【正文】 品牌不僅嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量，并且建立了完善的服務(wù)體系，對(duì)于產(chǎn)品的后期安裝也有獨(dú)到的流程和工藝，能夠幫助顧客實(shí)現(xiàn)美好家居的愿望。而在大品牌突飛猛進(jìn)的同時(shí)，一些中小地板企業(yè)卻隨著渠道萎縮、資金短缺、銷(xiāo)量下滑等因素陷入困境，經(jīng)營(yíng)堪憂。但是不論如何分化，只要是對(duì)消費(fèi)者有益的，就是好的。面對(duì)不容樂(lè)觀的中國(guó)地板行業(yè)，地板企業(yè)必須加緊完成產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型，以求在亂世中謀求發(fā)展壯大，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，走出一條中國(guó)地板企業(yè)可持續(xù)化發(fā)展的必經(jīng)之路。（南陽(yáng)網(wǎng)）第四篇：水性油墨市場(chǎng)國(guó)內(nèi)發(fā)展分析報(bào)告水性油墨的普及實(shí)際上是人們環(huán)保意識(shí)的逐步提升，尤其是在包裝以及商業(yè)印刷方面的應(yīng)用中已經(jīng)得到了應(yīng)用。而在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，水性油墨的普及就更早一些了，在我國(guó)的發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)要晚一點(diǎn)。雖然我國(guó)在水性油墨發(fā)展的方面起步比較晚，但是隨著我國(guó)對(duì)水性油墨市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，以及環(huán)保水性油墨的一些在性能上的優(yōu)勢(shì)，雖然國(guó)內(nèi)的水性油墨在技術(shù)的發(fā)展層次上相對(duì)來(lái)說(shuō)要先進(jìn)一些，但是普遍的價(jià)格偏高，因此國(guó)內(nèi)水性油墨市場(chǎng)發(fā)展一片向好，相信在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中將會(huì)逐漸的得到一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)遇。水性油墨在性能上具有良好很明顯優(yōu)勢(shì)：一是粘度比較低，因此在印刷的過(guò)程中比較好控制，而且流動(dòng)性比較好，因此可以印刷較為復(fù)雜的產(chǎn)品。而是在環(huán)保的性能上比較高，而且不含有有機(jī)溶劑，在生產(chǎn)以及使用的過(guò)程中相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較安全。符合國(guó)家所倡導(dǎo)的綠色環(huán)保型企業(yè)發(fā)展路線。目前水性油墨主要在食品包裝、煙酒包裝、兒童玩具包裝等方面有著比較大的比重，而且所使用的印刷工藝主要是柔性版印刷和凹版印刷。特別是因?yàn)樗杂湍珜?duì)于環(huán)保型比較高的印刷產(chǎn)品有著比較突出的性能。但是隨著國(guó)民對(duì)健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，水性油墨的包裝將會(huì)逐步的占領(lǐng)市場(chǎng)的發(fā)展，特別是一些像藥品、食品行業(yè)的包裝相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較嚴(yán)格，因此基本上這些行業(yè)的包裝印刷基本上以及基本上被這些環(huán)保型的印刷油墨所代替了。但是水性油墨在性能上可能還缺少一些優(yōu)勢(shì)性的發(fā)展，以及其ph值的不穩(wěn)定性，在印刷的過(guò)程中油墨性能不好控制，以及在使用水性油墨印刷的過(guò)程中容易出現(xiàn)承接物卷曲等缺點(diǎn)，促使水性油墨在向著新材料的方向發(fā)展，但是其環(huán)保的性能還是一直保持的。目前對(duì)水性油墨需求比較高的就要數(shù)高質(zhì)量的水性油墨了，因?yàn)檫@些印刷包裝產(chǎn)品不僅具有比較高的性能，而且在環(huán)保上具有相當(dāng)打的優(yōu)勢(shì)，因此產(chǎn)品在出口以及銷(xiāo)售的過(guò)程中受到的限制相對(duì)來(lái)說(shuō)要少一些，因此才能得到大力的發(fā)展。因此在未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中只有具備以上的環(huán)保優(yōu)點(diǎn)才能不斷的占領(lǐng)市場(chǎng)。第五篇：調(diào)味品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告調(diào)查報(bào)告調(diào)查地點(diǎn)：友好超市友好百盛店 調(diào)查時(shí)間：2012年3月 調(diào)查對(duì)象：調(diào)味品調(diào)查人：食科092班 侯飛娜 094031212調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類(lèi)。隨著人們生活質(zhì)量的提高，追求生活品質(zhì)，調(diào)味品使用量在人們生活中逐漸增加，從趨勢(shì)上看，單一調(diào)味品需求下降，復(fù)合調(diào)味品需求及產(chǎn)銷(xiāo)量上升，占據(jù)了調(diào)味品市場(chǎng)80%的份額。東方調(diào)味品與西餐調(diào)味品融合的速度進(jìn)一步加快，辣椒、大蒜在調(diào)味品市場(chǎng)的地位越來(lái)越突出。隨著國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化的并購(gòu)重組，調(diào)味品的行業(yè)集中度將逐步提高，中小企業(yè)的優(yōu)勝劣汰也將加速。調(diào)味品產(chǎn)品將朝著產(chǎn)品多樣化、復(fù)合方便化、營(yíng)養(yǎng)保健化等方向發(fā)展。調(diào)味品類(lèi)別一、依調(diào)味品的商品性質(zhì)和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣的不同依調(diào)味品的商品性質(zhì)和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣的不同，我們可以將目前中國(guó)消費(fèi)者所常接觸和使用的調(diào)味品分為六類(lèi)：：釀造類(lèi)調(diào)味品是以含有較豐富的蛋白質(zhì)和淀粉等成分的糧食為主要原料，經(jīng)過(guò)處理后進(jìn)行發(fā)酵，即借有關(guān)微生物酶的作用產(chǎn)生一系列生物化學(xué)變化，將其轉(zhuǎn)變?yōu)楦鞣N復(fù)雜的有機(jī)物，此類(lèi)調(diào)味品主要包括：醬油、食醋、醬、豆豉、豆腐乳等。：腌菜類(lèi)調(diào)味品是將蔬菜加鹽腌制，通過(guò)有關(guān)微生物及鮮菜細(xì)胞內(nèi)的酶的作用，將蔬菜體內(nèi)的蛋白質(zhì)及部分碳水化合物等轉(zhuǎn)變成氨基酸、糖分、香氣及色素，具有特殊風(fēng)味。其中有的加淡鹽水浸炮發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜，有的經(jīng)脫水、鹽漬發(fā)酵而成半濕態(tài)腌菜。此類(lèi)調(diào)泡發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜，有的經(jīng)脫水、鹽漬發(fā)酵而成半濕態(tài)腌菜。此類(lèi)調(diào)味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等。：鮮菜類(lèi)調(diào)味品主要是新鮮植物。此類(lèi)調(diào)味品主要包括：蔥、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。：干貨類(lèi)調(diào)味品大都是根、莖、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此類(lèi)調(diào)味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。：水產(chǎn)類(lèi)調(diào)味品水產(chǎn)中的部分動(dòng)植物，干制或加工，含蛋白質(zhì)量較高，具有特殊鮮味，習(xí)慣用于調(diào)味的食品。此類(lèi)調(diào)味品主要包括：魚(yú)露、蝦米、蝦皮、蝦籽、蝦醬、蝦油、蠔油、蟹制品、淡菜、紫菜等。：不屬于前面各類(lèi)的調(diào)味品，主要包括：食鹽、味精、糖、黃酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻醬、花生醬、沙茶醬、銀蝦醬、番茄沙司、番茄醬、果醬、番茄汁、桂林醬、椒油辣醬、芝麻辣醬、花生辣醬、油酥醬、辣醬油、辣椒油、香糟、紅糟、菌油等。二、按調(diào)味品成品性狀分（沙茶醬、豉椒醬、酸梅醬、XO醬等）； （生抽王、鮮蝦油、豉油皇、草菇抽等）； （燒烤汁、鹵水汁、喼汁、OK汁等）； （胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、雞粉等）； （砂糖、食鹽、味精、豆豉等）。三、按調(diào)味品呈味感覺(jué)（食鹽、醬油、豆豉等）； （庶糖、蜂蜜、飴糖等）；（陳皮、茶葉汁、苦杏仁等）； （辣椒、胡椒、芥茉等）； （食醋、茄汁、山楂醬等）；（味精、雞精、蝦油、魚(yú)露、蠔油等）； （花椒、八角、料酒、蔥、蒜等）。除了以上單一味為主的調(diào)味品外，大量的是復(fù)合味的調(diào)味品，如油咖喱、甜面醬、乳腐汁、花椒鹽等等。市場(chǎng)份額及市場(chǎng)分析經(jīng)調(diào)查得知，調(diào)味品約占總食品份額的10%。%；醬油、%；%；雞精、%；%；%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐飲渠道的單品SKU主要以生抽為主，基本占據(jù)醬油、食醋及類(lèi)似制品整體銷(xiāo)售的40%50%，老抽相對(duì)銷(xiāo)量偏少；功能方面生抽都以甜鮮味為特點(diǎn)，可以在整個(gè)廚房體系里面運(yùn)用，最大程度減少成本。隨著中國(guó)疾病預(yù)防控制中心“鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目”二期工程的鋪開(kāi)，鐵強(qiáng)化醬油近日成為學(xué)術(shù)界、社會(huì)上爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，鐵強(qiáng)化醬油在上海市場(chǎng)中所占比重較小，市民接受程度不高。各等級(jí)的鐵醬油從3元多到6元多都有，同等級(jí)的鐵醬油和普通醬油相差也僅為一兩角，但是鐵醬油賣(mài)得并不好，大家還是會(huì)選擇普通的“金標(biāo)生抽”、“草菇老抽”。鐵強(qiáng)化醬油雖然已在各家大型超市、賣(mài)場(chǎng)上柜，但由于該項(xiàng)目為定點(diǎn)生產(chǎn)，目前市場(chǎng)上只有一種品牌的鐵強(qiáng)化醬油，擺放在種類(lèi)繁多的醬油貨架上并不起眼，而部分中小型超市和便利店更是難覓蹤影。由查找資料顯示，我國(guó)每年醬油產(chǎn)量約占全球醬油年產(chǎn)量的半數(shù)，%。味精是調(diào)味品行業(yè)最大的細(xì)分市場(chǎng)，%，權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2012年末。我國(guó)有近6000家食醋業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，但缺乏全國(guó)性品牌，2011年行業(yè)的整合加快推進(jìn)。白糖因其替代品少，在傳統(tǒng)飲食習(xí)慣以及價(jià)格比價(jià)效應(yīng)下，仍然是居民生活中調(diào)味品消費(fèi)第一選擇，近五年我國(guó)白糖消費(fèi)量都維持在1200萬(wàn)噸左右，占據(jù)世界白糖消費(fèi)總量近8%。隨著人們生活水平提高和消費(fèi)升級(jí)，更多品種更多樣式的調(diào)味品進(jìn)入我們的生活中，同時(shí)，我國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)也呈現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。多年前，我們?cè)诔兄幸?jiàn)到的所謂調(diào)味品無(wú)非也就是醬油、醋、糖、鹽等品種，而最近幾年，當(dāng)我們進(jìn)入超市時(shí)，見(jiàn)到的卻是雞精、醬、料包和海鮮抽。光醬就被分為：魚(yú)醬、香菇醬、拌面醬、肉醬、餃子醬等等。近年來(lái)，一些上游企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入調(diào)味品市場(chǎng)，如食品配料行業(yè)的春發(fā)、耐特、花帝、瑞可萊等配料企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)針對(duì)終端的復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品。下游的餐飲企業(yè)也紛紛建立自己的調(diào)味品生產(chǎn)基地，如秦媽、海底撈、小肥羊等紛紛建設(shè)自有的火鍋底料生產(chǎn)廠，并借助自身品牌優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍各高端餐飲市場(chǎng)、商超以及流通市場(chǎng)。參考文獻(xiàn)：（上），趙寶豐，科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，20041001； 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