【正文】 煙臺地區(qū)果實 10月中、下旬熟。 龍紅蜜 最近，山東省龍口市從該品種選出了濃紅型著色系品種，稱之龍紅蜜。其它性狀似煙紅蜜，惟果實著色早，著色面積大，色澤更艷。 龍紅蜜 煙紅蜜 煙紅蜜（右）和龍紅蜜（左）果實（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） （四） 加工品種 魯加 1號 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)育成。雜交親本為特拉蒙 新紅星。 1995年雜交，2022年通過山東省林木良種審定。品種權(quán)號為 。 果實近圓形，平均單果重 克。果面著深紅色。果肉綠白，致密，汁液中多。果實可溶性固形物 %，可溶性糖含量 %，原汁含酸量 %，制成的濃縮汁（ 70176。 Brix）含酸量 %（富士為 %，國光為 %），濃縮汁貯藏穩(wěn)定性好。 魯加 1號果實 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 1號（續(xù)） 樹型為柱型，非常適合矮化密植栽培。樹勢中偏強，樹冠細(xì)長圓柱形，著生大量短枝，少有長枝。萌芽高，成枝力弱。 自然坐果率高，用富士和嘎拉等混合花粉授粉花序坐果率為 82 %，花朵坐果率為 52 %。無采前落果。豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，對蘋果早期落葉病、腐爛病、黃蚜、棉蚜等常見病蟲害有較強抗性。 在山東煙臺于 4月 1日萌芽，初花期 4月 25日，盛花期 4月 28日，落花期 5月 3日，果實成熟期 9月上旬，落葉期 11月 25日。 魯加 1號樹結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 5號 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)育成。雜交親本為特拉蒙 富士。 1995年雜交，2022年通過山東省林木良種審定。品種權(quán)號為 。 果實近圓柱形，平均單果重。果面著紅暈。果肉綠白，稍疏松，汁液中。果實可溶性固形物 %，可溶性糖含量 %，原汁含酸量 %，制成的濃縮汁（ 70176。 Brix）含酸量 %（富士為 %，國光為 %），濃縮汁貯藏穩(wěn)定性好。 魯加 5號結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 5號（續(xù)） 樹型為柱型，非常適合矮化密植栽培。樹勢中庸，樹冠細(xì)長圓柱形，著生大量短枝，少有長枝。萌芽高，成枝力弱。 自然坐果率高，用嘎拉和新紅星等混合花粉授粉花序坐果率為 79 %，花朵坐果率為 48 %。無采前落果。豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，對蘋果早期落葉病、腐爛病、黃蚜、棉蚜等常見病蟲害有較強抗性。 在山東煙臺于 4月 2日萌芽，初花期 4月 25日，盛花期 4月 27日，落花期 5月 1日，果實成熟期 9月下旬，落葉期 11月 24日。 魯加 5號樹結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 5號樹結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 5號樹結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 6號 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)育成。雜交親本為特拉蒙 富士。 1995年雜交，2022年通過山東省林木良種審定。品種權(quán)號為 。 果實圓錐形，平均單果重 克。果面著鮮紅色。果肉綠白，稍疏松，汁液多。果實可溶性固形物 %，可溶性糖含量 %，原汁含酸量 %，制成的濃縮汁（ 70176。 Brix）含酸量 %（富士為 %，國光為 %），濃縮汁貯藏穩(wěn)定性好。 魯加 6號結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 魯加 6號（續(xù)） 樹型為柱型，非常適合矮化密植栽培。樹勢中庸，樹冠細(xì)長圓柱形，著生大量短枝，少有長枝。萌芽高，成枝力弱。 自然坐果率高，用嘎拉和新紅星等混合花粉授粉花序坐果率為 87 %，花朵坐果率為 56 %。無采前落果。早實性強。豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，對蘋果早期落葉病、腐爛病、黃蚜、棉蚜等常見病蟲害有較強抗性。 在山東煙臺于 4月 6日萌芽，初花期 4月 27日，盛花期 4月 29日，落花期 5月 3日，果實成熟期 10月中旬，落葉期 11月 23日。 魯加 6號結(jié)果狀況 （青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 山東省蘋果品種栽培區(qū)劃 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 戴洪義 山東省蘋果品種栽培區(qū)劃 蘋果是山東的最主要果樹樹種。 2022年山東省蘋果栽培面積 465萬畝，產(chǎn)量 725萬噸。從全國范圍來講，山東蘋果產(chǎn)區(qū)為我國主要產(chǎn)區(qū)之一，也是最適栽培區(qū)之一。 決定蘋果生產(chǎn)成敗的因素主要有生態(tài)條件、栽培技術(shù)和品種等。生態(tài)條件包括氣候、土壤和生物組成等。生態(tài)條件是決定蘋果區(qū)域化栽培的重要因素。我們通常所說的適地栽培即是說在一定的區(qū)域栽培最適合的品種。但是，從實踐的角度來講，一個區(qū)域栽培什么品種還會受到其它因素的影響，如經(jīng)濟效益的考量。因為栽培者從事蘋果生產(chǎn)的出發(fā)點就是追求經(jīng)濟效益。譬如，我國南部一些蘋果栽培區(qū)并不很適合栽培富士，但仍有許多果農(nóng)栽培富士蘋果，因為其經(jīng)濟效益較高。但是，從長遠(yuǎn)來看，依據(jù)生態(tài)條件尤其是溫度、降水和土壤等對一個省的蘋果栽培進行區(qū)域栽培方面的規(guī)劃，對于栽培者來說還是很有指導(dǎo)意義的。 然而，對一個樹種的栽培進行區(qū)劃并非易事。這需要從宏觀上對一個省的生態(tài)條件、地理優(yōu)勢和栽培技術(shù)進行綜合考量，做出規(guī)劃。 根據(jù)山東省果茶技術(shù)指導(dǎo)站蘇桂林等人的意見（見落葉果樹， 1999（ 1）， p22~24），我省蘋果品種栽培區(qū)劃如下： 一、魯東栽培區(qū) 包括煙臺、青島、威海三市，濰坊市的高密、昌邑、諸城的大部分，臨沂市的莒南、臨沭大部，日照市的五蓮縣、東港區(qū)及莒縣大部。 該區(qū)丘陵地土壤以酸性粗骨土和棕壤為主， pH值 ~；年平均氣溫 ~13℃ ， ≥5℃ 積溫 4056~℃ ， ≥10℃ 積溫 ~4600℃ ；無霜期 180~200天，年日照時數(shù) ~，太陽年總輻射量為~ kcal/cm2，降雨量 735~ 980mm。 該區(qū)為全省蘋果載培最早、管理水平最高的產(chǎn)區(qū)。在上世紀(jì) 50年代開始發(fā)展蘋果生產(chǎn)， 70~80年代蘋果生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。該區(qū)從生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平、品種更新等個方面論都屬于全國蘋果生產(chǎn)的先進區(qū)域。該區(qū)現(xiàn)在的主栽品種為紅富士、嘎拉、新紅星、珊夏等。煙富 3號、煙嘎 3號等優(yōu)系著色系品種推廣較快，套袋等先進生產(chǎn)技術(shù)普及程度高。該區(qū)應(yīng)盡快普及使用優(yōu)系著色系品種，適當(dāng)規(guī)模地發(fā)展滕牧 1號、嘎拉、珊夏、新世界、喬納金等早熟、中早熟、中晚熟紅色新品種。建立優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。根據(jù)氣候、土壤條件及果實品質(zhì)的差異，分為以下 3個二級區(qū)。 半島丘陵 最適 區(qū) 包括威海市全部，煙臺市的芝果、萊山、福山、牟平、棲霞、萊陽、海陽等市、以及蓬萊、招遠(yuǎn)、龍口、萊州的一部分；青島市的嶗山、城陽和即墨的一部分。 由于該區(qū)生態(tài)條件優(yōu)越，所產(chǎn)果品的質(zhì)量居全省之首，在國內(nèi)馳名，也是我省蘋果出口的主要區(qū)域。該區(qū)的晚熟蘋果 80%以上銷往省外。該區(qū)應(yīng)擴大煙富 3等富士優(yōu)系的栽培面積，建立一晚熟品種為主的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)和出口基地。在土肥水條件好的地方應(yīng)提倡矮化密植栽培。目前應(yīng)抓緊進行矮化密植栽培示范園建設(shè)。并注意引進和篩選國內(nèi)外新的矮化砧木，尤其是耐寒砧木?？梢栽囋苑奂t女士等晚熟品種，改變晚熟品種單一的問題。適當(dāng)發(fā)展早、中熟新品種。 沭東丘陵 適宜 區(qū) 包括膠州南部、諸城南部、膠南、五蓮、莒縣、莒南、臨沭河北段以東及東港區(qū)。 該區(qū)具有物候期比東部地區(qū)早，距離南方市場近，交通便利的優(yōu)點。 該區(qū)應(yīng)加快蘋果生產(chǎn)新技術(shù)的普及，進一步調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，形成以膠南為主體的新紅星基地，以五蓮為主體的紅富士等晚熟優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地和以莒南、東港區(qū)為主體的早熟、中早熟優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。要注意引進和篩選早、中熟蘋果新品種如華冠、華帥、秦陽等。 膠萊洼地、濱海平原次適宜區(qū) 包括高密、平度、萊西、膠州的大部分，以及牟平、福山、芝罘、蓬萊、龍口、萊州的沿海窄長平原。 該區(qū)主要土壤類型為潮褐土、潮土、砂姜黑土，沿海有濱海鹽土及鹽化潮土。該區(qū)尤其膠萊洼地排水困難，雨季常遭洪災(zāi)。年平均降水量660~750mm， ≥10℃ 積溫 4400~4600℃ 。氣候、土壤條件適宜于糧棉作物生長，為糧棉高產(chǎn)區(qū)。 該區(qū)應(yīng)減少紅富士蘋果的栽植面積，適當(dāng)擴大適應(yīng)性較強、較易著色的新世界、新紅星等品種及生食、加工兼用品種，由于該區(qū)屬糧棉高產(chǎn)區(qū)，應(yīng)本著發(fā)展果樹不與糧棉爭地的方針，將宜糧果園退果還糧。二是推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)新技術(shù)，在提高果實品質(zhì)上狠下功夫。 二、魯南栽培區(qū) 包括棗莊、荷澤兩市地全部、臨沂市的臨沭、郯城、蒼山、蘭山等縣（區(qū)）及濟寧市的郊區(qū)、金鄉(xiāng)、魚臺、鄒城、嘉祥、微山、梁山等縣（市、區(qū)）。其中平原占 %，丘陵占 %，山地 %。 該區(qū)年平均氣溫 ~℃ ， ≥5℃ 積溫 ~℃ ， ≥10℃ 積溫 ~℃ 。無霜期 200~242天左右，日照時數(shù) ~時、太陽年總輻射量為 ~ kcal/cm2。降水量 660~ 890mm，東部多于西部。 該區(qū)的蘋果單產(chǎn)明顯比全省平均低。主栽品種為富士，其次為新紅星等元帥系品種。各種早、中熟品種均有栽培。實踐證明，本區(qū)生產(chǎn)早熟蘋果品種有較大的優(yōu)勢，因為生長期 ≥5℃ 積溫比膠東半島高520~996℃ ， ≥10℃ 積溫高 554~℃ 。春天回暖早， 5月份平均氣溫分別達 ℃ 和 ℃ ，分別比膠東地區(qū)高 ℃ 和 ℃ 。果樹物候期約比膠東半島早 15~30天，同一品種的果實比膠東半島早熟 15~20天。另外，距離南方市場近，銷售便利。要充分利用該區(qū)的有利條件加速擴大早熟品種的栽培面積。加大優(yōu)良品種藤牧 1號、早捷、貝拉、美國 8號、嘎拉、珊夏等的推廣和開發(fā)力度，形成早熟蘋果品種規(guī)?；a(chǎn)。該區(qū)可分為兩個三個二級區(qū)。 魯南丘陵適宜區(qū) 該區(qū)多低山丘陵，土壤類型以粗骨土、石質(zhì)土、棕壤性土、褐壤性土、褐土性土為主。目前栽培的新品種以紅富士為主，新紅星等元帥系品種次之。今后應(yīng)適當(dāng)壓縮紅富士等晚熟品種的面積，擴大早中熟品種和生食、加工兼用品種的栽培面積。 臨郯蒼平原、南四湖洼地次適宜區(qū) 包括郯城、蒼山、臺兒莊、薛城、微山、金鄉(xiāng)等縣（區(qū)）的一部分，魚臺縣全部。 該區(qū)發(fā)展蘋果生產(chǎn)應(yīng)以河流沖積沙灘和不易積水成澇的平原地砂壤土為主，重點選擇早、中熟的黃綠色生食品種和生食加工兼用品種（如陸奧、澳洲青蘋）。對現(xiàn)有的不適宜品種通過改接更換優(yōu)良品種。 魯西南平原次適宜區(qū) 包括荷澤市全部，濟寧市的嘉祥、梁山以及金鄉(xiāng)的一部分。 該區(qū)除梁山、嘉祥一帶有小部分丘陵外，均為黃詞沖積平原。土壤以壤質(zhì)土、砂質(zhì)土為主，粘質(zhì)土次之。多屬輕度、中度鹽堿地。本區(qū)早期發(fā)展的蘋果園太多以中熟品種為主，近年來以紅富士等晚熟品種為主。由于夏季高溫多雨，影響中熟蘋果的果實品質(zhì)，使其著色差，含糖量偏低，風(fēng)味較淡，果肉較松，不耐貯運，病害重。根據(jù)本區(qū)的地理特點在蘋果生產(chǎn)中，應(yīng)以藤牧 1號、泰山早霞、貝拉等早熟品種和晚熟耐貯的紅富士為主，適當(dāng)發(fā)展王林、陸奧等綠黃色品種，不再發(fā)展新紅星等元帥系品種。 三、魯中栽培區(qū) 包括泰安、淄博全部，濟南、雄坊、臨沂大部，濟寧、日照少部分。 該區(qū)山地占 %，丘陵占 %，平原占 %。山前平原土壤類型主要為潮土、潮褐土、褐土，有機質(zhì)含量 ~%， pH值 ~。山丘地區(qū)主要是粗骨土、石質(zhì)土、棕壤性土和褐土性土。土壤有機質(zhì)含量%~%、 pH值 ~，年均氣溫 ~℃ ，日照時數(shù) ~小時，太陽年總輻射量為 ~ kcal/cm2。無霜期 180~218天。 ≥10℃積溫 ~℃ 。大部分縣市年降水量 560~700mm。 該區(qū)現(xiàn)以紅富士、新紅星、金冠等為主在品種。其它品種如喬納金、嘎拉、王林、津輕、靜香、千秋、藤牧 1號、貝拉、早捷等新品種均有引種和栽培。蘋果的內(nèi)在品質(zhì)雖然較好，由于管理水平較差，果實外觀品質(zhì)較差，缺乏市場競爭力。因此，應(yīng)根據(jù)不同土壤、氣候條件的區(qū)域性差異，選擇和發(fā)展適宜品種，進一步調(diào)整品種