【正文】 度要進行加大，以滿足現(xiàn)代人普遍發(fā)胖的現(xiàn)實。 農(nóng)家樂的特色農(nóng)具和對應的美好傳說農(nóng)家住宅里面配備一個專門的農(nóng)村農(nóng)具成列室，里面成列一些農(nóng)村勞動必備的工具，并且要安放一些特色農(nóng)具。放置一個石錘，可以用來加工糍粑，讓經(jīng)過培訓的服務人員教會消費者如何使用。并告訴石錘的歷史和典故，使消費者成功的制作出中國傳統(tǒng)美食糍粑。在室外放置一個小石磨，一般人都可以轉動，小孩子在父母的幫助下也可以轉動。讓專門人員教會他們磨豆?jié){，可以讓他們免費的品嘗自己制作的豆?jié){。在室內(nèi)還安放一個制作豆腐的手工設備，教消費者制作豆腐，在午餐的時候提供給消費者，自己制作的豆腐，只收取一點加工成本費。在池塘邊安放一個排水車，在確保安全的情況下，可以讓消費者體會玩排水車的樂趣，并且杜撰一個典故，如叫情侶車，一年天氣特別的炎熱，有一個勤勞的農(nóng)民在排水車上拼命的勞動，來養(yǎng)活年老的父母，一個小水怪被他的勤勞和孝心所感動，化為一個村姑。幫助他一起踩水，兩人在水車上互相幫助，互相支持，產(chǎn)生了感情。在他們共同的努力下，度過了難關，以后幸福的生活在一起。努力把所有的勞動工具都編寫一個傳說，以增強人們的好奇心和參與傳播的欲望。我們茶鋪管理區(qū)有很多畝茶園，在里面放置一個手工炒茶的作坊，利用我們茶園的優(yōu)勢，茶葉加工的優(yōu)勢。聘請一些炒茶的農(nóng)民，讓他們在農(nóng)閑的時候做我們的兼職，對他們進行一些服務知識方面的培訓，教給消費者一些炒茶知識和品茶知識，還可以進行功夫茶的表演?？梢宰屜M者在我們師傅的協(xié)助下開展炒茶工作，并把他們炒好的茶包裝好，以方面消費者自己享用和與自己的親戚朋友分享。如果這些活動都很成功，我們將會增加更多的手工作坊，增加消費者的參與性，另外還可以出售自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，增加我們的銷售收入。在這里我們有一個大型種雞場和一個大型出口豬場，另外在戶外還可適當養(yǎng)殖其他如鴨、鵝、山雞、鷓鴣、白鴿等但數(shù)量不要很多，在50只左右。開展動物認養(yǎng)喂養(yǎng)與領養(yǎng)活動，讓小朋友在親近小動物的同時可以學到知識。農(nóng)家樂里面還可以設置數(shù)間棋牌室，棋牌室裝修風格和整體是一樣的。放置自動麻將桌，板凳換成有軟墊的板凳，避免消費者長時間坐著引起的不適。在農(nóng)家房屋里面設置一個農(nóng)特產(chǎn)的銷售商店，賣一些土雞蛋，綠色蔬菜，野生放養(yǎng)的家禽。還可以把自己炒制好的茶葉包裝好進行銷售。在水果成熟季節(jié)，還可以賣一些現(xiàn)摘的水果。同時可以引進一些小的手工藝術品，如果銷路很好的話，就可以發(fā)展茶鋪的手工藝術品市場，鼓勵更多的農(nóng)閑農(nóng)民制作手工藝術品。增加農(nóng)民的收入和我們項目的收入。一些特別喜歡釣魚的游客都會自己準備釣具，但為了方便普通游客前來垂釣，應準備好釣魚的所有用具。1 釣桿：可設各種規(guī)格的釣桿，以滿足不同年齡游客垂釣的需要，同時魚桿上應裝好釣線、釣鉤等。2 魚餌：魚餌是垂釣必備物品之一，魚餌的品種要多樣化，以滿足游客釣不同品種的需求。魚餌的品種有蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、小魚、螺肉、豬肝和人工配合飼料等。3 魚簍：一般為可以放到水里的粗線網(wǎng)簍，也可準備些大魚箱和水桶供垂釣游客裝魚用。4 撈子：撈子也叫撈斗，是將魚釣起后為了避免其在掙扎時掉落水中的收魚工具。除上述垂釣必備設施外，還可供應一些休閑食品和茶水，以滿足垂釣游客的需要。在餐飲方面，做到活魚現(xiàn)做，所有的魚都保證是新鮮。引進武漢的湯遜湖魚丸，在茶鋪管理區(qū)里面形成一個以現(xiàn)做魚丸為特色，進一步可以做出一桌全魚宴，以魚為主的餐飲。家常菜都是以現(xiàn)摘現(xiàn)做現(xiàn)吃，保證食物的新鮮和美味。以后客源多了，時間上不允許，也要保證食物是早上采摘，堅決杜絕有隔夜菜的出現(xiàn)。在周邊撒上一些野菜的種子，讓野菜自由生長。在野菜收獲的季節(jié)，可以做為我們農(nóng)家餐廳的特色產(chǎn)品推出，真正的野生、天然、綠色的野菜。野餐燒烤須具備較好的排水條件、濃密的遮蔭、穩(wěn)定的土壤表層和良好的植被覆蓋等，同時要將游客限制在指定的地點，以保護環(huán)境、減少污染。我們可以出租炊具、柴、烤肉架、燒烤臺等。有喜歡野營的消費者?？梢詾樗麄兲峁┧逘I帳蓬等一切宿營的裝備，收取一定的租金。只想中午休息一下的消費者，我們可以為他們提供吊床。 休閑垂釣計劃 景橋道路整潔平整作為休閑垂釣業(yè)，垂釣池塘周圍的道路設施不但要平整干凈，還應有特色。如池塘間可設些具有民族特色的景橋，橋上配置一些紅燈籠等，顯得很是喜氣祥和?；蛘咴诔剡呍O些彩色的太陽傘，既可遮陽擋雨，又能美化環(huán)境。，數(shù)量充足休閑垂釣品種不能只局限于魚，更不能是一種魚，而要多樣化。我們認為只要是能釣的淡水水產(chǎn)品，.都可作為垂釣對象，如蝦、蟹、蛙、鰲等等，讓休閑的游客領略到各種垂釣的樂趣。當然在品種多樣的基礎上每個品種的數(shù)量一定要充足，使游客不但能釣，還能多釣。因為游客從垂釣魚塘釣的魚是要食用的，所以垂釣魚池的水質應符合國家淡水養(yǎng)殖用水的標準，而且垂釣水面應整潔干凈，不應有雜草和垃圾等漂浮物，否則不但影響游客垂釣，也會影響池面的環(huán)境美觀。 池塘面積大小適中 用來進行休閑垂釣的魚塘面積既不應太小也不宜過大，一般每個池塘以最大不超過4畝，最小不小于2畝為宜。喜歡垂釣的游客大多比較專注，所以對釣魚的時間看的很重，特別是年紀較大的游客還有邊喝茶邊垂釣的習慣，所以如廁一定要方便。廁所應設在離垂釣池塘較近的綠化林中，這樣既方便又不影響整體環(huán)境，當然廁所里更是要求環(huán)境衛(wèi)生、空氣清新. 垂釣品種一般都應設既好釣又好吃的魚，如鯉魚、卿魚、妒魚、繃魚、鱔魚、泥鰍、鰻魚和鯰魚等吃食性魚類，盡量不放四大家魚。釣魚臺的基本設施有防護欄、魚桿架、遮陽傘、坐躺椅等，目的是為了方便游客釣魚和休閑。垂釣臺的設施要求做到既牢固又美觀，同時還不影響釣臺間互相釣魚，所以其距離一般要求不少于6米。釣魚臺的形式曲橋式:在垂釣池塘中造一些彎曲的石橋或木橋，再在橋上設置些遮陽傘，這樣可提高垂釣池塘的利用率，也可美化景觀。浮動式:即能隨意移動的釣魚臺，如用竹筏、小木船和橡皮筏做成可浮動的釣臺，可供一些喜歡浪漫的情侶垂釣。根據(jù)茶鋪漁塘的特點，我們將把三種釣魚臺的形式結合起來，使釣魚臺形式多樣，滿足不同消費者的喜好和習慣。并且充分利用好池塘的面積，增加我們銷售魚的效率。 垂釣休閑項目的成功與否，除了上述硬件設施外，主要還是服務質量的提高。具體的服務項目有以下幾項: 幫助解決困難：來到城郊垂釣的游客大多是公務員和上班族，他們習慣于喧囂和快節(jié)奏的城市生活，到鄉(xiāng)下來休閑有時會遇到一些突如其來的困難，如因垂釣興奮引起的突發(fā)疾病、暈水。有的因孩子被某種蟲子咬后哭鬧等，我們都應給予幫助，妥善解決，解除游客的一切憂慮。 引導釣區(qū)：垂釣臺的形式多樣，特點不一，為了讓游客到達后能馬上進入自己喜歡的垂釣區(qū)域進行垂釣，應進行熱情引導，切忌游客到達后因長時間找不到自己想釣的區(qū)域而感覺不快，這樣會給游客留下很壞的印象。 保證安全：垂釣離不開水，而且一般的垂釣池塘水深都在兩米左右，因此，落水對一個不會游泳的人來說是很危險的。所以，在做好防護欄的同時應設置好各種普示標志，同時還應準備些救生設備等，保證游客人身安全第四節(jié) 市場推廣 旅行社推廣方案，設計一個一天旅行計劃。（1）計劃大致的思路是早上游客精力比較旺盛，就安排他們進行豆腐、豆?jié){、糍粑的制作，讓游客可以親身參與，增加游客的快樂程度，另一方面增加游客的疲勞程度，為我們下一步的農(nóng)家飯做好準備，中午吃過飯后，人已經(jīng)比較疲勞，比較累了，不太愿意參與高強度的運動了，我們就安排他們垂釣，一方面這個活動比較輕松，另一方面這個活動也比較有趣味，還可以增加我們項目的收入。對于沒有興趣釣魚的游客，我們將安排他們參觀果園和茶園。（2）計劃大致的思路與白天安排的活動是一樣的。這個計劃主要是增加了晚上的活動，下午再安排一次農(nóng)家飯，晚上安排篝火晚會或者是燒烤活動。 我們將在洞口熱線、邵陽熱線、長沙熱線上發(fā)帖子，寫文章，進行口碑式的宣傳，并且把我們的圖片以游客的身份發(fā)出去，給大家看到真實的農(nóng)家樂的風光，增加吸引力。，進行網(wǎng)上宣傳、網(wǎng)上推薦、網(wǎng)上答疑、網(wǎng)上預訂、網(wǎng)上服務的工作，取得宣傳方面的優(yōu)勢地位。我們將制作很多路牌，以我們出茶鋪線路口為原點，雙向延伸五百米，在原點上，我們更是要制作一個大的廣告牌，進行形象宣傳和品牌樹立。春天：我們將在進行農(nóng)家樂大型的采茶推廣活動，進行特色宣傳，主要活動就是采茶和制茶活動，以增加我們農(nóng)家樂的特色。踏青旅游，在春天的黃金季節(jié)里面做好發(fā)動宣傳工作。夏天：我們將進行桃子、葡萄的采摘活動，進行篝火晚會和晚上野營。秋天：我們將進行雪峰蜜桔、橙子和冬棗的采摘活動。力爭在每一個季節(jié)都推出一個具有季節(jié)特色的旅行活動，并進行大規(guī)模的宣傳，形成我們的特色產(chǎn)品線路，宣傳我們農(nóng)家樂的品牌。成立一個垂釣協(xié)會，免費入會，入會可以得到一個在我們農(nóng)莊里面垂釣積分卡，我們將在垂釣金額達到500、1000、2000等給予禮品贈送、可以在農(nóng)家餐廳消費的抵扣卷，現(xiàn)金返還等獎品。鼓勵入會，鼓勵多消費。在入會的成員中選擇一些在釣魚事業(yè)里面比較有威望和權威的人士，我們先期將組織他們進行免費的垂釣活動，進行口碑推廣。但這個人群的數(shù)量我們一定要進行慎重的篩選，控制數(shù)量，減少推廣費用的支出。 垂釣比賽我們將根據(jù)協(xié)會成名的登記表，進行郵件通知，電話確認的宣傳，力爭每一個協(xié)會的垂釣者都通知到，進行大型的垂釣比賽，免費參賽，將對于獲得名次的人員，給予一定的獎勵。對于獲得第一名的人士，我們將給予重獎，以刺激大家的參賽熱情，大獎的金額要和整個比賽的收入進行協(xié)調(diào)，爭取不額外支出，甚至有小額的收入進帳。第五節(jié) 投資估算與籌資分析　項目建設投資估算　①500平方米農(nóng)家住宅　500平方米600元/平方米＝30萬元②80畝釣魚場 80667平方米10元/平方米＝③配套設施按10%取費，則： 　配套設施＝（30+）10%=④建設管理費及不可預計費按10％取費，則：建設管理費及不可預計費＝（30++）10%=以上合計　　 　　流動資金估算：①引種各類魚苗約24000尾，單價約為10元/斤，則：魚苗費＝2400010＝12萬元③每尾魚年飼養(yǎng)費約為4元，則年飼養(yǎng)費＝240004＝以上合計　 　合計總投資：　　，占51％　向銀行貸款　60萬元，占49％　資金使用和管理對該項目的建設資金，一定做到嚴格管理，合理使用，實行專人管理，專戶儲存，專賬核算，?？顚Ｓ谩５诹?jié) 經(jīng)濟效益及社會效益分析 收入預測，當年即產(chǎn)生效益，按平均每天接待80人，平均接待天數(shù)180天計算，旅游者可發(fā)生以下消費。A、餐飲娛樂收入，按每人30元計算，80人180天30元＝；B、自采花卉、蔬菜，習農(nóng)等活動，按每人每次5元計算，則： 80人180天5元＝；C、釣魚場收入，按每人30元計算， 80人180天30元＝；D、農(nóng)產(chǎn)品如花卉、蔬菜現(xiàn)場出售，預計收入10萬元；E、旅游商品出售，預計收入10萬元；（2）成本費用。固定成本27萬元：A、管理費用，按收入5%計，；B、年折舊及維修費（按固定資產(chǎn)100萬元計）5萬元。折舊勻限20年；C、水、電、暖費（包括灌溉、綠化、用水）10萬元； D、引種各類魚苗約24000尾，單價約為10元/斤，則：魚苗費＝2400010＝12萬元E、每尾魚年飼養(yǎng)費約為4元，則年飼養(yǎng)費＝240004＝F、人工工資:10名工作人員101000元/月12月＝12萬元G、資金成本:%計算，則?！?2月＝（3）營業(yè)稅參考服務行業(yè)稅率6%計征。（4）農(nóng)家樂休閑漁業(yè)年純收入（利潤）－＝（這些計算沒有算住宿費用，按300個床位計算，每張床位40元，平均每天入住占床位20張計算：20人180天40元＝144000元）從以上分析可看出，該項目具有較高的投資回報，投資回收期短，產(chǎn)生效益快。 該項目具有較強的輻射帶動力農(nóng)家樂具有低投入，低風險的特性，可以很好的進行復制，符合當體的實際情況，具有較強示范性和輻射帶動力。 能夠傳承優(yōu)秀文化中國有五千年的農(nóng)耕文化，是四大文明古國之一，非常的燦爛和偉大。但現(xiàn)在很多好的農(nóng)耕文化已經(jīng)消失和失去實用價值，我們這個項目可以對一些優(yōu)秀的農(nóng)耕文化進行傳承。，并且可以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構中國正在進行節(jié)能減排，產(chǎn)業(yè)升級。我們這個項目是綠色項目，并且隨著人們收入的提高，旅游業(yè)將得到較快的發(fā)展，農(nóng)家樂和休閑垂釣是一個具有很大的市場空間的項目，可以帶動周邊創(chuàng)業(yè)思路的調(diào)整，更多的從事服務業(yè)。 增加就業(yè)，提高收入，上交稅收我們這個項目可以解決10個人的工作，還可以增加更多臨時服務人員的收入。并且可以推動周邊農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品的銷售，增加他們的收入。第七節(jié) 組織管理　項目組織機構雨虹農(nóng)家樂休閑釣魚場：部門經(jīng)理（場長）釣魚場餐飲部　機構職責部門經(jīng)理：主持農(nóng)家樂休閑釣魚場全盤工作，對董事會負責；經(jīng)理助理：1人；廚師：2人服務員：6人；合計10人第八節(jié) 結論和建議　結論本項目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，適應市場發(fā)展需求，是國家和政府積極扶持和鼓勵的建設項目。，本項目建設期半年，即可收回固定資產(chǎn)投資。該項目具有較高的投資回報，投資回收期短，產(chǎn)生效益快?！〗ㄗh建議上級有關部門大力支持，早審批立項，下達建設計劃，建設單位自籌好資金，早建設早受益，發(fā)揮應有的經(jīng)濟效益和社會效益。通過以上分析，雨虹農(nóng)家樂休閑漁業(yè)項目從市場前景、SWOT分析、市場定位、市場分析、顧客群體分析、農(nóng)家樂實施計劃、休閑垂釣實施計劃、資金來源、資金回報率、社會效益等多種角度進行了可行性分析后，認為該項目是可行的第六章 雨虹農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司投資估算及資金籌措湖南綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)建設項目主要包括種雞場、出口豬場、標準化果園和農(nóng)家樂休閑釣魚場四個具體項目，經(jīng)過上述研究、論證和測算，其中：，%，%。具體情況如下：序號項目名稱種雞場（萬元）出口豬場（萬元）標準化果園（萬元）農(nóng)家樂釣魚場（萬元）合計