【導(dǎo)讀】2020年寧波大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)大綱

　　

【正文】 課堂訓(xùn)練、討論與輔導(dǎo) (2 學(xué)時(shí) ) 五、相關(guān)教學(xué)環(huán)節(jié)安排 六、考核及成績(jī)?cè)u(píng)定方式 考試；成績(jī)?cè)u(píng)定依據(jù)：平時(shí)學(xué)習(xí)，課堂討論，綜述報(bào)告和考試成績(jī)進(jìn)行綜合評(píng)定。 七、教材及參考書目 教材：《生物工 業(yè) 下游技術(shù)》 毛忠貴 主編 輕工業(yè)出版社出版 主要參考文獻(xiàn)：《生物工程下游技術(shù)》 劉國詮主編 化學(xué)工業(yè)出版社出版 撰寫人： 吳祖芳 審核人： 16 科技論文寫作與文獻(xiàn)檢索 Scientific Thesis Writing and Documentation Retrieval 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)專業(yè)教育平臺(tái) 專業(yè)英語 Specialized English 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)專業(yè)教育平臺(tái) 植物生物技術(shù)模塊 基因工程 Gene Engineering 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 生物信息學(xué) Bioinformatics 課程教學(xué)大 綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 植物組織培養(yǎng) Plant Tissue Culture 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn) Experiment of Plant Tissue Culture 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 畢業(yè)實(shí)習(xí) Graduation Practice 畢業(yè)論文 Graduation Thesis 植物育種學(xué) Plant Breeding 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 種子植物分類學(xué) Taxonomy of Seed Plants 課程教學(xué)大綱 見生物 科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 種子植物分類學(xué)實(shí)驗(yàn) Experiment of Taxonomy of Seed Plants 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 植物生理學(xué) Plant Physiology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)專業(yè)教育平臺(tái) 植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn) Experiment of Plant Physiology 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)專業(yè)教育平臺(tái) 17 資源植物學(xué) Botany Resource 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 進(jìn)化生物學(xué) Evolutional Biology 課程教學(xué)大綱 見生 物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 試驗(yàn)設(shè)計(jì) Experimental design 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 景觀生態(tài)學(xué) Landscape Ecology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 園藝學(xué) Horticulture 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 生物多樣性 Biodiversity 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 觀賞植物學(xué) Ornamental Plant Science 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 生物制藥學(xué) Biological Pharmacy 課 程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 儀器分析 Instrumental Analysis 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)專業(yè)教育平臺(tái) 環(huán)境生物技術(shù)模塊 環(huán)境毒理學(xué) Enviromental Toxicology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 環(huán)境毒理學(xué)實(shí)驗(yàn) Enviromental Toxicology Experiment 環(huán)境微生物學(xué) Environmental Microbiology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 環(huán)境微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) Experiment of Environmental Microbiology 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 生物信息學(xué) Bioinformatics 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 18 基因工程 Gene Engineering 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 畢業(yè)實(shí)習(xí) Graduation Practice 畢業(yè)論文 Graduation Thesis 水域環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià) Monitoring and Assessment of Aquatic Enviromention 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 進(jìn)化生物學(xué) Evolutional Biology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 資源植物學(xué) Botany Resource 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)模塊 資源動(dòng)物學(xué) Resource Animal Science 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 環(huán)境學(xué) Environmental Science 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 水污染控制與處理技術(shù) Control amp。 Remediation of Water Pollution 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 環(huán)境 與生態(tài)保護(hù)模塊 水污染控制與處理技術(shù)實(shí)驗(yàn) Experiment of Control amp。 Remediation of Water Pollution 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 污染生態(tài)學(xué) Pollution Ecology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 海洋生物資源利用 Utilization of Marine Living Resource 課程教學(xué)大綱 一、課程說明 課程編號(hào)： 132M14A 學(xué) 分 數(shù)： 2 周 學(xué) 時(shí)： 總學(xué)時(shí)： 34 學(xué)時(shí)分配：（ 理論 17+自主學(xué)習(xí) 17） 課程類別：選修 19 適用專業(yè)：生物工程、生物環(huán)境 先修課程：食品化學(xué) 二、課程教學(xué)的目的與任務(wù) 主要了解海洋生物資源的利用 三、課程教學(xué)的基本內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配 第一章 緒論 海洋生物資源概況 4 學(xué)時(shí) （自主學(xué)習(xí) 2 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 海洋生物資源分類 第二節(jié) 海洋生物資源定義 第三節(jié) 海洋生物資源的重要性 第四節(jié) 海洋生物資源開發(fā)現(xiàn)狀 第五節(jié) 加快開發(fā)我國海洋生物資源的對(duì)策 第二章 魚貝類利用 16 學(xué)時(shí) （自主學(xué) 習(xí) 8 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 魚貝類特性 第三節(jié) 魚貝類介紹 第四節(jié) 魚貝類加工 第五節(jié) 魚貝類肌肉化學(xué) 第六節(jié) 魚貝類的非肌肉組織化學(xué) 第三章 藻類利用 褐藻和褐藻工業(yè) 4 學(xué)時(shí) （自主學(xué)習(xí) 2 學(xué)時(shí)） 、理化性質(zhì) /工藝以及工藝條件的選擇 。 紅藻和紅藻 2 學(xué)時(shí) （自主學(xué) 習(xí) 1 學(xué)時(shí)） 海藻食品加工 2 學(xué)時(shí) （自主學(xué)習(xí) 1 學(xué)時(shí)） 講授 第四章 海藻的其他應(yīng)用 2 學(xué)時(shí) （自主學(xué)習(xí) 1 學(xué)時(shí)） 海藻飼料、海藻肥料、海藻藥用。 第五章 海洋微生物及其代謝產(chǎn)物 4 學(xué)時(shí) （自主學(xué)習(xí) 2 學(xué)時(shí)） 第一節(jié) 概述 第二節(jié) 海洋 細(xì)菌 第三節(jié) 海洋放線菌 第四節(jié) 海洋真菌 四、教學(xué)方法 20 課堂講授結(jié)合自主學(xué)習(xí) 五、考核及成績(jī)?cè)u(píng)定方式 平時(shí)成績(jī)（ 40%）： 項(xiàng)目 優(yōu) 良 中 及 不及格 出課率（ 10%） 100% 95% 90% 85% 85%以下 學(xué)習(xí)積極性（ 10%） 積極 較積極 有時(shí)積極 一般 不積極 學(xué)習(xí)主動(dòng)性（ 10%） 主動(dòng) 較主動(dòng) 有時(shí)主動(dòng) 一般 不主動(dòng) 對(duì)課程的認(rèn)識(shí)（ 10%） 認(rèn)識(shí)完整 認(rèn)識(shí)較完整 認(rèn)識(shí)有局限 一般 缺乏認(rèn)識(shí) 期未小論文成績(jī)（ 60%）： 項(xiàng)目 優(yōu) 良 中 及 不及格 文章內(nèi)容深度 及廣度（ 40%） 內(nèi)容有深度，達(dá)到學(xué)術(shù)論文發(fā)表水平。 內(nèi)容較完整，修改后可作為學(xué)術(shù)論文發(fā)表。 內(nèi)容涉及面較窄 內(nèi)容一般 內(nèi)容完整性差，敘述混亂。 文章撰寫規(guī)范性（ 5%） 規(guī)范 較規(guī)范 有一些小錯(cuò)誤 錯(cuò)誤較多 基本無論文格式 引用資料先進(jìn)性（ 5%） 先進(jìn) 較先進(jìn) 部分先進(jìn) 一般 無引用資料 文章字?jǐn)?shù)（ 5%） 4000 3000 2500 2020 2020 寫作水平（ 5%） 語言流暢 較流暢 部分有錯(cuò)誤 一般 差 六、教材及參考書目 教材：海洋生物資源利用 參考書： 食品原料學(xué) 李里特 農(nóng) 業(yè)出版社 水產(chǎn)品加工技術(shù)，美國 水產(chǎn)品綜合利用工藝學(xué)，黃志斌，中國農(nóng)業(yè)出版社 方便食品原料學(xué)與工藝學(xué) 姜發(fā)堂 輕工業(yè)出版社 水產(chǎn)利用化學(xué) [日 ]鴻巢章二等編 農(nóng)業(yè)出版社 撰寫人：嚴(yán)小軍 審核人： 環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)與規(guī)劃 Assessment amp。 Programming of Environment 試驗(yàn)設(shè)計(jì) Experimental design 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 植物生物學(xué)模塊 海洋生態(tài)學(xué) Marine Ecology 課程教學(xué)大 綱 見生物科學(xué)專業(yè) 環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 生物多樣性 Biodiversity 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 保護(hù)生物學(xué) Conservation Biology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 21 儀器分析 Instrumental Analysis 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè)專業(yè)教育平臺(tái) 海洋生物技術(shù)模塊 生理學(xué) Physiology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 專業(yè)教育平臺(tái) 生理學(xué)實(shí)驗(yàn) Experiment of Physiology 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 專業(yè)教育平臺(tái) 魚類學(xué) Ichthyography 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 水生生物學(xué)模塊 魚類學(xué)實(shí)驗(yàn) Experiment of Ichthyography 實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 水生生物學(xué)模塊 ◆ 生物信息學(xué) Bioinformatics 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 植物生物學(xué)模塊 畢業(yè)實(shí)習(xí) Graduation Practice 畢業(yè)論文 Graduation Thesis 資源動(dòng)物學(xué) Resource Animal Science 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 環(huán)境與生態(tài)保護(hù)模塊 資源植物學(xué) Botany Resource 課程教學(xué)大綱 見生物科 學(xué)專業(yè) 植物生物學(xué)模塊 基因工程 Gene Engineering 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 植物生物學(xué)模塊 進(jìn)化生物學(xué) Evolution Biology 課程教學(xué)大綱 見生物科學(xué)專業(yè) 植物生物學(xué)模塊 海洋學(xué) Oceanography 課程教學(xué)大綱 一、課程基本情況 課程編號(hào)： 132R02A 學(xué) 分： 1 周 學(xué) 時(shí)： 1 總學(xué)時(shí)： 17 學(xué)時(shí)分配：（講課 17） 課程類別：選修課 適用專業(yè)：水產(chǎn)各專業(yè)、生物專業(yè)及有關(guān)涉海專業(yè) 先修課程：無 二、教學(xué)方法 以講授為主，結(jié)合科教片放映和測(cè) 量工具演示。 22 三、教學(xué)目的與基本要求 本課程是生命學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是生物專業(yè)和有關(guān)涉海專業(yè)的基礎(chǔ)課，實(shí)用性強(qiáng)。通過本課程的教學(xué)，使相關(guān)專業(yè)學(xué)生了解到海洋學(xué)是一門綜合性的學(xué)科，認(rèn)識(shí)海洋學(xué)的基本組成部分及其主要內(nèi)容，懂得學(xué)習(xí)本課程的重要性與迫切性。要求學(xué)生掌握與相關(guān)專業(yè)有關(guān)的海洋學(xué)常識(shí)與基本理論，認(rèn)識(shí)海洋的現(xiàn)象與規(guī)律，理解海洋學(xué)中有關(guān)因子在相關(guān)專業(yè)中的應(yīng)用，了解本課程的最新動(dòng)態(tài)與發(fā)展。 四、主要內(nèi)容及學(xué)時(shí)分配 1 緒言（講授， 2 學(xué)時(shí)） 了解海洋及海洋科學(xué) 理解 海洋的基本特征 了解海洋科學(xué) 理解海洋研究的重要性 了解海洋研究的歷史與進(jìn)展 2 地球、海洋及中國近海地理概況（講授， 2 學(xué)時(shí)） 了解宇宙的起源 了解地球的起源 了解海洋的起源 理解地球構(gòu)造與形狀 地球結(jié)構(gòu) 地球形狀 掌握海陸分布 海陸分布 海陸的起伏 理解海洋的劃分 洋 海 海灣 海峽 掌握海洋地形 海岸地形 海底地形 掌握中國近海地形 3 海水的物理性質(zhì)（講授， 2 學(xué)時(shí)） 掌握海水的溫度 水溫的基本概念 水溫在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的意義 影響水溫的因素 海洋的水溫分布特點(diǎn) 中國海年平均表面水溫