“校園咖啡書(shū)屋”創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2025-05-13 22:49本頁(yè)面
【正文】 的前瞻性是比較客觀的。此外（上圖），接近九成的受訪表示如果學(xué)院開(kāi)辦咖啡書(shū)屋有可能光顧，%。在朋友邀請(qǐng)去咖啡書(shū)屋會(huì)如何選擇一項(xiàng)調(diào)查中，%的受訪者表示會(huì)接受邀請(qǐng)，聯(lián)系前文，當(dāng)本身不是很想進(jìn)去咖啡書(shū)屋的受訪在者在邀請(qǐng)的情況下也會(huì)愿意光顧，這些更加肯定了咖啡書(shū)屋市場(chǎng)的可觀性?？Х葧?shū)屋環(huán)境調(diào)查結(jié)果（上圖）顯示，受訪者到咖啡書(shū)屋消費(fèi)時(shí)首先注重的是咖啡店的環(huán)境，繼而是咖啡本身的味道，咖啡店的服務(wù)態(tài)度位居第三。這一調(diào)查結(jié)果和我到廣東外語(yǔ)外貿(mào)大學(xué)（北校區(qū)）云山咖啡屋參觀學(xué)習(xí)所得到的結(jié)論不謀而合。咖啡店的環(huán)境在很大程度上決定了咖啡店本身的格調(diào)、特色、品味，是消費(fèi)者選擇咖啡店較為重要的一個(gè)因素，同時(shí)，咖啡店的環(huán)境、管理經(jīng)營(yíng)、技術(shù)傳承這三點(diǎn)是校園咖啡書(shū)屋能走得多遠(yuǎn)的重要決定因素，因此在建議在資金允許的情況下，應(yīng)該抓好環(huán)境這一關(guān)。如果資金有限，基本的裝修，如：地板，墻這幾個(gè)方面的裝修應(yīng)當(dāng)?shù)轿?，待咖啡?shū)屋盈利后再慢慢完善。另外，%的受訪者比較喜歡古典歐式的風(fēng)格，%和24%，在裝修中風(fēng)格方向的定奪也比較明確?？Х葍r(jià)位在咖啡書(shū)屋的消費(fèi)水平調(diào)查中顯示，選擇5~%，選10~%，%，%。由此可以分析受訪者能接受的消費(fèi)價(jià)位是處于中下。比較樂(lè)觀的是有接近三成的受訪者認(rèn)為可接受價(jià)位應(yīng)該視咖啡檔次而定，建議咖啡書(shū)屋試業(yè)期間每杯咖啡的定價(jià)在5~15元之間，后期再根據(jù)一些經(jīng)營(yíng)手法逐漸提升價(jià)格，但同時(shí)也需提供滿足大眾消費(fèi)的產(chǎn)品。總結(jié)創(chuàng)辦咖啡書(shū)屋的可行性比較樂(lè)觀，大部分受訪者對(duì)咖啡書(shū)屋有很高的期待。另一方面，咖啡書(shū)屋前期應(yīng)當(dāng)注重自身環(huán)境的裝飾、咖啡書(shū)屋特色、咖啡價(jià)位。在前期具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)下，確立咖啡書(shū)屋的特色，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提升顧客滿意度。第四部分：定價(jià)策略根據(jù)全方位的市場(chǎng)調(diào)查，產(chǎn)品主要以三種形式銷售：小杯裝：五元一杯。標(biāo)準(zhǔn)裝：八元一杯。大杯裝：十元一杯。第五部分：營(yíng)銷策略微博宣傳：創(chuàng)建微博→設(shè)專人管理→及時(shí)更新→發(fā)起轉(zhuǎn)發(fā)抽獎(jiǎng)活動(dòng)；微信：創(chuàng)建微信→設(shè)專人管理→提供微信訂餐（可承包集體活動(dòng)）；：各成員通過(guò)轉(zhuǎn)發(fā)信息到各個(gè)Q群提高曝光率與知名度；其他：機(jī)電論壇等可發(fā)展個(gè)別兼職崗位提供給貧困生勤工儉學(xué)，通過(guò)面試提高我店知名度與社會(huì)影響力；在宣傳欄、各飯?zhí)蒙暾?qǐng)張貼相關(guān)宣傳告示；與我校青協(xié)合作開(kāi)展“冬日送溫情，咖啡暖人心”等志愿活動(dòng)：與義工社合作，為留守兒童、孤寡老人送溫暖。此類活動(dòng)在開(kāi)店之初可開(kāi)展一次，待時(shí)機(jī)成熟可定時(shí)開(kāi)展，展現(xiàn)正能量。為各院系活動(dòng)提供贊助，借各院系活動(dòng)宣傳達(dá)到廣告目的。傳單為同學(xué)設(shè)計(jì)手繪獨(dú)特傳單黑白復(fù)印而成，既有特點(diǎn)又能節(jié)省開(kāi)支；三大飯?zhí)瞄T前在開(kāi)業(yè)前一天與開(kāi)業(yè)第一天第二天各派發(fā)200張，共1800張左右店內(nèi)存放傳單300張第六部分：店面建設(shè)設(shè)想 由于校內(nèi)沒(méi)有現(xiàn)成店面，所以想利用學(xué)校一些不用的空地，在空地上安置集裝箱改造房，用來(lái)做店面。集裝箱改造房：也叫集裝箱房屋，集裝箱活動(dòng)房，集裝箱住宅，是指主要以集裝箱為基礎(chǔ)材料稍經(jīng)改造而成為有窗有門的房子。堅(jiān)固耐用，搭建方便。集裝箱改造房特點(diǎn)：：可移動(dòng)、可再次使用。：制造工期短，免地基。：鋼骨結(jié)構(gòu)、防風(fēng)、防震。：鋼板外壁，耐腐蝕，耐酸性，不生銹不龜裂，使用年限在10年以上。：采用空斷熱設(shè)計(jì)，隔音、隔熱性佳。：可做各種造型設(shè)計(jì)，外壁花色多，外觀亮麗。設(shè)想：選址：①G4宿舍旁邊的停車場(chǎng)選址：②G5宿舍一樓架空層，常閉門一側(cè)店面樣式：①②③④23
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