高星級酒店項目可行性研究報告-資料下載頁
2025-05-13 23:33本頁面
【正文】 5746106投資總成本 項目所需投資總額約2550萬元.回收周期 回收周期=投資總成本/年凈利潤= （注：我公司在設(shè)計該收入時，忽略了三個部分的收入，主要是地產(chǎn)升值帶來的利潤部分，一個是外包租賃收入，另一個是工程投入使用后外墻廣告及樓頂廣告收入。由于項目地處汽車站，這部分廣告收入均相當(dāng)可觀）主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo) 項目主要經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)如表所示：序號項目名稱單位數(shù)據(jù)或指標(biāo)一技術(shù)指標(biāo)1建筑指標(biāo)總用地面積平方米950總建筑面積平方米85002設(shè)備投資萬元22203項目定員人82二經(jīng)濟指標(biāo)1投資指標(biāo)項目總投資萬元2550建設(shè)投資萬元2420流動資金萬元1302收入費用指標(biāo)年營業(yè)收入萬元年稅金萬元年總經(jīng)營成本萬元銀行利息萬元年總經(jīng)營利潤萬元3財務(wù)分析指標(biāo)稅后財務(wù)內(nèi)部收益率%稅后財務(wù)凈現(xiàn)值萬元2550稅后投資回收期年總投資收益率%第5章 ：項目成本控制 酒店的經(jīng)營管理，成本控制是特別重要的，酒店的盈利一部分是靠省下來的。如果成本控制不到位，盡管營業(yè)收入再高，經(jīng)營利潤也無法達(dá)到應(yīng)有的水平。所以管理者一定要有當(dāng)家的意識，并且要處處節(jié)省，少花錢辦好事、少花錢多辦事。經(jīng)營中，應(yīng)該從如下幾個方面入手：健全財務(wù)制度和嚴(yán)格的采購程序設(shè)立專人專崗，審核每項成本費用；建立專門的財務(wù)制度和審核辦法；人力資源的合理使用根據(jù)工作的需求，合理的制定崗位編制；堅持一職多能的原則，減少人浮于事的現(xiàn)象；加強職能技術(shù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)；精減機構(gòu)機構(gòu)簡潔，不設(shè)部門副職；部門數(shù)字化，以利潤為導(dǎo)向，以成本控制為基礎(chǔ)；合理的使用固定資產(chǎn)固定資產(chǎn)等于負(fù)債；每筆固定資產(chǎn)都必須產(chǎn)生25%以上的投資回報；每筆固定資產(chǎn)都責(zé)任到人；建立嚴(yán)格的管理流程和審核標(biāo)準(zhǔn)；控制采購成本開業(yè)前所有物品的采購，要嚴(yán)格的按照采購程序購買，從質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量、價格上加以控制，最大程度的滿足和符合經(jīng)營的要求；餐飲鮮活物品的采購，一定要從嚴(yán)把關(guān)；使用部門對采購的物品有否定權(quán)；所有的采購物品必須貨比三家；合理的庫存庫存積壓資金，增加經(jīng)營成本；根據(jù)經(jīng)營的需要，保障正常的庫存量，杜絕經(jīng)營物資的積壓。 第六章：項目經(jīng)營管理模式 高星級酒店在經(jīng)營管理上將重點突出:規(guī)范管理、溫馨服務(wù)、以特色為龍頭,以文化為賣點。規(guī)范管理 高星級酒店在運營的過程中將依照統(tǒng)一管理規(guī)范、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一形象設(shè)計、統(tǒng)一財務(wù)管理、統(tǒng)一廣告宣傳的基礎(chǔ)上開展各項管理工作。高星級酒店在管理上將發(fā)揮重要的樣板作用,一整套規(guī)范的管理制度和管理方法將會在經(jīng)營的過程中逐步成型,不斷優(yōu)化。在組織管理上重視團隊的作用,改傳統(tǒng)的部門管理為團隊管理,注重團隊的凝聚力和士氣的營造,酒店是顧客的,也是員工的。簡化組織機構(gòu),降低垂直管理的高度,實現(xiàn)組織機構(gòu)扁平化。注重企業(yè)文化的建設(shè)和推廣。酒店高層和各個營業(yè)口的負(fù)責(zé)人實行走動式管理,在第一線上解決員工和顧客的問題,不斷改進服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平。溫情服務(wù) 高星級酒店在總體定位上重要的一個元素就是為顧客營造溫馨的家外之家。故而,家的溫馨,家的感人隨處可見,其中,最重要的是體現(xiàn)在服務(wù)上的:用心服務(wù),以情感人。為達(dá)到家的感覺效果,除了在公共區(qū)域的溫馨設(shè)計,客房的溫暖布置,更重要的還在于服務(wù)人員的溫情服務(wù)。通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,日常工作中的細(xì)心指導(dǎo),在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上又不失對顧客的個性關(guān)懷,通過客史檔案的建立,關(guān)注客人的個性需求,滿足顧客的心理需要,以達(dá)到吸引新顧客,保留老顧客的目的。特色龍頭、文化賣點 在激烈的市場競爭下,人無我有,人有我特,人特我優(yōu)成為許多酒店立足的根本。眾多元素中又是以文化元素是最具生命力的。在對湘潭消費市場和酒店市場競爭分析的基礎(chǔ)上,高星級酒店要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展就必須以特色為龍頭,以文化為賣點。高星級酒店在以下的幾個環(huán)節(jié)上的特色將是當(dāng)?shù)馗偁帉κ炙豢杀葦M的:A 獨特的客房設(shè)計: 高星級酒店的客房不大,但處處彰顯人性的關(guān)懷和與眾不同?！浊恢傅目头恐憋嬎到y(tǒng)為顧客提供可以直接飲用的高純凈水?！總€樓層的走廊設(shè)計成藝術(shù)畫廊,省內(nèi)外丹青名家名作匯聚成山水、人物、書法、藏品走廊。明碼標(biāo)價的書畫作品,客人可欣賞,可購買。每年一度的春/ 秋季名家名作拍賣會將吸引各路媒體的眼球,為酒店造勢。———深扣高星級酒店主題的藝術(shù)家的狂草作品除了作為酒店主題鑲嵌在酒店正前方的外墻上之外,將被印制在酒店客用品和宣傳材料上,刻有酒店店徽的木雕,壽山石微雕和其他工藝品在酒店小賣部出售。B 餐飲的特色經(jīng)營:———以湘潭景點命名的餐廳包廂———餐飲以經(jīng)營特色秘制菜肴為主———茶餐廳獨特的玻璃陽光房盡顯自然風(fēng)情又不失浪漫情懷:原木廊亭,靠背沙發(fā),清泉流水上漂落著三角梅花瓣。 第 23 頁 彭中岳2013年7月19日
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