甜品店可行性研究報(bào)告-資料下載頁
2025-05-15 03:04本頁面
【正文】 務(wù)人員為顧客提供的核心服務(wù)。而我們店的核心服務(wù)就是為前來喝甜品的顧客提供親切友好的甜品服務(wù)，包括迎客，點(diǎn)單，介紹各種甜品，上甜品，收款，送客等方面。 服務(wù)企業(yè)的信譽(yù)度、形象與口碑、資金的雄厚程度以及兌現(xiàn)諾言的能力等，構(gòu)成了隱含的服務(wù)，間接地影響著顧客對于服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)。我們店將在發(fā)展的過程中逐步建立起自己的形象和口碑，擴(kuò)大本店的聲譽(yù)和影響力。除上述之外，還有根據(jù)服務(wù)質(zhì)量的屬性分類和服務(wù)質(zhì)量特征以及服務(wù)質(zhì)量的評估等，總結(jié)出來，就是我們Sweet House甜品店將本著“顧客至上”的服務(wù)態(tài)度，以良好的形象接待每位光臨我們店的客人，為客人們提供美味的甜品、舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還有高度重視顧客的反饋，定期地做甜品的市場調(diào)查等，以期不斷提高我們的服務(wù)水平和質(zhì)量，贏得更多的人心。 七、提高顧客滿意度提高我們的服務(wù)質(zhì)量，歸根結(jié)底為了提高顧客對本店的滿意度。當(dāng)今時(shí)代，市場競爭的本質(zhì)特征就是“爭奪顧客”，“顧客就是上帝”是服務(wù)行業(yè)都必須遵循的準(zhǔn)則，沒有顧客，就沒有市場。因此，本店將以顧客為導(dǎo)向，力求滿足甚至超越顧客的需求和期望，樹立追求顧客滿意以及忠誠經(jīng)營管理的新理念并為之付諸實(shí)踐。而為了實(shí)現(xiàn)顧客的實(shí)際值大于等于期望值，首先我們會(huì)讓我們的顧客得到味覺上的滿意。本店將保證在各種產(chǎn)品以以質(zhì)取勝，當(dāng)然要想在質(zhì)量上有所保證，本店將會(huì)對顧客的口味做出相關(guān)的問卷調(diào)查，確定另他們滿意的評價(jià)指標(biāo)，識別不同顧客對甜品口味的不同要求，最后產(chǎn)出與其口味相適應(yīng)的產(chǎn)品；然后我們會(huì)讓我們的顧客得到視覺上的滿意，即樹立好舒適整潔的店面形象以及店員禮貌熱情的服務(wù)形象。最后我們會(huì)設(shè)立一個(gè)建議箱為顧客提供一個(gè)對本店發(fā)表建議很想法的平臺，努力達(dá)到甚至超越顧客的期望值。 總結(jié)在樹干下面，一部詩集，一壺酒，一塊面包，這荒蕪的地方，還有你在我身邊高歌。啊，荒野也就成了天堂。 海亞姆的《一部詩集》的這首小詩，揭示了愛情的魅力，有愛，荒蕪也是天堂。甜品，是放松心情，給人愉悅的靈丹妙藥。蛋糕，巧克力，布丁，奶茶，提拉米蘇等讓無數(shù)人“愛不釋口”，從老人到小孩都拒絕不了甜點(diǎn)的魅力。而我們小組的成員基本上都是甜品的愛好者，深陷甜品的誘惑中，出于這種喜愛，我們就想開一家甜品店。而甜品細(xì)膩，柔軟，甜蜜的感覺讓我們想起了愛情。當(dāng)神秘迷人的愛情和可口聯(lián)系在一起會(huì)發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)呢？于是sweet house 出現(xiàn)了。 我們小組經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的不斷討論實(shí)地調(diào)研等，對環(huán)境因素，五力模型，戰(zhàn)略，市場定位，服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行可行性分析，決定建立名為sweet house的愛情主題甜品店。我們想為所有喜愛甜品的人提供一個(gè)溫馨浪漫，輕松優(yōu)雅的環(huán)境，奉上甜美的甜品，甜點(diǎn)里不僅有我們對顧客的真誠的愛，還有我們對美味的甜品執(zhí)著的愛。我們誠心建立一件像愛情那么美好的甜品店，不僅是為了甜蜜的情侶，而且也希望給人們提供愉悅的享受，讓他們在店里能輕松一刻，嘴里的甜膩的觸感能影響放松都市緊繃的神經(jīng)。奉上我們熱情和喜愛，為人們提供最好的服務(wù)。 愛情和甜點(diǎn)都具有神秘的魅力，繁華的都市，匆匆的行人，sweet house用美味的甜點(diǎn)，希望停下他們腳步，獻(xiàn)上一杯香濃的咖啡，松軟的蛋糕，給你愛情的美。 附件一：甜品店的問卷附件二：實(shí)地考察照片附件三：小組成員的分工甜品店的問卷1． 請問您的性別？A． 男 2. 請問您的年齡介乎于 之間？A．8歲以下 ~15歲C．15~20歲 D．20歲以上（蛋糕，雙皮奶，冰淇淋，飲品，糖水等）嗎？A． 非常喜歡 ？A． 經(jīng)常去 ？A．30元以內(nèi) B．30~60元C．60~100元 D．100以上？A． 傳統(tǒng)型(紅豆沙\綠豆沙\芝麻糊\豆腐花)日式甜品（例：草餅，和菓子）B． 水果類(芒果撈\芒果布丁\仔西米露等)C． 點(diǎn)心(紫米糕\紅豆糕\芒果糯米卷等)D． 制品(燉奶\雙皮奶等)E． 西式糕點(diǎn)(蛋糕\松餅\布甸\梳乎厘\曲奇\派)F． 冰品(各種水果冰沙\凍飲等)7. 您覺得甜品的單價(jià)價(jià)位在多少之間比較合適？A. 10元以下 B. 10~15元C. 15~20元 D. 50元以下都可以接受8. 去甜品店的時(shí)候常和誰一起去？A. 戀人 B. 朋友C. 家人 D. 自己9. 你喜歡什么風(fēng)格的甜品店？A. 歐式風(fēng)情 B. 中式古典C. 浪漫嫻雅 D. 現(xiàn)代時(shí)尚，例如80后主題餐廳，便便餐廳，hello kitty主題餐廳，請問你對主題餐廳的看法是：(多選題) A. 感覺有些主題餐廳不倫不類，感到反感B. 主題餐廳非常新穎，很吸引人C. 覺得主題餐廳只會(huì)注重外表和包裝，沒有把重心放在食物和服務(wù)上D. 主題餐廳既能滿足吃飯需求又有噱頭，假如餐廳有自己喜歡的主題一定會(huì)去光顧E. 對主題餐廳不怎么了解10. 您會(huì)選擇有名的甜品店嗎？（如：滿記甜品店）A. 會(huì)，有保證B. 不會(huì)，因?yàn)閮r(jià)格比其他店貴一半。只是賣品牌~30元，去點(diǎn)一份甜品作為下午茶嗎？A. 會(huì)B. 偶爾會(huì)享受一下C. 不會(huì)，太奢侈了？（可多選） ，適當(dāng)放松 附件二： 小組成員的合照Sweet House甜品店的位置早晨10點(diǎn)左右，人流量都很多開店位置，交通發(fā)達(dá)便捷，車水馬龍賣當(dāng)勞的甜品麗特百貨附近的飲料小吃店的調(diào)查崗頂內(nèi)側(cè)小吃街的調(diào)查附件三：小組分工實(shí)地考察：全體成員制作問卷、發(fā)放問卷及問卷分析：全體成員論文模塊分工及收集資料：全體成員論文匯合及總結(jié)：夏清云、劉麗敏、黃嫣青PPT制作及講解：姚艷玉、楊遠(yuǎn)燕24
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