db37t3233-20xx飼料原料乳酸菌發(fā)酵豆粕-資料下載頁(yè)
2025-05-23 18:25本頁(yè)面
【正文】 器。 離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于2700 r/min。 高速萬(wàn)能粉碎機(jī)。 半自動(dòng)定氮儀?！?樣品制備樣品粉碎， mm標(biāo)準(zhǔn)篩，混合均勻備用?！?測(cè)定步驟 準(zhǔn)確稱取1 g試樣（ g）于250 mL錐形瓶中，準(zhǔn)確加入100 %氫氧化鉀溶液，立即置于18 ℃ 左右的恒溫水浴振蕩器上， 在約170 r/min的轉(zhuǎn)速下振蕩2 h(或磁力攪拌2 h) ?！?移取溶液50 mL于離心管中，以2700 r/mi n的速度離心10 min。將離心后的上清液過(guò)濾到小燒杯中， 準(zhǔn)確移取改溶液10 mL至消化管內(nèi)。以下按照GB/T P1。注意應(yīng)將其置于消化爐上之后由室溫開(kāi)始升溫消化，以免液體爆沸，同時(shí)測(cè)定試樣中粗蛋白質(zhì)P ?！?結(jié)果計(jì)算試樣中氫氧化鉀蛋白質(zhì)溶解度Ps以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)（%）表示，按式（1）計(jì)算： (附 錄 )式中：PS—蛋白質(zhì)溶解度，單位為百分?jǐn)?shù)（%）；P1—試樣中堿溶蛋白質(zhì)的含量， 單位為百分?jǐn)?shù)（%）；P試樣中粗蛋白質(zhì)含量，單位為百分?jǐn)?shù)（%）。注1： 每個(gè)試樣取兩個(gè)平行樣進(jìn)行測(cè)定，以其算術(shù)平均值為結(jié)果，測(cè)定結(jié)果保留兩位小數(shù)。 重復(fù)性 在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不大于這兩個(gè)測(cè)定值的算術(shù)平均值的3 %?！?堿溶蛋白P1的平行試驗(yàn)允許誤差參照粗蛋白的要求。堿溶蛋白P1及粗蛋白P均取平行試驗(yàn)結(jié)果的算術(shù)平均值作為結(jié)果，保留三位小數(shù)，最終蛋白溶解度Ps 的結(jié)果保留兩位小數(shù)。________________________________
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