*)= m3/h型號(hào)：IH10065200流量：50 m3/h揚(yáng)程：20m轉(zhuǎn)速：1450r/min功率：：生產(chǎn)能力：每小時(shí)處理原料玉米糝 GD=7096Kg淀粉百分濃度：BX=%淀粉乳容積濃度：Dv=淀粉乳相對(duì)密度：ρ=淀粉含水量： WD= %飽和蒸汽供給壓力：Pz=(絕壓)飽和蒸汽溫度： Tz=℃飽和蒸汽比容：Vz’’=飽和蒸汽熱焓： Iz’’=淀粉乳供給壓力：PR=淀粉乳初始溫度：TR=50℃淀粉乳糊化溫度：tRH=105℃淀粉乳糊化溫度下的壓力：PRH=：：VR=GD*(100%WD)*1000/Dv=7096*(100%%)*1000/=22305L淀粉乳加熱需熱量：QR=7096*4**(10550)=1348807Kcal淀粉乳加熱需蒸汽量：（熱損設(shè)為10%）Qz= QR/(Iz’’tRH)*(1+10%)=1348807/()*(1+10%)=2698Kg：取淀粉乳通道噴嘴出口處成的真空為410mm,相當(dāng)于Pzx=(即蒸汽噴嘴出口處絕壓)ΔPR=PRPzx==ΔPH=PRHPzx==ωR=ψ(2gΔPH*100)1/2=*(2***100) 1/2=ψ速度系數(shù),dR=[VR/1000*(π/4)* ωR*3600]1/2*1000=[22305/1000*(π/4)**3600] 1/2*1000=取dR=17mmfR=(π/4)* dR2=f. 噴嘴出口直徑噴嘴出口流速一般為710m/s取ωR’=7m/sdR’=[22305/1000**7*3600]1/2*1000=取dR’=34mmg. 噴嘴出口截面積fR’=(π/4)* dR’2=*342=907mm2h. 噴嘴長(zhǎng)度取噴嘴斜角α=20oLR= (dR’ dR)/2tanα=(3417)/2tan20o=取LR=24mm為使淀粉乳在混合室內(nèi)瞬間與被吸入的蒸汽混合并熱交換，淀粉乳通道采用環(huán)行噴嘴，使噴嘴噴出的淀粉乳形成薄膜狀，并由其高速流作用下產(chǎn)生的負(fù)壓吸引作用而碎在蒸汽流中，被迅速加熱 到糊化溫度。設(shè)dRX為噴嘴芯最小外徑，取dRX=10mm,有fR=*(dRK2dRX2)dRK=(fR/+dRX2)=(+102)1/2=取dRK=20mm設(shè)噴嘴芯錐角為20o，則噴嘴芯最大外徑dRx’=2* LRtan(20/2)+ dRx=2*24*tan10+10=取dRx’=19mm又fR’=*(d’RK2d’RX2),則d’RK=（fR’/+d’RX2）1/2=(907/+202) 1/2=取d’RK=40mm，分別讀取兩點(diǎn)的比容和焓iz=Vz=,izx=566 Kcal/KgVzx= m3/Kg取噴嘴效率η=，實(shí)際噴嘴出口的焓為：izx=*()= Kcal/Kgi= Kcal/Kg的等焓線與Pzx=’，此時(shí)Vzx’= m3/Kg求臨界壓力，確定喉部蒸汽狀態(tài)按干飽和蒸汽，臨界壓力比βLJ=,故PLJ=βLJ*Pz=*=PLJ=’的交點(diǎn)為L(zhǎng)Jilj= Kcal/Kg,VLJ= m3/Kg臨界速度為：ωLJ=（iziLJ）1/2=() 1/2=420m/s喉部截面積：fLJ=Qz VLJ/ωLJ*106=2698*(3600*420)*106=1213mm2喉部直徑：dLJ= fLJ1/2=*12131/2=取dLJ=40mm噴嘴出口速度：ωLJ’=（izi’zx）=()=818m/s噴嘴出口截面積：fzx’=QzVzx’/ωzx’*106=2698*(3600*818)* 106=2932 mm2噴嘴出口直徑：dzx= fzx1/2=取dzx’=62mm噴嘴喉部至出口段長(zhǎng)度：取α=12o,則噴嘴喉部至出口段長(zhǎng)度Lzx= (dzx’dLJ)/2tan(12/2)=(6240)/2tan6=噴嘴進(jìn)口直徑：取dz=2dLJ=2*40=80mm噴嘴進(jìn)口段長(zhǎng)度:取噴嘴進(jìn)口收縮角α1=45 o,則噴嘴進(jìn)口長(zhǎng)度Lz=(dzdLJ)/2tan(45/2)=(14040)/=取Lz=121mm噴嘴喉部長(zhǎng)度：取LLJ=dLJ=40mm（擴(kuò)壓管）由于蒸汽流速與淀粉乳流速相差很大，在混合室中來(lái)不及熱交換，為此，混合管喉部與混合室之間要有一段長(zhǎng)度使兩股流體到達(dá)混合管喉部時(shí)完全混合，達(dá)到同一速度，此流速形成的壓力為淀粉糊化溫度下的壓力PRH=：ωh=ψ[2g(PRHPzx)*100]1/2=*[2**()*100] 1/2=：dh=[(VR+Qz)/(*1000*ωh*3600)]1/2*1000=[(22305+2698)/(*1000**3600)] 1/2*1000=由于兩股流體的沖擊及管壁的粘滯作用，混合后的平衡流速將小于ωh，故取dH’==*=取dH’=43mm：m= dH’2/dR2=43*43/17*17=：LH=2* 2*43=86mm：dHJ=2 dH’=2*43=86mm：取混合管收縮段斜角為5o,LHS=(dHJ dH’)/2tan5=(8643)/2tan5=取LHS=246mm：dK=’=*43=擴(kuò)壓管長(zhǎng)度：擴(kuò)壓管擴(kuò)大全角取8度時(shí)，LK= (dK dH’)/2tan(8/2)=()/2tan4=取LK=246mm本文是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)收集的資料，如有侵權(quán)請(qǐng)告知，我會(huì)第一時(shí)間處理。本店專業(yè) 提供 豆丁網(wǎng) 道客巴巴 百度文庫(kù) 智客（21ask） 文檔在線 網(wǎng)站的原始文檔下載服務(wù)。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 豆丁網(wǎng)： 按照豆丁網(wǎng)原價(jià)的50%收取，不收手續(xù)費(fèi)。 道客巴巴：按照道客巴巴網(wǎng)站原價(jià)的90%收取，不收手續(xù)費(fèi)。 百度文庫(kù)：所有文檔，無(wú)論多少積分，統(tǒng)一收取1元，不收手續(xù)費(fèi)。 智客網(wǎng)： 按照智客網(wǎng)的原價(jià)收取，手續(xù)費(fèi)1元。（智客網(wǎng)站 每次充值最少是20元） 文檔在線：所有文檔，無(wú)論多少積分，統(tǒng)一收取5元，不收手續(xù)費(fèi)（文檔在線網(wǎng)站，每次充值至少20元）。關(guān)于發(fā)貨：（5分鐘內(nèi)完成） 通過(guò)旺旺發(fā)送。 通過(guò)發(fā)送。 通過(guò)郵箱發(fā)送。聯(lián)系方式： ：1640522881 旺旺：mx597651661 郵箱：1640522881@ 手機(jī)：15018530036（限短信）注意事項(xiàng)： 所有文檔一經(jīng)售出概不退款。 大家購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)按實(shí)際的價(jià)格選擇合適的寶貝數(shù)量。否則不予發(fā)貨。謝謝配合。 拍下寶貝時(shí)，務(wù)必備注清楚文檔網(wǎng)站鏈接地址（或者文檔的完整名稱）以及郵箱地址。 店主在線時(shí)再拍，以防止不能及時(shí)的給您發(fā)貨。您有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系我！歡迎大家前來(lái)咨詢~！營(yíng)業(yè)時(shí)間 早上10：3001：00