某市場(chǎng)便利店零售業(yè)態(tài)-資料下載頁(yè)
2025-05-27 22:55本頁(yè)面
【正文】 一些知名便利店公司已經(jīng)開始著手啟動(dòng)向全國(guó)擴(kuò)張的計(jì)劃。相信不久的將來(lái)，便利店將在全國(guó)快速發(fā)展。表知名便利店品牌擴(kuò)張計(jì)劃公司今后發(fā)展計(jì)劃聯(lián)華便利5年內(nèi)增開3200家門店可的5年內(nèi)增開1500家門店上海農(nóng)工商5年內(nèi)增開1000家門店西單華聯(lián)3年內(nèi)增再開1000家門店北京物美到2010年達(dá)10000家門店資料來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)l 地區(qū)發(fā)展極不平衡便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到比較成熟階段后的產(chǎn)物。因此，便利店最初的發(fā)展必然是經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展比較成熟的地區(qū)。這就造成了國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)地區(qū)不平衡性，發(fā)展較快的主要集中在國(guó)內(nèi)大型城市，和一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。對(duì)比便利店發(fā)展最快的韓國(guó)、日本、中國(guó)香港和臺(tái)灣地區(qū)，可以發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)顯著的特點(diǎn)：（1）一段時(shí)間內(nèi)該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較迅速，對(duì)便利店的需求驟增；（2）該地區(qū)人口密集，大多數(shù)人出行還是以腳代車，便利店更適合他們。 因此經(jīng)濟(jì)條件、人口密度以及生活方式將決定便利店的發(fā)展?fàn)顩r。依照國(guó)際慣例，當(dāng)人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，是便利店業(yè)態(tài)的導(dǎo)入期；人均GDP達(dá)4000美元時(shí)，便進(jìn)入便利店業(yè)態(tài)的成熟期；當(dāng)人均GDP達(dá)6000美元時(shí)，便利店發(fā)展將進(jìn)入高峰期。這個(gè)慣例在我國(guó)也得到初步證實(shí)。1997年，上海的人均收入達(dá)到了3013美元，進(jìn)入了相應(yīng)的導(dǎo)入期。2000年，上海人均GDP實(shí)現(xiàn)了第二次大的跨躍，超過(guò)了4000美元，達(dá)到4180美元，上海進(jìn)入了便利店業(yè)態(tài)的成熟期；2001年上海人均GDP又突破了4500美元，使上海綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力達(dá)到上中等收入國(guó)家水平。上海便利店發(fā)展的歷程驗(yàn)證了便利店的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度密切相關(guān)，這也是國(guó)內(nèi)各地區(qū)便利店發(fā)展不平衡的主要原因。（2）面臨問(wèn)題便利店在快速發(fā)展的過(guò)程中也逐漸暴露出了一些問(wèn)題，導(dǎo)致其無(wú)法突現(xiàn)便利的特點(diǎn)： 門店的商圈狹小重疊，在經(jīng)營(yíng)的商品品種和設(shè)點(diǎn)選址策略上與超市相同或相似，彼此間商圈的重疊，從而使其地理位置的便利性不能完全顯現(xiàn)； 營(yíng)業(yè)時(shí)間與百貨店等其他業(yè)態(tài)的商場(chǎng)比較接近，百貨店的營(yíng)業(yè)時(shí)間往往是早晚9點(diǎn)，而大部分的便利店的營(yíng)業(yè)時(shí)間也是如此，不能滿足夜間顧客的購(gòu)物； 與超市和商場(chǎng)的規(guī)模相近，有些超市的規(guī)模過(guò)小，而便利店的規(guī)模卻是過(guò)大，致使其經(jīng)營(yíng)商品檔次不清； 定位模糊，如今的大部分消費(fèi)者會(huì)將便利店誤以為“小型超市”，甚至于部分門店員工的自我定位也在沿襲超市，而非便利店，并且公司總部在人力資源培訓(xùn)上也沒(méi)有明確的界定，都是統(tǒng)一管理； 經(jīng)營(yíng)理念不明確，便利店不是“量畈店”，它提供的是地利，等候時(shí)間短，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)等，故在商品定價(jià)的毛利率上必然會(huì)高于超級(jí)市場(chǎng)和量販廣場(chǎng)，故應(yīng)當(dāng)向品質(zhì)的差異化和創(chuàng)新化的方向努力發(fā)展，而非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。 個(gè)性化不強(qiáng)。隨著收入水平的進(jìn)一步提高，國(guó)內(nèi)必然會(huì)形成對(duì)便利店的巨大消費(fèi)需求。但是便利店必須找準(zhǔn)自己的主力顧客群體，突出為其服務(wù)，其定位也完全不必將所有的對(duì)象“一網(wǎng)打盡”，不然就會(huì)使自己的個(gè)性和特點(diǎn)得到了磨蝕?？傮w來(lái)講，便利店在我國(guó)還是屬于初步發(fā)展階段，因此難免出現(xiàn)諸多問(wèn)題，但是今后便利店要實(shí)現(xiàn)快速、健康的發(fā)展，則必須盡快解決以上問(wèn)題，必須明確其市場(chǎng)定位，同時(shí)還必須借助現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)進(jìn)行輔助經(jīng)營(yíng)管理。（3）發(fā)展前景l(fā) 發(fā)展前景極為廣闊2001年我國(guó)人均GDP為7156元，折合美元908元，其沿海和發(fā)達(dá)省市如北京、上海、天津、浙江、廣東、福建、江蘇、遼寧、山東等九省市2001年人均GDP為17580元。從整體上看，我國(guó)目前還不具備大規(guī)模發(fā)展便利店的條件。但是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和城市例如上海、北京、深圳、廣州等地，則大不一樣。這些地區(qū)已經(jīng)完全俱備了便利店發(fā)展的基本條件，其社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)者收入水平甚至已經(jīng)進(jìn)入了便利店的成熟期，這些地方因此也成為中國(guó)便利店發(fā)展最早和最快的地方。另外還有很多地區(qū)，其經(jīng)濟(jì)水平已經(jīng)接近便利店導(dǎo)入期，今后必將為便利店的發(fā)展提供廣闊的空間。中國(guó)人口眾多，消費(fèi)需求非常之大，這在很大程度上為便利店的發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。而根據(jù)國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家便利店行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，平均每2500人至4000人就應(yīng)該擁有一家便利店。依據(jù)這個(gè)比例來(lái)看，中國(guó)今后的前景市場(chǎng)極其巨大。就上海市而言，目前約1500萬(wàn)人口，如果按照每4000人一家便利店算，上海市便利店的合理數(shù)量應(yīng)在3750家左右，就算按每5000一家計(jì)算，其合理數(shù)量也有3000家，而上海目前只有2000家左右，其發(fā)展空間依然較大。l 需要社會(huì)環(huán)境的支持盡管中國(guó)是未來(lái)世界上最大的便利店市場(chǎng)，但是目前便利店的市場(chǎng)在中國(guó)仍是戰(zhàn)略性的的投資市場(chǎng)，其在中國(guó)發(fā)展需要社會(huì)環(huán)境的整體配合，如適合便利店的商品開發(fā)、信息技術(shù)的發(fā)展、服務(wù)項(xiàng)目的增加等等。便利店的功能在目前中國(guó)有兩個(gè)方面可能是特別需要整個(gè)社會(huì)來(lái)支持的，一是盒飯的開發(fā)。目前就上海市來(lái)說(shuō)，每一天中午的盒飯需求量就達(dá)200多萬(wàn)盒，其中相當(dāng)大的部分是由不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)體攤販來(lái)供應(yīng)的，這對(duì)消費(fèi)者的飲食衛(wèi)生潛存著很大的危機(jī)，如由全市2000（2002年底將達(dá)3000多家）多家連鎖便利店來(lái)供應(yīng)，衛(wèi)生狀況就會(huì)大有改觀和保證，因?yàn)檫B鎖便利店的商品供應(yīng)是一個(gè)嚴(yán)格的質(zhì)量保證系統(tǒng)。二是公用事業(yè)費(fèi)的收取。目前上海的可的便利店公司與光大銀行聯(lián)合推出了電子化收費(fèi)項(xiàng)目，很受上海市民的歡迎，但目前的障礙有兩個(gè)，第一，受公用事業(yè)壟斷性行業(yè)的行業(yè)利益限制，目前的公用事業(yè)費(fèi)收取只限制在很小的部分，使一項(xiàng)為民利民的事業(yè)得不到規(guī)?；耐茝V，第二，便利店在收取公用事業(yè)費(fèi)的活動(dòng)中所獲利益太低，影響了便利店員工的積極性。在日本便利店收取此類費(fèi)用的的得益率是帳單金額的1%，而上海僅為3‰。今后，在便利店發(fā)展過(guò)程中，我們可以多借鑒國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。四、結(jié)束語(yǔ)由于便利店自身具有商品少而精、利潤(rùn)率高、輻射范圍小、采購(gòu)方便、貼近消費(fèi)者等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此非常適合我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。今后，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，隨著消費(fèi)觀念和方式的變化，人們對(duì)便利店的需求也將會(huì)越來(lái)越多，而便利店也將大有所為，它必將成為未來(lái)我國(guó)零售業(yè)中的又一主力業(yè)態(tài)。注：在作者所知情的范圍內(nèi)，本機(jī)構(gòu)、本人以及財(cái)產(chǎn)上的利害關(guān)系人與所評(píng)價(jià)或推薦的證券沒(méi)有利害關(guān)系22 /
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