綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-12 12:58本頁(yè)面
【正文】 藥的使用要求 果樹蔬菜生產(chǎn)中使用農(nóng)藥時(shí)必須的，但綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)該要嚴(yán)格執(zhí)行 NY/T393—— 2022《綠色食品 農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)》，少用或盡量不用農(nóng)藥。日常生活照我們見的標(biāo)有 AA級(jí)的產(chǎn)品生產(chǎn)過程中是禁止了各種有機(jī)合成的化學(xué)農(nóng)藥的， A級(jí)的產(chǎn)品是允許在生產(chǎn)過程中限量使用限定的化學(xué)合成農(nóng)藥的，但都有詳細(xì)的規(guī)定。 ? 肥料的使用要求 綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)使用肥料必須有利于植物生長(zhǎng)劑品質(zhì)的提高，必須符合 NT/Y394《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》。這項(xiàng)準(zhǔn)則是由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部 20220302批準(zhǔn) 20220401實(shí)施。準(zhǔn)則中規(guī)定，AA級(jí)綠色產(chǎn)品和 A級(jí)綠色園藝產(chǎn)品的農(nóng)家肥及商品有機(jī)肥，腐植酸肥料、微生物肥料、版有機(jī)肥、無機(jī)肥和葉面肥等商品肥料。 AA級(jí)樂死食品在生產(chǎn)過程中除可使用銅、鐵、錳、硼和 和微量元素及硫酸鉀、煅燒磷酸鹽外，不準(zhǔn)使用其他化學(xué)合成肥料。 A級(jí)綠色食品則允許限量使用部分化學(xué)合成肥料（硝態(tài)氮肥外），對(duì)環(huán)境和植物不產(chǎn)生不良后果的方法使用。 LOGO Page 22 綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程 綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)是一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)明確，要求嚴(yán)格，操作較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，保證綠色食品生產(chǎn)，需要有一套完整的生產(chǎn)規(guī)程。 無公害番茄生產(chǎn)操作規(guī)程 ： 1．選用抗病品種 露地栽培分為春、秋兩季，應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)和季節(jié)選用品種。春番茄應(yīng)選前期耐低溫，后期耐熱，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、抗病的品種。秋番茄應(yīng)選苗期耐高溫，后期耐低溫，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 2．選擇和創(chuàng)造良好的的生態(tài)環(huán)境 選擇無污染、無“三廢”、無農(nóng)藥和化肥殘留、無病菌，有利于無公害番茄生長(zhǎng)發(fā)育的田塊，并清除、清理田間雜草、殘株，保持田間衛(wèi)生、整潔，避免病蟲害傳播。 3．輪作換茬，深耕細(xì)作 為防止病菌傳播、擴(kuò)散、蔓延，可與大蒜、大蔥、韭菜、辣椒、水稻等抗病、耐病性強(qiáng)的菜糧類輪作，最好實(shí)行隔年輪作 制。 4．嫁接育壯苗防病 番茄嫁接不僅可有效防治枯萎病，而且生長(zhǎng)健壯， 抗逆性增強(qiáng)，增產(chǎn)效果十分顯著。 5．重施有機(jī)肥，配方施肥 這樣不僅可增加植株抗性，而且可增加害蟲天敵和有益微生物 6．加強(qiáng)管理 。 LOGO Page 23 綠色園藝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ? 感官要求 包括外形、色澤、氣味、口感、質(zhì)地等。綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中感官要求有定性、半定量、定量指標(biāo)。其要求嚴(yán)于同類非綠色食品。例如，國(guó)家《大豆油標(biāo)準(zhǔn)》（ GB153586）中以及《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB271688）中，均無“透明度”這項(xiàng)感官指標(biāo)，而《綠色食品大豆油標(biāo)準(zhǔn)》（ NY/T28695）增加了“透明度”指標(biāo)，又如綠色食品全脂乳粉感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國(guó)家 GB5410的特級(jí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 理化要求 是綠色食品的內(nèi)含要求，包括應(yīng)有的成份指標(biāo)。如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等。這些指標(biāo)不低于國(guó)標(biāo)要求，農(nóng)藥殘留和重金屬含量等污染指標(biāo)與國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。 微生物學(xué)要求 產(chǎn)品的微生物學(xué)的特性要必須保證。如活性酵母、乳酸菌等，這是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。而微生物污染指標(biāo)必須嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的限定。例如菌落總數(shù)，大腸菌群、致病菌、糞便大腸桿菌、霉菌等微生物污染指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)標(biāo)，達(dá)到或接近同類產(chǎn)品的國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
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