【正文】 到病菌或寄生蟲的污染。 學(xué)會(huì)鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格。合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離。乘行時(shí)，由于沒有運(yùn)動(dòng)條件，食物的消化過程延長、速度減慢，如果不節(jié)制飲食，必然增加胃腸的負(fù)擔(dān)，引起腸胃不適。不隨便購買路邊小吃。飲食一旦出現(xiàn)問題，及時(shí)與當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院部門聯(lián)系，及時(shí)解決。 掌握一定的自救常識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己，減少個(gè)人行動(dòng)，在遇到突發(fā)情況必須馬上和團(tuán)隊(duì)和實(shí)踐地接收單位聯(lián)系，切忌逞能。附表六：湖北民族學(xué)院 “揚(yáng)帆”調(diào)查社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案 為保證“揚(yáng)帆”調(diào)查社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)團(tuán)隊(duì)順利、安全地進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，使實(shí)踐隊(duì)內(nèi)所有資源能及時(shí)協(xié)調(diào)自救，將損失減小到最低程度，特制定此應(yīng)急預(yù)案。一、總則 1. 本實(shí)踐團(tuán)隊(duì)必須充分認(rèn)識(shí)到大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)面臨的新情況、新問題，充分預(yù)見到學(xué)生中可能突發(fā)的各種事件以及在處置上存在的某些困難，從而在思想上高度重視，一旦發(fā)生情況，團(tuán)隊(duì)人員必須無條件地服從命令、聽從指揮，以最快的速度、最佳的方式做好處置工作。2. 本團(tuán)隊(duì)所有實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員及相關(guān)人員有義務(wù)詳細(xì)掌握本預(yù)案中規(guī)定的所有緊急情況處置方法，并在緊急情況發(fā)生時(shí)執(zhí)行。3. 本《預(yù)案》對“揚(yáng)帆”調(diào)查社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)調(diào)查團(tuán)隊(duì)適用。二．突發(fā)事件分類 本實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在實(shí)踐過程當(dāng)中可能發(fā)生影響團(tuán)隊(duì)人員安全的突發(fā)事件有以下4類：1. 嚴(yán)重人身安全事件，指酗酒鬧事、偷盜、流氓行為、交通、溺水、火災(zāi)等。2. 常見疾病及意外傷害，指中暑、發(fā)燒、意外損傷等。3. 語言風(fēng)俗文化差異，指當(dāng)?shù)厝罕娕c社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)人員因風(fēng)俗文化差異引起的溝通障礙等。4. 天氣狀況變化，指由于天氣狀況影響實(shí)踐活動(dòng)的順利進(jìn)行。 三．對突發(fā)事件預(yù)防與應(yīng)急處理1. 嚴(yán)重人身安全事件預(yù)防與處理：（1）團(tuán)隊(duì)人員跟隨老師集體行動(dòng)，不準(zhǔn)擅自離隊(duì)（特別是女生），莽撞行事，如必須離隊(duì)先向帶隊(duì)負(fù)責(zé)人陳福請示并隨時(shí)保持聯(lián)絡(luò)，遇到突發(fā)事件可方便相互照應(yīng)。（2）實(shí)踐團(tuán)隊(duì)要通過與當(dāng)?shù)卣?、派出所取得?lián)系，得到他們的應(yīng)允與大力支持，明確相關(guān)固定的活動(dòng)地點(diǎn)和當(dāng)?shù)蒯t(yī)院的地址以便可迅速應(yīng)對突發(fā)事件。（3）凡危及本團(tuán)隊(duì)人員生命和健康的，以爭分奪秒搶救為處理原則，有條件的立即實(shí)施現(xiàn)場救護(hù)，必須送上級醫(yī)院的須及時(shí)轉(zhuǎn)送。2. 常見疾病與意外傷害預(yù)防與處理：（1）因?yàn)樘鞖庋谉岫叶嘧儯菀滓鸶忻?、中暑等疾病，在天氣特別炎熱時(shí)候盡量減少戶外活動(dòng)，降低患病幾率。（2）注意飲食與個(gè)人衛(wèi)生，避免水土不服以及預(yù)防流行性感冒。（3）本團(tuán)隊(duì)必須貯備了充分的藥物來應(yīng)對常見的疾病或意外傷害。（4）一旦出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱、咳嗽、流涕等），應(yīng)盡早服藥對癥治療，嚴(yán)重者應(yīng)盡快就醫(yī)，盡量減少與他人接觸的機(jī)會(huì)。 ：（1）實(shí)踐團(tuán)隊(duì)得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС郑梢栽谂c當(dāng)?shù)厝嗣駵贤ǚ矫娼o予我們很大的幫助。（2）實(shí)踐團(tuán)隊(duì)已經(jīng)通過查閱資料以及多次向教師請教，對本地有充分的了解，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)會(huì)充分尊重本地人民的風(fēng)俗習(xí)慣。（3）所在實(shí)踐地方恩施市人民基本能運(yùn)用普通話進(jìn)行交流，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)人員能熟練運(yùn)用普通話進(jìn)行交流，基本不存在語言障礙。 4. 天氣狀況變化：（1）團(tuán)隊(duì)若在調(diào)研中遇高溫天氣時(shí)，適當(dāng)調(diào)整日程安排，另外選擇合適時(shí)間開展工作；（2）事先與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門取得聯(lián)系，團(tuán)隊(duì)若在進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)遇暴雨天氣時(shí)可請相關(guān)部門幫助團(tuán)隊(duì)解決因天氣變化引起的交通、意外傷害等問題。四．臨時(shí)處置1. 一般突發(fā)事件由帶隊(duì)教師處理，如有嚴(yán)重事件可經(jīng)請示學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)后可由相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與老師成立臨時(shí)應(yīng)急小組，還須與當(dāng)?shù)毓膊块T聯(lián)系，以便采取進(jìn)一步的措施，切實(shí)作好外圍工作，穩(wěn)定周圍團(tuán)隊(duì)人員的情緒，必要時(shí)可與團(tuán)隊(duì)人員家長聯(lián)系，以取得配合。2. 本《預(yù)案》未涉及的突發(fā)事件由帶隊(duì)老師根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行臨機(jī)處理。附表七： 隊(duì)員管理?xiàng)l例為使本次社會(huì)實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化，使團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的管理又章可循，提高工作效率和隊(duì)員的責(zé)任感、歸屬感，特制定本制度。隊(duì)員應(yīng)遵守下列事項(xiàng)：一、活動(dòng)期間，團(tuán)隊(duì)中的人們都要對集體負(fù)責(zé)，每個(gè)隊(duì)員的行為必須遵守團(tuán)隊(duì)制定的一切規(guī)章、通告及公告，不能違反國家的法律法規(guī)。 二、隊(duì)員應(yīng)該忠于職守，服從隊(duì)長領(lǐng)導(dǎo)，不得有敷衍塞責(zé)的行為。隊(duì)員分派工作后，因立即赴所分配的地方工作，不得無故拖延推諉。三、隊(duì)員必須愛護(hù)公物，不能亂扔垃圾并隨時(shí)注意保持調(diào)查地點(diǎn)及其它場所的環(huán)境衛(wèi)生。在鄉(xiāng)間，隊(duì)員不得毀壞農(nóng)戶的莊稼。四、隊(duì)員在工作時(shí)間不得中途任意離開，如需離開應(yīng)向隊(duì)長請準(zhǔn)后方可離開。五、隊(duì)員在作業(yè)時(shí)不得怠慢拖延，不得干與本職工作無關(guān)的事情。在工作場所隊(duì)員不能喧嘩、吵鬧，不能妨礙他人工作。六、隊(duì)員應(yīng)團(tuán)結(jié)合作、同舟共濟(jì)，不得有吵鬧、斗毆、搭訕攀談、搬弄是非或其它擾亂公共秩序的行為。隊(duì)員不得假借團(tuán)隊(duì)的名義在外面招搖撞騙。七、隊(duì)員必須安規(guī)定時(shí)間在規(guī)定地點(diǎn)集合，不準(zhǔn)遲到和早退。若隊(duì)員有特殊情況需提前向隊(duì)長說明情況。八、隊(duì)員必須注意個(gè)人形象，安規(guī)定穿著或佩戴工作，對于工作成果必須妥善管理，如有遺失或偷竊，應(yīng)立即向隊(duì)長報(bào)告。九、隊(duì)員不能有吸食毒品或其它嚴(yán)重不良嗜好。不得酗酒、打架。不得做影響學(xué)校名譽(yù)的不文明行為。十、隊(duì)員必須特別注意自身的人身和財(cái)物安全，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，按照隊(duì)長的統(tǒng)一安排開展活動(dòng)，不得單獨(dú)行動(dòng)；嚴(yán)禁下河游泳，不得到危險(xiǎn)地帶游玩，不得摘路邊的野果；嚴(yán)禁在發(fā)生滑坡、泥石流及其它危險(xiǎn)場所從事社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。 十一、隊(duì)員必須攜帶必要的通訊工具如手機(jī)，也必須攜帶自生必備藥品，以便緊急情況使用。十二、團(tuán)隊(duì)人員必須乘坐正規(guī)的客運(yùn)車輛，不準(zhǔn)乘坐“三無”車輛，以確保團(tuán)隊(duì)安全。十三、隊(duì)員在調(diào)查時(shí)必須講禮貌，尊重他人的風(fēng)俗習(xí)慣，不得辱罵他人，不得侵犯他人的隱私和合法權(quán)利，不得迷信、不得參加各種形式的宗教活動(dòng)。十四、凡是不遵守以上規(guī)定而發(fā)生安全問題，責(zé)任由違規(guī)隊(duì)員自己承擔(dān)。隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員職責(zé) 為明確在社會(huì)實(shí)踐調(diào)查活動(dòng)中隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員的職責(zé)，特制定以下的規(guī)則：一、隊(duì)長必須明確自己的職責(zé)及工作范圍，負(fù)責(zé)組織隊(duì)員的活動(dòng)，分配隊(duì)員的工作，團(tuán)結(jié)團(tuán)隊(duì)人員，日常工作按序辦妥，今日事今日畢。二、隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員必須遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格規(guī)范自己的行為，起模范帶頭作用，不得做有損團(tuán)隊(duì)及學(xué)校名譽(yù)的事，禁止隊(duì)員加入打麻將之類的消磨意志的活動(dòng)和違反國家法律、法令、法規(guī)的活動(dòng)。三、隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員處理事務(wù)應(yīng)迅速、確實(shí)、負(fù)責(zé)，并力求進(jìn)步；同時(shí)也必須服從組織、和諧調(diào)諧、重，排除個(gè)人主義。四、團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)員必須準(zhǔn)確、迅速地將團(tuán)隊(duì)信息通知隊(duì)員，若信息有變動(dòng)要及時(shí)通知隊(duì)員并且隨時(shí)與隊(duì)員保持聯(lián)系，并負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)。五、隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員對于本團(tuán)隊(duì)的一切公物，應(yīng)善加以愛護(hù)，不得浪費(fèi)，同時(shí)也必須愛護(hù)公共財(cái)物，不得無故損壞團(tuán)隊(duì)財(cái)物及在團(tuán)隊(duì)重要文件。 六、隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員在工作時(shí)間中應(yīng)注意秩序不得閑談、戲謔、爭吵、歌唱或吃零食，不得懶散或處理私事及閱讀非工作需要之書報(bào)，不得擅離職守。七、隊(duì)長必須確保隊(duì)員及自身的安全，不得將隊(duì)員帶到危險(xiǎn)地帶，不得乘坐不合法車輛，不得私自離開團(tuán)隊(duì)，不得對隊(duì)友暴力威脅、恐嚇，不得毆打同仁或相互斗毆，應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)隊(duì)員身體健康。八、隊(duì)長必須督促隊(duì)員工作，發(fā)現(xiàn)在團(tuán)隊(duì)中有不和諧因素應(yīng)及時(shí)糾正，關(guān)于重大事項(xiàng)必須組織團(tuán)隊(duì)隊(duì)員集體討論，不得擅自決定，必須將每天的工作向隊(duì)員匯報(bào)并檢查隊(duì)員的工作成果。九、隊(duì)長及聯(lián)絡(luò)員不得遲到與早退，在活動(dòng)期間必須懂禮貌，尊重團(tuán)隊(duì)其他隊(duì)員，搞好團(tuán)結(jié)。 十、團(tuán)隊(duì)聯(lián)系員負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)與所要調(diào)查的部門的聯(lián)系工作，做好提前準(zhǔn)備，應(yīng)遵守有關(guān)安全及衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)定，以保護(hù)團(tuán)隊(duì)安全。附表八： 湖北民族學(xué)院社會(huì)實(shí)踐“揚(yáng)帆”調(diào)查服務(wù)隊(duì)訪談?dòng)涗洷碓L談時(shí)間訪談地點(diǎn)訪談對象訪談主持訪談主題 訪 談 內(nèi) 容訪談效果訪談總結(jié) 湖北民族學(xué)院“揚(yáng)帆”調(diào)查服務(wù)隊(duì)制 40