【總結(jié)】1997年諾貝爾生理學(xué)與醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)一、獲得者——斯坦利·普魯西納1、1997年諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給美國(guó)加州大學(xué)舊金山分校的史坦利·布魯希納(StanleyPrusiner)教授。這項(xiàng)殊榮是肯定布魯希納教授在研究引起人類腦神經(jīng)退化而成癡呆的古茲菲德-雅各氏病(Creutzfeldt-Jakobdisease,CJD)病原體
2025-05-28 02:01
【總結(jié)】引起食品腐敗變質(zhì)的主要因素微生物嚙齒動(dòng)物昆蟲(chóng)/寄生蟲(chóng)食品腐敗變質(zhì)溫度水分光照氧化酶類微生物引起食品腐敗變質(zhì)的鑒定:視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)色澤:微生物自身
2025-01-08 04:46
【總結(jié)】第3章微生物營(yíng)養(yǎng)與代謝微生物的能量代謝微生物的分解代謝微生物發(fā)酵的代謝途經(jīng)微生物獨(dú)特的合成代謝-肽聚糖的生物合成微生物的代謝第3章微生物營(yíng)養(yǎng)與代謝?新陳代謝生物體進(jìn)行的所有化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)的總和。?微生物的代謝作用包括:合成代謝和分解代謝,或稱同化
2025-04-29 01:42
【總結(jié)】5/26/20221第七章微生物的遺傳與變異5/26/20222一、幾個(gè)概念1、遺傳生物的上一代將自己的遺傳因子傳遞給下一代的行為或功能,具有極其穩(wěn)定的特性。5/26/202232、遺傳型某一生物所含有的遺傳信息即DNA中正確的核苷酸序列。生物體通過(guò)這個(gè)核苷酸序列控制蛋白質(zhì)或RNA的合
2025-04-29 01:43
【總結(jié)】第一節(jié)微生物引起食品腐敗變質(zhì)的條件第二節(jié)乳及其乳制品的腐敗變質(zhì)第三節(jié)罐藏食品的腐敗變質(zhì)第四節(jié)肉類及魚(yú)類的腐敗變質(zhì)第五節(jié)果蔬及其制品的腐敗變質(zhì)第六節(jié)食品的防腐保藏技術(shù)微生物與食品變質(zhì)食品的腐敗變質(zhì)是指食品受到各種內(nèi)外因素的影響,造成其原有化學(xué)性質(zhì)或物理性質(zhì)和感官性
2025-01-05 10:32
【總結(jié)】微生物遺傳與育種教師:向文良單位:生物工程系辦公地點(diǎn):古法釀造(發(fā)酵)生物研究所(5D414)E-mail:Mobile:13808097683QQ:809408651目的:了解微生物遺傳學(xué)的基本知識(shí),掌握各種遺傳育種技術(shù)的原理、育種路線、育種方法,
2025-04-29 02:10
【總結(jié)】第五章微生物代謝與調(diào)控新陳代謝:發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代謝(catabolism)和合成代謝(anabolism)的總和。新陳代謝=分解代謝+合成代謝分解代謝:指復(fù)雜的有機(jī)物分子通過(guò)分解代謝酶系的催化,產(chǎn)生簡(jiǎn)單分子、腺苷三磷酸(ATP)形式的能量和還原力的作用。合成代謝:指在合成代謝酶系的催化下,由簡(jiǎn)單小
2025-04-29 01:25
【總結(jié)】第十一章微生物與免疫學(xué)本章內(nèi)容?第一節(jié)抗原?第二節(jié)非特異性免疫?第三節(jié)特異性免疫和抗體?第四節(jié)多克隆抗體和單克隆抗體?第五節(jié)血清學(xué)反應(yīng)?第六節(jié)現(xiàn)代免疫檢測(cè)技術(shù)?免疫學(xué)(Immunology)–是研究抗原性物質(zhì)、機(jī)體的免疫系統(tǒng)和免疫應(yīng)答的規(guī)律和調(diào)節(jié),以
2025-01-14 17:14
【總結(jié)】微生物與發(fā)酵工程微生物的類群?微生物??魏泰克的五界說(shuō)原核生物界:細(xì)菌、放線菌等原生生物界:藻類、原生動(dòng)物等真菌界:酵母、霉菌植物界動(dòng)物界病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu):病毒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)真核生物微生物細(xì)菌放線菌藍(lán)藻支原體真菌:霉菌、酵母菌、食用真菌
2024-09-15 11:34
【總結(jié)】CompanyLogo第五章微生物在環(huán)保中的作用第一節(jié)微生物修復(fù)技術(shù)第二節(jié)微生物與化學(xué)污染物間的相互關(guān)系第三節(jié)微生物在廢水處理中的作用第一節(jié)微生物修復(fù)技術(shù)?微生物修復(fù)是指微
2025-01-17 17:37
【總結(jié)】第一章海洋微生物海洋微生物:是在海洋環(huán)境中能夠生長(zhǎng)繁殖、形體微小、單細(xì)胞的或個(gè)體結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的多細(xì)胞、甚至沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一群低等生物。分類:?非細(xì)胞型:海洋病毒?原核細(xì)胞型:海洋細(xì)菌、海洋放線菌、海洋藍(lán)細(xì)菌?真核細(xì)胞型:海洋酵母菌、海洋霉菌等研究熱點(diǎn):?病害防治?利用海洋病毒白斑綜合癥桿狀病毒(
2025-05-12 12:24
【總結(jié)】第十一章微生物的分類鑒定教學(xué)內(nèi)容分類的單元微生物的分類系統(tǒng)微生物的鑒定分類(classification):根據(jù)一定的原則(表型特征相似性或系統(tǒng)發(fā)育相關(guān)性)對(duì)微生物進(jìn)行分群歸類,根據(jù)相似性或相關(guān)性水平排列成系統(tǒng),并對(duì)各個(gè)分類群的特征進(jìn)行描述,以便查考和對(duì)未被分類的微生物進(jìn)行鑒定。(根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)建
2025-05-02 18:01
【總結(jié)】生物細(xì)胞生物非細(xì)胞生物:病毒、亞病毒原核生物:三菌、三體真核生物:真菌、單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物第一節(jié)原核生物和真核生物細(xì)胞第二節(jié)原核生物第三節(jié)真核微生物第四節(jié)病毒?真核微生物一、真核微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)二、真菌的類別三、酵母菌四、霉菌五
2025-04-29 00:54
【總結(jié)】藥用微生物學(xué)一、課程性質(zhì)、地位和任務(wù)?1、醫(yī)學(xué)微生物是微生物學(xué)的一個(gè)分支,是一門(mén)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程,主要研究與醫(yī)學(xué)有關(guān)病原微生物的生物學(xué)性狀、感染、與免疫、診斷和防治,用于控制和消滅感染性疾病。?2、學(xué)好微生物學(xué)需以生物學(xué)、細(xì)胞學(xué)、生理學(xué)和生物化學(xué)為基礎(chǔ),同時(shí)也為學(xué)好以后的傳染病和中藥學(xué)等課打下基礎(chǔ)。?3、通過(guò)課程的教學(xué),要求學(xué)生掌握醫(yī)學(xué)
2025-01-05 07:41
【總結(jié)】第三章微生物的營(yíng)養(yǎng)第四節(jié)培養(yǎng)基培養(yǎng)基是進(jìn)行科學(xué)研究,發(fā)酵生產(chǎn)微生物制品等的基礎(chǔ)。一、定義培養(yǎng)基(medium)是人工配制的,適合微生物生長(zhǎng)繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。任何培養(yǎng)基都應(yīng)該具備微生物生長(zhǎng)所需要六大營(yíng)養(yǎng)要素:碳源氮源無(wú)機(jī)鹽能源生長(zhǎng)因子水任何培養(yǎng)基一
2025-01-05 21:22