new第五章干燥原理--5354干燥速率和干燥技術-資料下載頁
2025-05-13 01:12本頁面
【正文】 濕物料與熱表面直接接觸來實現干燥的。 滾筒干燥器 特點 ：傳熱面積小，干燥后產品的含水量較高（一般為 3%~10%），適用于干燥小批量的液狀、泥狀和漿狀物料。 15 干燥技術 輻射干燥 輻射干燥 (熱輻射干燥 )是以輻射的方式傳熱給物料使其干燥。 輻射能的波長范圍 紅外線干燥 可見光干燥 原理 物體對熱射線吸收具有選擇性 熱輻射源的 適宜波長 ： ~15μm。 分析熱輻射干燥的換熱過程 ： 當外界對物料進行熱輻射時，輻射能量經過物料后，一部分被吸收 dqa，另一部分被散射 dqs。通過物料后輻射能量減少量 dq為 sdqdqdq ?? ?adq qd x????sd q d q x????qdxKqdxdq ??? ?? ????? )(? ???xqqx dxKqdq0 0?xKqq x ???????????0ln)ex p (0 xKqq x ???與描述通過氣體層的單色輻射吸收定律 Bouguer定律 相吻合。 積分 適用于薄型制品 16 干燥技術 場干燥技術 高頻電場干燥 高頻電場干燥 是向物料施加高頻交變電場，利用物料的電阻發(fā)熱 。 微波干燥： 3 102~3 105MHz 高頻干燥： 頻率低于 300MHz 優(yōu)點 ：制品不易開裂和變形，可用于干燥形狀復雜的大型制品。 工頻干燥 原理 ：將被干燥的制品作為電阻并聯(lián)在工頻（ 50Hz）電路中，用焦耳效應產生的熱量使其中的水分蒸發(fā)而被干燥。 優(yōu)點 ：干燥速度快，可用于大型制品的干燥；方法簡便，干燥均勻性好；單位產品熱耗少。 缺點 ：在干燥形狀復雜的大型制品時，安裝電極較困難。 缺點 ：純粹用高頻電場進行干燥運轉成本很高。 17 原理 ：在聲波或超聲波場中，以適當頻率的聲波撞擊物料，物料內部產生振動，使部分結合水與物料分離，同時聲波所傳播的能量被物料吸收而產生熱量，使物料中水分移動和蒸發(fā)后排出。 聲波場干燥 干燥技術 聲能在傳播介質中的吸收與聲能密度的降低呈指數規(guī)律變化： 0 e xp( )hrJ J x???選擇聲波波長、頻率 原則 ：物料的形狀、尺寸、結構及性質。 粗大物料 ： 低頻（ ~）、高聲能密度（＞ 160dB）效果佳。 英國 Drimax帶式快速干燥器 代表 干燥技術：脈沖燃燒干燥、對撞流干燥、沖擊穿透干燥、超臨界流體干燥、過熱蒸汽干燥、接觸吸附干燥等。
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