【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-04-30 18:26
【總結(jié)】榮譽大酒店中餐廳夏季心態(tài)培訓(xùn)阿峰?寬容待人是一種美德,是一種思想修養(yǎng),也是人生的真諦,你能容人,別人才能容你,這是生活的辯證法則。那么,容人究竟容什么?大致有以下幾方面——?金無足赤,人無完人。人的短處是客觀存在的,容不得別人的短處勢必難以共事。?容人之短固然不易,而要做到容人之長則更
2024-12-08 12:05
【總結(jié)】中餐廳一般服務(wù)流程第一條?迎賓 賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步,迎賓員是第一位接觸客人,笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件,其素質(zhì)直接影響到本店的名譽及工作,迎賓員的形象可起先聲奪人的作用,可代表全體人員的精神面貌。(一)迎賓員在餐廳門口處(距離門口?1?米左右),時刻恭候賓客的到來。當(dāng)客人進入餐廳時,應(yīng)上前一
2025-04-07 22:55
【總結(jié)】現(xiàn)代酒店中餐廳的服務(wù)流程:一、引賓入席:微笑迎賓,距離客人五步遠時,應(yīng)先點頭視禮,距離約三步遠時,再主動跨前招呼問候客人,對熟識的客人應(yīng)以其姓附別頭銜作稱呼:“您好,歡迎光臨!請問您幾位?”合理安排餐位。二、拉椅讓座:雙手挾椅背,輕拉出,客人坐前,用膝蓋輕推向前,道:請座!三、遞巾問茶:站在客人的右側(cè),雙手拿餐巾兩角,將餐巾鋪在骨碟下面。站在客
2025-10-09 13:23
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-01-19 07:43
【總結(jié)】完美WORD格式中餐廳一般服務(wù)流程第一條迎賓 賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步,迎賓員是第一位接觸客人,笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件,其素質(zhì)直接影響到本店的名譽及工作,迎賓員的形象可起先聲奪人的作用,可代表全體人員的精神面貌。(
【總結(jié)】中餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)及流程領(lǐng)班崗位職責(zé):1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài),凡達不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求的不能上崗。監(jiān)督服務(wù)員的具體操作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證服務(wù)工作符合酒店星級標(biāo)準(zhǔn)。2、明確餐廳主管所分配的工作,領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損。3、檢查桌椅的擺放是否規(guī)范,菜單、酒具是否
2025-10-21 22:03
【總結(jié)】中餐廳副總監(jiān)之職責(zé)中餐廳副總監(jiān)是餐飲部的行政及業(yè)務(wù)主管之一,負責(zé)餐飲部中餐廳的整體工作。中餐廳副總監(jiān)在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,完成餐飲部中餐廳的日常工作,其主要工作內(nèi)容包括:1、對總經(jīng)理負責(zé),遵規(guī)守紀(jì),以身作則,嚴格按照酒店的規(guī)章制度和部門的工作程序,主持并參與部門的日常工作。2、負責(zé)制定中餐廳的營業(yè)政策和營業(yè)計劃,制定持續(xù)發(fā)展的整體營銷計劃和策略,并根據(jù)經(jīng)營實際情況進行及時的分析和
【總結(jié)】XXXXXXXXX管理手冊(試行版)目錄前言????????????????1總經(jīng)理致詞?????????????2公司組織機構(gòu)圖???????????3求職、辭職須知???????????4第一章前廳崗位
2025-10-29 16:59
【總結(jié)】中餐廳營業(yè)制度概述A.座位數(shù)餐廳可安置餐桌數(shù):人數(shù) 臺數(shù) 可接納客人數(shù)2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)
2025-04-17 06:36
【總結(jié)】中餐廳室內(nèi)設(shè)計考察姓名:莫現(xiàn)玲班級:環(huán)藝113學(xué)號:05導(dǎo)師:梁漢璋目錄1、地理位置2、主要消費人群3、建筑面積及平面布置圖4、平面的功能區(qū)域5、各個區(qū)域的面積大小及占總面積的比例6、走道、座位之間的寬度及人均面積7、設(shè)計的概念及主題思想8、概念圖片及說明9、主要的色
2025-06-14 14:28
【總結(jié)】——彭志蓮用心極致,滿意加驚喜,在客人的驚喜中找到富有的人生。微笑快樂愛心同在感恩社會鑫利大酒店首屆學(xué)員培訓(xùn)教程部門:餐飲部中餐廳服務(wù)中的標(biāo)準(zhǔn)語言與動作用心極致,滿意加驚喜,在客人的驚喜中找到富有的人生。微笑快樂愛心同在感恩社會程序服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)
2025-05-02 06:02
【總結(jié)】XXXXXXXXX管理手冊(試行版)目錄117/117前言…………………………………………1總經(jīng)理致詞…………………………………2公司組織機構(gòu)圖……………………………3求職、辭職須知……………………………4第一章前廳崗位要求及職責(zé)單店經(jīng)理………………………………5
【總結(jié)】中餐廳◆管理手冊2010年10月01日實施皇馬假日酒店管理有限公司假日企業(yè)中餐廳管理手冊文件修改控制頁修改頁碼章節(jié)號文件更改通知單號修改狀態(tài)修改人/日期批準(zhǔn)人/日期
【總結(jié)】中餐擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表?淡裝得體?不佩戴項鏈、戒指及其它飾物?頭發(fā)整齊不亂,清潔,發(fā)不過肩,不留鬢角?服裝得體,整潔,挺括?黑色無跟或坡跟皮鞋、布鞋,皮鞋光亮?用普通話報號,面帶微笑,儀態(tài)大方鋪臺布?臺布定位準(zhǔn)確,十字居中,凸縫朝向主人、副主人位、下垂均等圍桌裙或裝飾布?桌裙長短合適,圍折平整或裝飾布平
2025-10-07 03:57