中餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)及流程-資料下載頁(yè)
2024-10-30 22:03本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】監(jiān)督服務(wù)員的具體操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，保證服務(wù)工作符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。物品是否齊備、清潔和無(wú)破損。按照領(lǐng)班檢查表逐項(xiàng)檢查，人手不夠時(shí)，要親自服務(wù)。開(kāi)燈，空調(diào)預(yù)熱，播放音樂(lè)，檢查區(qū)域衛(wèi)生，考勤表記錄，貨品出樣檢查。
【正文】 做好每位進(jìn)店顧客的服務(wù)工作，并不斷幫助總結(jié)分析 四、服務(wù)跟進(jìn) 出現(xiàn)顧客投訴，服務(wù)員無(wú)法處理時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)為顧客處理投訴 。 五、交接 和對(duì)班領(lǐng)班做好交接 領(lǐng)班交接本，領(lǐng)班工作記錄本
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