【正文】 立原材料、在制品、外協(xié)品和成品檢驗(yàn)記錄及質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，每月進(jìn)行質(zhì)量總結(jié)分析，提出改進(jìn)意見；及時(shí)收集產(chǎn)品和器械在使用過程中質(zhì)量異常反應(yīng)信息，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的設(shè)計(jì)、制造、審核結(jié)果、質(zhì)量記錄、服務(wù)報(bào)告和顧客投訴進(jìn)行分析，以查明并消除不合格的潛在原因并提出解決辦法。（8）財(cái)務(wù)部職責(zé)：執(zhí)行國(guó)家的財(cái)稅政策，在公司會(huì)計(jì)制度準(zhǔn)則的指導(dǎo)下，組織實(shí)施公司會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)制度，進(jìn)行公司資金、財(cái)務(wù)管理、公司收支和流動(dòng)資金的日常管理，組織會(huì)計(jì)核算、編制公司財(cái)務(wù)報(bào)告，定期向總經(jīng)理遞交財(cái)務(wù)報(bào)告，分析財(cái)務(wù)狀況。（9）人力資源部職責(zé)：負(fù)責(zé)公司各類人員招聘及入職安排手續(xù)，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)、調(diào)動(dòng)和績(jī)效考核；執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理章程，執(zhí)行薪酬管理與福利管理，為員工設(shè)計(jì)職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，對(duì)公司各崗位做好詳盡具體的工作分析，編制職務(wù)說明書。全面負(fù)責(zé)公司員工勞動(dòng)關(guān)系管理，協(xié)調(diào)員工與公司的關(guān)系。 管理團(tuán)隊(duì)“Blessing”蛋糕工坊創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人員由江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院的在校生組成，團(tuán)隊(duì)成員富有激情且充滿智慧，在各自專業(yè)均為翹楚之才。詳見表61： 姓名 性別 學(xué)歷 專業(yè) 職位職責(zé)洪文龍 男研究生生物工程系教師 董事裁決權(quán)利劉瑩 女研究生生物工程系教師 總經(jīng)理管理人員李萌 女 ?？剖称匪幤繁O(jiān)督管理 副總經(jīng)理上傳下達(dá)楊競(jìng)雄 女 ?？剖称匪幤繁O(jiān)督管理 營(yíng)銷部經(jīng)理銷售業(yè)績(jī)徐曉娟 女 ?？剖称匪幤繁O(jiān)督管理技術(shù)研發(fā)部經(jīng)理產(chǎn)品研發(fā)顧莉莎 女 專科食品藥品監(jiān)督管理財(cái)政部經(jīng)理理財(cái)算賬馬健 男 ?？剖称匪幤繁O(jiān)督管理人力資源管理人力資源表61 “Blessing”蛋糕工坊創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員管理團(tuán)隊(duì)成員簡(jiǎn)介洪文龍：“Blessing”蛋糕工坊董事。2003年6月畢業(yè)于南京師范大學(xué)，7月來江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院工作，現(xiàn)擔(dān)任生物工程系黨總支學(xué)生黨支部書記、團(tuán)總支書記。曾獲優(yōu)秀黨員、優(yōu)秀黨務(wù)工作者、優(yōu)秀班主任、優(yōu)秀暑期社會(huì)實(shí)踐指導(dǎo)老師、優(yōu)秀思想政治工作者、就業(yè)先進(jìn)個(gè)人、優(yōu)秀年度工作者、教壇優(yōu)秀獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)。2011年5月指導(dǎo)陳誠(chéng)同學(xué)在全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校生創(chuàng)意西點(diǎn)大賽中榮獲金獎(jiǎng)。曾在食品類核心期刊發(fā)表文章兩篇、參編《食品加工技術(shù)概論》《食品加工技術(shù)》兩本教材、在省級(jí)以上期刊發(fā)表學(xué)生篇管理文章多篇。人力資源規(guī)劃 引入勞力型員工與智力型員工是企業(yè)人力資源管理的關(guān)鍵，在此階段要盡可能地保證企業(yè)用人的透明化、公平化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)給不同員工進(jìn)行一定的分類，運(yùn)用職能分配調(diào)制的方法確保員工的能力能適時(shí)的開發(fā)。充分考慮市場(chǎng)本位制、企業(yè)本位制和人才本位制三方特性：（1）從市場(chǎng)本位制角度出發(fā)，重視在市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用下引入人才要考慮到短期人才交易效應(yīng)、分工配置制度構(gòu)成、勞資對(duì)抗工資設(shè)定等三方面因素。作為一個(gè)新型企業(yè)，主要工作人員前期應(yīng)大多為知識(shí)型人才，他們才能、素質(zhì)較高，但易跳槽，嚴(yán)格選擇工作環(huán)境的短期交易效應(yīng)。此外，工資本身就具有剛性特征，易升難降，所以要在員工進(jìn)入的時(shí)候，通過公司章程明確每個(gè)人特點(diǎn)和薪酬的分類，合理確定其工資與酬勞。（2）從企業(yè)本位制出發(fā)，如何能培養(yǎng)出忠實(shí)于我公司發(fā)展的長(zhǎng)期（或終生）員工是人力資源管理的關(guān)鍵之一。公司當(dāng)前主要管理方式還是民主型管理方式，同時(shí)采用人情化措施提升員工的歸屬感，建立人才檔案管理制度，并進(jìn)行人員培訓(xùn)，提升員工的使命感和責(zé)任感。（3）從人才本位制角度出發(fā)，公司要加大員工開發(fā)力度，進(jìn)行人力資本投資、培訓(xùn)與開發(fā)，營(yíng)造較為寬松的工作環(huán)境，通過各種沙龍、公司會(huì)議提高員工、特別是核心員工的協(xié)作意識(shí)和大局意識(shí)，將報(bào)酬吸引人才與環(huán)境吸引人才兩種機(jī)制相結(jié)合。企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的預(yù)先安排應(yīng)與企業(yè)的人事政策緊密聯(lián)系，它是企業(yè)各項(xiàng)人力資源管理活動(dòng)的依據(jù)，主要由人員補(bǔ)充計(jì)劃、培訓(xùn)開發(fā)計(jì)劃、人員配備計(jì)劃、薪酬激勵(lì)計(jì)劃、人員晉升計(jì)劃、員工職業(yè)計(jì)劃等六個(gè)方面組成。另外，還要加強(qiáng)人力資源規(guī)劃設(shè)定：編寫員工職務(wù)說明書；通過預(yù)測(cè)，編寫人員需求計(jì)劃和人員供給計(jì)劃；結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略編寫培訓(xùn)開發(fā)計(jì)劃；適時(shí)進(jìn)行人力資源效率調(diào)整計(jì)劃；編寫人力資源管理費(fèi)用支出計(jì)劃；加強(qiáng)對(duì)企業(yè)人力資源關(guān)鍵任務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策的設(shè)計(jì)。2. 公司人員編制部 門職 務(wù) 每年人數(shù)安排 第1年 第2年 第3年 第4年 第5年總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理11111總經(jīng)理助理11111研發(fā)部研究員11111人力資源部經(jīng) 理11111營(yíng)銷部經(jīng) 理11111副經(jīng)理12233市場(chǎng)分析人員12233財(cái)務(wù)部經(jīng) 理11111專 員22334生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部車間主任11111采 購(gòu)23333生產(chǎn)人員23456質(zhì)檢部門質(zhì)檢部經(jīng)理11111質(zhì)檢人員24779其它其他后勤人員22222總計(jì)2026313438公司人員隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大還將進(jìn)行適當(dāng)?shù)奈⒄{(diào)。此外，公司還實(shí)行員工培訓(xùn)、績(jī)效考核、薪酬管理、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等。員工培訓(xùn)：充分考慮績(jī)效測(cè)量、績(jī)效改進(jìn)和技術(shù)變化的主要需求，并平衡長(zhǎng)短期目標(biāo)與員工發(fā)展、培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展的需求，通過調(diào)查、分析、對(duì)比，確定經(jīng)營(yíng)、技能、素養(yǎng)、學(xué)歷四個(gè)模塊的培訓(xùn)需求?？?jī)效考核：充分學(xué)習(xí)海爾的SBU績(jī)效考核方法，對(duì)承擔(dān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程及結(jié)果的各級(jí)管理人員完成指定任務(wù)的工作實(shí)績(jī)和由此帶來的諸多效果做出價(jià)值判斷，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)透明，考核公開的公平激勵(lì)政策。薪酬管理：針對(duì)所有員工所提供的服務(wù)來確定他們應(yīng)當(dāng)?shù)玫降膱?bào)酬總額以及報(bào)酬結(jié)構(gòu)和報(bào)酬形式。員工職業(yè)生涯規(guī)劃：采用新興的人力資源管理技術(shù)，明確職業(yè)發(fā)展矩陣，為員工提供發(fā)展空間并給予培訓(xùn)支持；尊重員工并尊重員工選擇的發(fā)展方向，協(xié)助員工發(fā)展。七、投資分析公司股份公司注冊(cè)資本為20萬元人民幣，其股本規(guī)模和結(jié)構(gòu)如表71所示：股本來源金額（萬元）股權(quán)比例風(fēng)險(xiǎn)投資1050%江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院技術(shù)入股525%創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)自有資金525%總計(jì)20100%圖71 股份規(guī)模及結(jié)構(gòu)資金來源與運(yùn)用公司成立初期共籌集資金20萬，其中風(fēng)險(xiǎn)投資10萬，戰(zhàn)略投資5萬，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)自有資金5萬?；I集的資金主要用于構(gòu)建固定資產(chǎn)、支付開辦費(fèi)用，以及生產(chǎn)中所需要的直接材料、直接人工、直接費(fèi)用及其他的期間費(fèi)用等營(yíng)運(yùn)費(fèi)用（）。隨著生產(chǎn)量的增加，在后期需要追加固定資產(chǎn)投資。第三年增加固定資產(chǎn)投資45萬元，其中購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備15萬，檢驗(yàn)設(shè)備15萬元，研發(fā)設(shè)備15萬元，第四、五年各增加固定資產(chǎn)60萬元，其中購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備20萬元，檢驗(yàn)設(shè)備20萬元，研發(fā)設(shè)備20萬元。具體見下圖其它項(xiàng)目用途金額（萬元）占固定資產(chǎn)投資比例（%）一、初期固定資產(chǎn)投入20%主要生產(chǎn)車間主要生產(chǎn)設(shè)備10%質(zhì)檢車間檢驗(yàn)設(shè)備6%管理費(fèi)用辦公設(shè)備4%二、第三年追加的固定資產(chǎn)投入生產(chǎn)、檢驗(yàn)、研發(fā)設(shè)備45%三、第四年追加的固定資產(chǎn)投入生產(chǎn)、檢驗(yàn)、研發(fā)設(shè)備60%四、第五年追加的固定資產(chǎn)投入生產(chǎn)、檢驗(yàn)、研發(fā)設(shè)備60%合 計(jì)260% 投資假設(shè)預(yù)計(jì)在投產(chǎn)期第一年達(dá)到生產(chǎn)能力的50%，第二年達(dá)到生產(chǎn)能力的95%。公司廠址設(shè)在江蘇鎮(zhèn)江市句容市的郊區(qū)，店面、工作間采用租賃的方式獲得，且于開辦期初一次性支付。公司的原材料供應(yīng)商的信譽(yù)良好，生產(chǎn)中能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。%，5年期利率為4%，所以公司五年內(nèi)的無風(fēng)險(xiǎn)貼現(xiàn)率可選擇4%；我國(guó)股票投資風(fēng)險(xiǎn)溢價(jià)為3%～5%，考慮到公司的高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)性質(zhì)，期望風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率可選擇為7%；假設(shè)可能的通貨膨脹率為4%。通過綜合考慮以上三個(gè)利率，公司前五年的折現(xiàn)率假設(shè)為15%。 經(jīng)營(yíng)狀況公司未來五年經(jīng)營(yíng)狀況的預(yù)測(cè)見表72：（單位：萬元）年度項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年經(jīng)營(yíng)收入28．8經(jīng)營(yíng)成本25．0圖72 未來五年經(jīng)營(yíng)狀況八、財(cái)務(wù)報(bào)表關(guān)鍵財(cái)務(wù)假設(shè)：①稅收優(yōu)惠，前三年免征所得稅，正常稅率20%；②辦公設(shè)備使用10年，期滿無殘值，按直線折舊法計(jì)提折舊；③應(yīng)收賬款按當(dāng)期銷售收入的20%定，其中80%當(dāng)期收回，剩余20%下期收回；%計(jì)提。表8 ：年度財(cái)務(wù)收益表 單位：千元第一年第二年第三年第四年第五年 減：銷售成本 銷售費(fèi)用 減：管理費(fèi)用 財(cái)務(wù)費(fèi)用 00 0 0減：所得稅 單位：千元項(xiàng) 目第一年第二年第三年第四年第五年一、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量:銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金 現(xiàn)金流入小計(jì) 購(gòu)買商品、接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金 經(jīng)營(yíng)租賃所支付的現(xiàn)金 支付給職工的現(xiàn)金 支付的所得稅 支付其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金 現(xiàn)金流出小計(jì) 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~二、投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：購(gòu)建固定資產(chǎn)所支付的現(xiàn)金 投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~ 三、籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量： 吸收權(quán)益性投資所收到的現(xiàn)金 借款所收到的現(xiàn)金 現(xiàn)金流入小計(jì) 償還借款所支付的現(xiàn)金 分配股利所支付的現(xiàn)金 償付利息所支付的現(xiàn)金 現(xiàn)金流出小計(jì) 籌資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~ 九、風(fēng)險(xiǎn)管理與對(duì)策 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)眾所周知，技術(shù)的發(fā)展日新月異，同質(zhì)新產(chǎn)品一出現(xiàn)在市場(chǎng)，就會(huì)有成百上千的技術(shù)人員來繼續(xù)研發(fā)，以求能有更好，更新的替代產(chǎn)品出現(xiàn)，這將可能抹殺我公司在新產(chǎn)品上開發(fā)的優(yōu)勢(shì)。應(yīng)對(duì)策略（1）拓展研發(fā)合作單位，聘請(qǐng)行業(yè)知名專家作為產(chǎn)品的技術(shù)顧問，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上繼續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，將全自動(dòng)蛋糕機(jī)研發(fā)的更加技術(shù)化并申請(qǐng)專利；（2）與顧客建立良好的信用度，在高質(zhì)量的基礎(chǔ)上，保證配送的速度，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，促使顧客能夠持續(xù)購(gòu)買我們的產(chǎn)品，保證市場(chǎng)銷量。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 市場(chǎng)開拓風(fēng)險(xiǎn)“Blessing”蛋糕店在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有先例，但我們創(chuàng)造了一種新的網(wǎng)上自己制作蛋糕的模式，有紀(jì)念意義而且新穎，集配送于一體，給顧客帶來方便。但眾多顧客會(huì)擔(dān)心質(zhì)量問題和配送的質(zhì)量，以及部分顧客不信任網(wǎng)上購(gòu)物，因此為我公司的推廣帶來了一些不利，會(huì)在實(shí)施上有一定的難度。應(yīng)對(duì)策略（1）對(duì)在我公司購(gòu)買蛋糕的顧客實(shí)行優(yōu)惠的售后服務(wù)政策以及對(duì)對(duì)顧客做產(chǎn)品質(zhì)量的保證；（2）及時(shí)全面了解顧客對(duì)蛋糕口味的各種需求，以及各種特殊顧客對(duì)蛋糕的需要，為顧客提供優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、有紀(jì)念意義的蛋糕，為我們公司樹立良好的企業(yè)形象；（3）完善配送渠道，無論季節(jié)的變化，始終保持蛋糕的新鮮度；（4）在網(wǎng)頁制作上，建立一個(gè)方便于各類人群的網(wǎng)頁，面向不同消費(fèi)者；（5）建立一套完備的客戶信息反饋體系，最大化滿足顧客的需求，從而最大程度上獲得市場(chǎng)的認(rèn)同。 市場(chǎng)跟進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)商可能模仿復(fù)制本店的技術(shù)及產(chǎn)品，搶奪本店的市場(chǎng)份額。應(yīng)對(duì)策略國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上若有新的跟進(jìn)者模仿我們的產(chǎn)品，我們就加大服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品的新穎程度，不斷升級(jí)店面，始終保持技術(shù)及產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；利用領(lǐng)先進(jìn)入市場(chǎng)建立起來的大客戶營(yíng)銷模式以及跟各方面的合作優(yōu)勢(shì)，降低產(chǎn)品成本，以此提高市場(chǎng)介入門檻，搶占市場(chǎng)；建立客戶信息管理系統(tǒng)，分析客戶反饋意見，制定和提供更有針對(duì)性的專業(yè)服務(wù)，使得客戶能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定的立足于我公司。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)通過項(xiàng)目敏感性分析可知，我公司的產(chǎn)品對(duì)單價(jià)和銷售較敏感，對(duì)單位變動(dòng)成本不太敏感，對(duì)固定成本除了第一年外其他幾年均較為敏感。原材料的采購(gòu)、存貨的管理等因素都會(huì)影響經(jīng)營(yíng)成本，繼而影響公司業(yè)績(jī)。應(yīng)對(duì)策略（1）批量集中采購(gòu)。批量集中采購(gòu)，降低原材料進(jìn)價(jià)，同時(shí)對(duì)采購(gòu)運(yùn)輸成本進(jìn)行控制；（2）生產(chǎn)定時(shí)定額。定額管理，實(shí)行材料消耗定額、勞動(dòng)定額、定員、費(fèi)用定額等控制成本的各項(xiàng)消耗；（3）實(shí)行質(zhì)量控制。實(shí)行精細(xì)化管理，推行質(zhì)量成本控制，避免原材料浪費(fèi)以及產(chǎn)品質(zhì)量的下降；（4）加強(qiáng)基礎(chǔ)管理。按照員工的崗位職責(zé)設(shè)計(jì)出相應(yīng)的成本目標(biāo)，分清可控費(fèi)用和不可控費(fèi)用，落實(shí)成本控制目標(biāo)；（5）推行銷售績(jī)效。加強(qiáng)銷售人員的績(jī)效考核機(jī)制，對(duì)銷售費(fèi)用進(jìn)行控制；（6）穩(wěn)定市場(chǎng)渠道。與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，讓客戶能夠長(zhǎng)期持續(xù)購(gòu)買我公司產(chǎn)品，同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)投入，使產(chǎn)品能夠持續(xù)銷售，確保通過這樣穩(wěn)定的渠道降低渠道開拓成本；（7）加強(qiáng)服