【導(dǎo)讀】種鱔可從自養(yǎng)的鱔中選擇。在繁殖季節(jié)挑選個頭較大的黃鱔放入繁育池中作種鱔。若有大小不一的兩。批或多批種鱔，則可從較小的鱔群中挑選雌鱔而在較大的鱔群中挑選雄鱔。繁殖池內(nèi)的種鱔投入密度應(yīng)以每平方米6～10條為宜。池中泥堆上可適當(dāng)栽植一些較矮的草類植物，而高桿植。物影響鮮池采光，影響黃鱔的繁殖。種鱔入池后，一般頭2天都不投食，至第3天投喂少量的蚯蚓，以方便誘食。將種鱔池的投料臺均設(shè)在進水孔。食正常后，可適當(dāng)加入其它飼料。投料量以吃完不剩為宜，發(fā)現(xiàn)有殘料應(yīng)于次日早晨清除。：產(chǎn)卵巢建成則說明再過3天左右即會產(chǎn)卵，此間應(yīng)杜絕外人參觀，投料要輕。鱔苗孵出5天內(nèi)即可撈至鱔苗培育池養(yǎng)殖。鱔苗培育池內(nèi)的水溫應(yīng)與種鱔池水溫一致。已產(chǎn)卵的種鱔應(yīng)精心喂養(yǎng)，大約20天。自行繁殖的鱔苗生長快，一般個體達到10克以上后，在整個養(yǎng)殖期內(nèi)其成活率幾乎可達100%。不規(guī)則收購黃鱔進行商品鱔養(yǎng)殖，可提高鱔池的利用率，從而降低繁殖的成本。

　　

【正文】 酒精溶液 25 毫升，充分攪勻后投喂，投喂量以不過剩為準(zhǔn)，連續(xù)投喂 6 天后，改喂蚯蚓漿，用藥量增加到每 50 克蚯蚓用 2 毫克甲基睪丸素（先以 5 毫升酒精溶解），連續(xù)投喂 15 天即可雄化。經(jīng)此處理的鱔魚，一般不會再有雌性狀態(tài)出現(xiàn)，投藥期食臺面積應(yīng)比 平時要大些，以免爭食不均。如果對單條體重 15 克以上的幼苗進行雄化，以 500 克活蚯蚓拌甲基睪丸素 3 克的用藥量連續(xù)投喂一個月即可完全雄化。 ：雄化期間池內(nèi)不宜施用消毒劑，但可施用氧化鈣或生石灰，施藥濃度為春秋季 510ppm，夏季1020ppm，施用前可用扦在巢泥上插一些洞，以利有害氣體的氧化排出。雄化后的良種攝食量大為增加，投食量應(yīng)相應(yīng)增大。 六、黃鱔的起捕、暫養(yǎng)與運輸 (一 )黃鱔的起捕 ：把池中水排干，從池的一角開始翻動泥土，不要用鐵鍬翻土，最好用木耙慢慢翻動，再用網(wǎng)撈取，盡量不要讓鱔體受傷。起捕率高達 98%。 ：用 24 平方米的網(wǎng)片（或用夏花魚種網(wǎng)片）置于水中，網(wǎng)片正中置黃鱔喜食的餌料。隨后蓋上蘆席或草包沉入水底，約 15 分鐘后，將四角迅速提起，掀開蘆席子或草包，便可收捕大量黃鱔，起捕率高達 80%90%。 ：用帶有倒剌的竹制鱔籠若干個，其內(nèi)放一些鮮蝦、小魚、豬肝等誘餌，放置在池底水中，夜晚半小時左右取一次。一般可捕獲 70%80%。 ：可用黃鱔最喜歡的蚯蚓作釣餌。找到黃鱔洞后，將帶餌的鉤伸到其穴洞內(nèi)，待黃鱔吞餌后將其迅速釣出，動作 要快，拉出水面后立即將黃鱔放入魚簍內(nèi)。 釣黃鱔的鉤有四種： (1)硬鉤 用自行車輻條等廢鋼絲磨制而成，后端加上一段竹筷做的柄即可使用。 (2)軟鉤 制鉤材料同硬鉤，鉤長 45 厘米，只是鉤柄較長，鉤柄最好用藤條（寬約 厘米）做成。 (3)軟硬鉤 在軟鉤的基礎(chǔ)上，加長藤條，約長 3040 厘米。藤條一頭是鋼鉤，另一頭是長 20 厘米，呈鼠尾狀的竹梢。使用時將竹梢尖與鉤體平行插進裝在鉤上的蚯蚓，起到硬鉤作用，黃鱔一旦咬鉤，竹梢與鉤立即脫離，則能發(fā)揮軟鉤的長處。 (4)線釣鉤 用三號或四號縫衣針、 維尼龍線和竹扦制成?？p衣針彎成鉤狀，竹扦長約 20 厘米。維尼龍線一端扎住吊鉤（縫衣針）中間，線的另一端扎在竹扦上。誘餌穿在吊鉤上。傍晚，把裝好的吊鉤放入富有水草的河邊水底，竹扦牢固地插河岸上， 23 小時后或第二天早晨收回釣鉤。用鉤捕黃鱔，回捕率在 50%70%，勞動強度較大。 把飼料放在草包內(nèi)擱在平時喂食的地點，黃鱔就會鉆入草包，將草包提起即可捕捉到黃鱔。 用喜旱蓮子草或野雜草堆成小堆，放在岸邊或塘的四角，過 34 天用網(wǎng)片將草堆圍在網(wǎng)內(nèi)，把兩端拉緊，使黃鱔逃不出去，將網(wǎng)中 草撈出，黃鱔即落在網(wǎng)中。草撈出后，仍堆放成小堆，以便繼續(xù)誘黃鱔入草堆然后捕撈。這種方法在雨剛過后效果更佳。 迫聚法是利用藥物的刺激造成黃鱔不能適應(yīng)水體，強迫其逃竄到無藥性的小范圍集中受捕的方法。 (1)茶籽餅（茶枯） 茶籽餅含皂甙堿，對水生動物有毒性，量多可致死，量少可迫使逃竄。每畝水田用 5 公斤左右。茶籽餅應(yīng)先用急火烤熱、粉碎，顆粒不大于 1 厘米，裝入桶中沸水 5 升浸泡 1 小時備用。 (2)巴豆 藥性比茶枯強。先將巴豆粉碎，調(diào)成糊狀備用。每畝水田用 250 克，用時加水 15 公斤，用噴霧器噴 灑。 (3)辣椒 選最辣的七星椒，用開水泡 1 次，過濾；再用開水泡 1 次，過濾，取兩次濾水，用噴霧器噴灑，每畝水田用濾液 5 公斤。 迫聚法可分為流水和靜水兩種迫聚法。 流水迫聚法用于可排灌的稻田。在田的進水口處，做兩條泥埂，長 50 厘米，成為一條短渠，使水源必須通過短渠才能流入田中，在進水口對側(cè)的田埂上開 23 處出水口。將迫聚物質(zhì)撒播或噴灑在田中，用耙（耙寬 1 米，用 10厘米長圓釘制成）在田里拖耙一遍，迫使黃鱔出逃；如田中有作物不能耙時，黃鱔出來的時間要長一些。當(dāng)觀察到大部分黃鱔逃出來時，即打開進水口，使 水在整個田中流動，此時黃鱔就逆水游入短渠中，即可捕捉，分選出小的放生，大的放在清水暫養(yǎng)。 靜水迫聚法用于不宜排灌的田。備半圓形有網(wǎng)框的網(wǎng)或有底的淺籮筐。將田中高出水面的泥灘耙平，在田的四周，每隔 10 米堆泥一處，并使其低于水面 5 厘米，在上面放半圓形有框的網(wǎng)或有底的籮筐，在網(wǎng)或籮筐上再堆泥，高出水面 15 厘米即成。將迫聚物質(zhì)施放于田中，藥量應(yīng)少于流水法，黃鱔感到不適，即向田邊游去，一旦遇上小泥堆，即鉆進去。當(dāng)黃鱔全部入泥后，就可提起網(wǎng)和筐捉取。此宜傍晚進行，翌晨取回。 池中飼養(yǎng)的幼鱔需要移到 別的池中，每一平方米可以放 34 個干枯的絲瓜筋，過一會幼鱔就會自動鉆進去，用密眼網(wǎng)或其他較密的容器裝絲瓜筋，就可把幼鱔捕捉起來。 (二 )黃鱔的暫養(yǎng)和運輸 商品黃鱔在市場銷售或裝運出口之前，都要有一個暫養(yǎng)過程。如果不暫養(yǎng)或暫養(yǎng)措施不當(dāng)，在運輸中會大批死亡，死亡率達 90%左右。下面講講黃鱔的暫養(yǎng)和運輸方法。 暫養(yǎng)黃鱔的容器主要有水缸、木桶、水泥池。其中水缸、木桶既適于收購站使用，也適于家庭暫養(yǎng)使用。容量為 60 公斤的缸或桶，氣溫 2330℃時，可貯存黃鱔 30 公斤，另加清水 25 公斤，并根據(jù)當(dāng)時的實 際情況，選用下列一種安全措施。 每隔 68 小時徹底換水一次（ 48 小時后成活率 96%）或在開始時和 24 小時后各施放青霉素 30 萬單位（ 48 小時成活率 90%）。 在采取上述措施的同時，每隔 34 小時需用手或小抄網(wǎng)，伸入容器底部朝上攪動一番，使體弱的黃鱔不致長時間壓在底部而死亡。在后種情況下，如果暫養(yǎng)時間需要延長，則應(yīng)在 48 小時內(nèi)徹底換水一次，并再次投藥。 在暫養(yǎng)缸、桶、池中投放一定數(shù)量的泥鰍，可提高黃鱔的暫養(yǎng)成活率。 黃鱔的運輸方法應(yīng)根據(jù)數(shù)量的多少和交通情況，分別采用木桶 裝運、濕蒲 包裝運、機帆船裝運或尼龍袋充氧裝運等。不論哪種裝運方法，起運前都必須將病、傷的黃鱔剔出，同時要認真檢查一下運輸途中的用具是否完備。 (1)木桶裝運 木桶的優(yōu)點是，既可作為收購、暫養(yǎng)的容器，又適于車、船運輸，裝卸、換水等操作管理也比較方便。這樣，從收購、運輸?shù)戒N售不需要更換容器，既省時又省力，所以通常用木桶裝運。桶的規(guī)格是圓柱形，用 厘米厚的杉木板制成（忌用松板），高 67 厘米，桶口直徑 50 厘米，桶底直徑 46 厘米 ,桶外三道箍，附有兩個鐵耳環(huán)，以便于搬運。桶口用同樣的杉木板做蓋，蓋上有若干條通氣縫 。水溫在 2530℃，加水 2025 公斤為宜；天氣比較悶熱時，每桶的裝載量應(yīng)減至 1520 公斤。途中的管理工作，主要是定時換水，經(jīng)常攪拌。氣溫較高時，每隔 23 小時就需換一次水，換的水以清凈的活水（如江水、河水）為最好。 (2)蒲包裝運 如果黃鱔數(shù)量不多，途中時間在 24 小時以內(nèi)，可采用蒲包裝運。蒲包應(yīng)洗凈、浸濕，每包盛裝 2530公斤，再連包裝入籮筐或水果簍中，加上蓋，以免裝運中堆積壓傷。氣溫較高的季節(jié)，應(yīng)在筐上放置冰塊，以起到降溫保濕的作用。在 11 月中旬前后，用此法裝運，如果能保持濕潤（不用冰塊）， 3 天左右一般不會發(fā)生死亡。 (3)機帆船裝運 如果黃鱔數(shù)量較大，途中時間在 24 小時以內(nèi)，又有水路通航時，可直接用機帆船船艙裝運。黃鱔和水的比例為 1∶ 1，即 1 公斤黃鱔 1 公斤水。這種裝運方法，不但運費低，而且成活率高，可達 95%以上。但要注意，凡是運過柴油、汽油、桐油或當(dāng)年上過桐油的船，都不能裝運黃鱔。凡運過石灰、食鹽、辣椒、化肥、農(nóng)藥等有毒或刺激性較強的物質(zhì)的船，未經(jīng)徹底清洗，也不可裝運黃鱔。另外，每隔一定時間需赤腳下艙底部將底部的黃鱔翻上來（應(yīng)事先剪去腳趾甲，避免擦傷鱔體）。水質(zhì)不好時，須泄出一部分水，加 添新水。 (4)尼龍袋充氧運輸 每袋裝 1015 公斤，加水淹沒鱔體，充氧后緊扎袋口運輸。一般多因數(shù)量少，才采用此法進行空運。 、運輸中的死亡原因及對策 黃鱔在暫養(yǎng)、運輸過程中，發(fā)生大批死亡的主要原因有以下幾點： (1)“發(fā)燒”缺氧，使鱔窒息。所謂“發(fā)燒”，是指裝黃鱔的容器內(nèi)水溫顯著升高，如果不及時換水，水質(zhì)進一步惡化，直至呈暗綠色，并有強烈的腥臭味，這時水中嚴重缺氧，大批黃鱔會窒息而死。但這時體質(zhì)比較健壯的黃鱔，往往能擠到表層，奮力豎身昂頭，直接呼吸空氣，因而不會發(fā)生死亡。缺乏經(jīng)驗的人 常被這種表層假象所蒙蔽，實際上表層以下的黃鱔已經(jīng)相互糾纏成團，急待搶救或已經(jīng)大量死亡。產(chǎn)生“發(fā)燒”的原因，是因為黃鱔體表富含粘液，容器內(nèi)魚的密度又大，如果不及時換水，粘液越積越多，它在被細菌的分解過程中，能很快地將水中的溶解氧消耗完，并產(chǎn)生熱量，從而使水溫顯著升高。所以在貯運時使用青毒素等抗生素，加放少量的泥鰍，上下竄動，使黃鱔減少相互纏繞，降低發(fā)燒病的發(fā)生率，并及時換水，可以提高成活率。 (2)魚體受傷引起死亡。用鉤捕獲的黃鱔，往往會使頭部受傷；用破損的篾簍或其它粗糙鋒利的容器盛裝，會使體表創(chuàng)傷；集中 盛放時相互用嘴咬，一般是尾部咬傷。受傷黃鱔，往往受強者的擠軋而沉沒于容器的底部。所以在暫養(yǎng)和運輸時，要將病、傷的黃鱔剔出；容要盡量光滑，無破損；密度要適量。 (3)水溫升高造成死亡。水溫的上升能引起黃鱔本身耗氧量的劇增。比如水溫在 ℃時，黃鱔平均耗氧量每小時每公斤為 毫克；在黃鱔最適水溫的 2325℃時，耗氧量躍增到每小時每公斤為 毫克；水溫上升到3034℃時，耗氧量劇增到每小時每公斤為 毫克，這樣高的耗氧量，自然易引起水中缺氧而死魚。所以貯運黃鱔最好是春、秋季節(jié) ，水溫在 25℃以下；并要定時換水，經(jīng)常攪拌，保持最適溫度。 一、飼料來源。黃鱔食性雜。偏動物性餌料，可就地取材多渠道落實餌料來源。一是在養(yǎng)殖池內(nèi)施足基肥。培育枝角類、橈足類、輪蟲及底棲動物等；二是在養(yǎng)殖池內(nèi)放養(yǎng)一部分懷卵的鯽魚，抱卵蝦，讓其產(chǎn)卵孵化出幼體；三是專門飼養(yǎng)福壽螺或螺螄、河蚌等等；也可與發(fā)展珍珠養(yǎng)殖相結(jié)合，利用蚌肉作為餌料；四是在養(yǎng)殖池上萬加掛黑光燈誘捕飛蛾、螟蟲及其它昆蟲；五是利用豬、羊、鵝、鴨的內(nèi)臟；六是培育或挖取蚯蚓、撈取蠅蛆等；七是當(dāng)動物性餌料不足時，可投喂米飯、面條、瓜果皮等植物性 飼料。 二、投餌技術(shù)。黃鱔投餌應(yīng)堅持“四定”原則：一是定質(zhì)，不投喂腐臭飼料，保證飼料新鮮不變質(zhì)；二是定量，黃鱔的攝食強度直接與水溫有關(guān)，通常 4— 5 月份日投餌量為體重的 3％； 6— 8 月份黃鱔攝食強度最大，生長最快，日投餌量可增加到體重的 8％ — 10％；當(dāng)溫度達到 30℃以上時，應(yīng)少投餌或不投餌。一般應(yīng)在投餌后 1 小時進行檢查，若餌料已吃完，說明餌料量不足，應(yīng)適當(dāng)增加，若 1 小時沒吃完，則說明餌料過量，應(yīng)適當(dāng)減量；三是定時，根據(jù)黃鱔具有晝伏夜出的生活習(xí)性，每天投餌 2 次，于上午 10 時、下午 6 時各投喂 1 次，以下午投料 為主；四是定位，為使黃鱔養(yǎng)成定點吃食的習(xí)慣，便于觀察吃食情況和清掃殘料，應(yīng)設(shè)置食臺，固定地點投喂，食臺是黃鱔群爭食的地方，食臺應(yīng)適當(dāng)分散，多設(shè)幾個。 需特別指出的是，因目前養(yǎng)殖黃鱔的苗種主要來源于野生采捕，初放養(yǎng)時對環(huán)境很不適應(yīng)，一般不吃人工投喂的飼料，因而需要馴飼，否則容易導(dǎo)致食欲不振，造成養(yǎng)殖失敗。馴飼的具體方法是：鱔種放養(yǎng) 3— 4 天內(nèi)不投飼，使其腹中食物消化盡，然后將池水放掉加新水，于晚間進行引食。引食時用黃鱔最喜歡吃的蚯蚓、河蚌肉切碎，分幾小堆放在進水口一邊，并適當(dāng)進水，造成微流。第 1 次的投飼 量為鱔種重量的 1％ — 2％，第 2 天早晨如果全部吃完，投飼量可增加到 2％ — 3％。如果當(dāng)天的飼料吃不完，應(yīng)將殘料撈出，第 2 天仍按產(chǎn) 1 天的投飼量投喂，待吃食正常后，可在飼料中摻人來源較易的瓜果皮、豆餅等，第 1 次加入 1/5，同時減少 1／ 5 的引食飼料，如果吃得正常，以后每天增加 1/5 普通飼料，幾天后，就可正常投喂了。 黃鱔的人工繁殖技術(shù) 作者：新民水產(chǎn) 發(fā)布時間： 20200527 來源：黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)網(wǎng) 鱔魚是一種具有特殊生殖特性魚類，自然中吐泡產(chǎn)卵，卵在泡沫中孵化，雌不卵后雙發(fā)生性別轉(zhuǎn)化，即由雌鱔轉(zhuǎn)變?yōu)樾埙X。 黃鱔人工繁殖，與常規(guī)養(yǎng)殖魚類人工繁殖不同。下面我們將淺談黃鱔的人工繁殖技術(shù)。 目前繁殖用的親鱔由鱔籠、籪等捕魚工具從水庫、湖泊中捕撈而來。由于黃鱔存在獨特的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，因而 100%區(qū)別雌雄有一定難度，一般雄性體長選擇 40cm 以上， 50cm 左右最佳，雌性體長選擇 25cm 左右為佳。親鱔要求體形肥大健壯，體色鮮艷呈黃色，下腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，腹部呈淺桔紅色，生殖孔紅腫。也可以采集野生黃鱔自然產(chǎn)出的受精卵，一般在雷雨后的傍晚或凌晨，在經(jīng)常有黃鱔出沒的水稻田深水區(qū)尋找。黃鱔在產(chǎn)卵前，雌性親鱔先吐泡沫堆巢，俗 稱做沫黃鱔，見到泡沫，意味著黃鱔即將產(chǎn)卵，一旦卵產(chǎn)出即可撈取，但要連同泡沫一起撈取，移到專門培育池中孵化。如果采集到已經(jīng)孵化出的鱔苗則可直接移入幼苗池中培育。 雌、雄親鱔按 2： 1 或 3： 1 的比例分開培育，將親鱔池清整消毒后，每平方米投放親鱔 2025 尾。經(jīng)過人工馴食蠶蛹等動物性餌料，在培育期間，應(yīng)注意經(jīng)常灌注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，并保持水深 1025cm 為佳，每周換水兩次，每次換水 1/3，保證長時間微流水有利于刺激性腺的正常發(fā)育。 親鱔放養(yǎng)前用 3% ～ 4% 的食鹽水浸洗 4 分鐘～ 5 分鐘，進行魚體消毒。親 鱔放養(yǎng)密度一般為雄性親鱔 7 尾 / 平方米，雌性親鱔 2 尾 / 平方米～ 3 尾