【正文】 省%%黑龍江省%%上海市%%江蘇省%%浙江省%%安徽省%%福建省%%江西省%%山東省%%河南省%%湖北省%%湖南省%%廣東省%%廣西%%海南省%%四川省%%貴州省%%云南省%%陜西省%%甘肅省%%青海省%%寧夏%%新疆%%. 產(chǎn)品年度集中度分析表46. 2000年2003年醬油產(chǎn)量的集中度數(shù)據(jù)表年度全國(guó)總產(chǎn)量(萬(wàn)噸）CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)2003%%%%%2002%%%%%2001%%%%%2000%%%%%圖84. 2000年2003年醬油的集中度圖85. 2000年2003年醬油的集中度圖86. 2003年和2001年醬油的集中度及增長(zhǎng)率情況. 產(chǎn)品月度集中度分析表47. 2003年12月醬油的當(dāng)月集中度年度全國(guó)產(chǎn)量總計(jì)（萬(wàn)噸）產(chǎn)量前3名比例(%)產(chǎn)量前5名比例(%)產(chǎn)量前10名比例(%)產(chǎn)量前15名比例(%)產(chǎn)量前20名比例(%)200312%%%%%200212%%%%%圖87. 2003年12月醬油的當(dāng)月集中度圖88. 2003年12月醬油的當(dāng)月集中度圖89. 2003年12月醬油的當(dāng)月集中度及增長(zhǎng)率情況. 產(chǎn)品年度標(biāo)桿企業(yè)介紹表48. 2003年產(chǎn)品產(chǎn)量企業(yè)標(biāo)桿佛山市海天調(diào)味食品有限公司上海淘大食品有限公司中山市美味鮮食品有限公司石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司北京王致和食品集團(tuán)公司亨氏美味源（廣州）食品有限公司開平市味事達(dá)調(diào)味品有限公司濟(jì)南居易釀造有限公司平湖市老鼎豐釀造食品有限公司加加醬業(yè)長(zhǎng)沙有限公司高明市威極調(diào)味食品有限公司李錦記（新會(huì)）食品有限公司聯(lián)合利華食品(中國(guó))有限公司貴陽(yáng)味莼園食品集團(tuán)公司杭州市食品釀造有限公司閩東陽(yáng)光食品有限公司應(yīng)城市義馬河牌黃灘醬油有限責(zé)任濟(jì)南試金集團(tuán)有限公司南海市調(diào)味食品公司上海鼎豐釀造食品有限公司. 產(chǎn)品月度標(biāo)桿企業(yè)介紹表49. 2003年12月產(chǎn)品產(chǎn)量企業(yè)標(biāo)桿佛山市海天調(diào)味食品有限公司中山市美味鮮食品有限公司上海淘大食品有限公司石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司李錦記（新會(huì)）食品有限公司濟(jì)南居易釀造有限公司開平市味事達(dá)調(diào)味品有限公司加加醬業(yè)（長(zhǎng)沙）有限公司亨氏美味源（廣州）食品有限公司信陽(yáng)市平橋區(qū)明港鎮(zhèn)大營(yíng)村予制廠北京王致和食品集團(tuán)公司中山福金香調(diào)味食品廠有限公司杭州市食品釀造有限公司聯(lián)合利華食品(中國(guó))有限公司平湖市老鼎豐釀造食品有限公司濟(jì)南試金集團(tuán)有限公司應(yīng)城市義馬河牌黃灘醬油有限責(zé)任公司南京機(jī)輪調(diào)味品有限公司溫州市海螺工業(yè)集團(tuán)公司貴陽(yáng)味莼園食品集團(tuán)公司. 味精生產(chǎn)狀況分析. 產(chǎn)品年度基本面分析表50. 味精年度產(chǎn)量時(shí)間產(chǎn)量（萬(wàn)噸）產(chǎn)量同比增速（%）2003%2002%2001%圖90. 味精的年度產(chǎn)量及增長(zhǎng)率. 產(chǎn)品月度基本面分析表51. 味精產(chǎn)品月度生產(chǎn)狀況時(shí) 間月度產(chǎn)量（萬(wàn)噸）去年同月產(chǎn)量（萬(wàn)噸）產(chǎn)量同比增速（%）產(chǎn)量環(huán)比增速（%）200405%%200404%%200403%%200402%200312%%200311%%200310%%200309%%200308%%200307%%200306%%200305%%200304%%200303%%200302%表52. 味精月度累計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)時(shí) 間本年累計(jì)產(chǎn)量（萬(wàn)噸）去年同期累計(jì)產(chǎn)量（萬(wàn)噸）產(chǎn)量累計(jì)同比增速（%）200405%200404%200403%200402%200312%200311%200310%200309%200308%200307%200306%200305%200304%200303%200302%圖91. 味精生產(chǎn)狀況分析備注:其他分析略；第三部分：工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)綜合分析第1章. 工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)橫向綜合分析表53. 調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)同比分析2004年6月價(jià)格指數(shù)2004年5月價(jià)格指數(shù)2003年6月價(jià)格指數(shù)環(huán)比增長(zhǎng)率 (%)同比增長(zhǎng)率 (%)(14610101)含麩酸鈉９５％(噸)%%(14610102)含麩酸鈉≥９８％(噸)%%(14610103)含谷氨酸鈉８０％(噸)%%(14610104)含麩酸鈉８０％(噸)95%%(14620101)一級(jí)(噸)%%(14620102)二級(jí)(噸)%%(14620103)三級(jí)(噸)%%(14620201)醬(噸)%%(14620301)袋裝(噸)%%(14620302)瓶裝(噸)%%(14620303)散裝醋(噸)%%(14690101)檸檬酸(噸)%%(14690201)麥麩酸(噸)%%(14690301)高溫酒酵母(噸)%%(14690302)常溫酒酵母(噸)%%(14690303)高糖面用干酵母(噸)%%(14690304)低糖面用干酵母(噸)%%(14690401)色曲(包)120120%%(14690501)淀粉酶(噸)%%(14690601)氨基酸(噸)%%(14690701)糖化酶(噸)%%(14690801)胡椒粉(噸)%%(14690901)雞精(噸)%%圖92. 調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)主要產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)同比分析第2章. 主要工業(yè)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)分析. (14610101)含麩酸鈉９５％(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表54. 主要產(chǎn)品（(14610101)含麩酸鈉９５％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)圖93. 主要產(chǎn)品（(14610101)含麩酸鈉９５％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14610102)含麩酸鈉≥９８％(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表55. 主要產(chǎn)品（(14610102)含麩酸鈉≥９８％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)96圖94. 主要產(chǎn)品（(14610102)含麩酸鈉≥９８％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14610103)含谷氨酸鈉８０％(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表56. 主要產(chǎn)品（(14610103)含谷氨酸鈉８０％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)圖95. 主要產(chǎn)品（(14610103)含谷氨酸鈉８０％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14610104)含麩酸鈉８０％(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表57. 主要產(chǎn)品（(14610104)含麩酸鈉８０％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)95年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)98圖96. 主要產(chǎn)品（(14610104)含麩酸鈉８０％(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14620101)一級(jí)(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表58. 主要產(chǎn)品（(14620101)一級(jí)(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)101年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)圖97. 主要產(chǎn)品（(14620101)一級(jí)(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14620102)二級(jí)(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表59. 主要產(chǎn)品（(14620102)二級(jí)(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)圖98. 主要產(chǎn)品（(14620102)二級(jí)(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14620103)三級(jí)(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表60. 主要產(chǎn)品（(14620103)三級(jí)(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)圖99. 主要產(chǎn)品（(14620103)三級(jí)(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表. (14620201)醬(噸)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析表61. 主要產(chǎn)品（(14620201)醬(噸)）價(jià)格指數(shù)月度數(shù)據(jù)表年度200312200402200403200404200405200406價(jià)格指數(shù)同比增長(zhǎng)率（%）%%%%%年度200306200307200308200309200310200311價(jià)格指數(shù)年度200302200303200304200305價(jià)格指數(shù)圖100. 主要產(chǎn)品（(14620201)醬(噸)）