【正文】 ；第二種為1∶(3~4)；第三種為1∶(1~2)。鱔種的大小最好是每公斤20~50尾，規(guī)格太小，成活率低，當(dāng)年還不能上市；規(guī)格太大，增肉倍數(shù)低，單位凈產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低。不過(guò)這也不是絕對(duì)的，放養(yǎng)何種規(guī)格的鱔種還得考慮市場(chǎng)因素。如果春節(jié)前后市場(chǎng)上規(guī)格大的商品鱔價(jià)格很高，養(yǎng)殖者也可適當(dāng)考慮放養(yǎng)大規(guī)格的鱔種，甚至成鱔?！　　　?1)模擬野外自然產(chǎn)卵環(huán)境，在養(yǎng)殖池讓其自然繁殖。每年年底，從人工養(yǎng)成的成鱔中，選擇體格健壯、尾重100~200克，體色黃而有光澤的個(gè)體，集中在富含有機(jī)質(zhì)土壤的池中越冬，待翌年6~7月自然產(chǎn)卵繁殖。當(dāng)池中水溫15℃以上時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)這批鱔魚(yú)的投餌喂養(yǎng)。在繁殖期要密切注意產(chǎn)出的卵和孵化的鱔苗，發(fā)現(xiàn)卵可取出專門(mén)孵化，發(fā)現(xiàn)苗也要及時(shí)撈出按不同規(guī)格分池放養(yǎng)，以防大吃小、相互殘食。培育池內(nèi)，可先用雞糞等有機(jī)肥培育出浮游動(dòng)物，然后將鱔苗放入，讓鱔苗靠吃浮游動(dòng)物生長(zhǎng)。如浮游動(dòng)物不足，則可輔助投喂一些煮熟的蛋黃漿。幼鱔一經(jīng)開(kāi)食，即逐漸分散活動(dòng)?！　?2) 在野外收集黃鱔受精卵，然后人工孵化成苗。每年盛夏期，有些湖岸沼澤地區(qū)，農(nóng)村的水溝和水稻田，?？梢?jiàn)到一些泡沫團(tuán)狀物漂浮在水面上，這有可能是黃鱔的孵化巢。當(dāng)發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)用瓢或盛飯的勺子輕輕將它撈起，放在已盛入新水的面盆或水桶中。爾后，將鱔卵小心地放在鱔卵孵化器中孵化。孵化期間管理與人工繁殖孵化期間管理相同?！　?3)在野外直接收集野生鱔苗。在黃鱔經(jīng)常出沒(méi)的水溝中放養(yǎng)水葫蘆，6月下旬至7月上旬就可去收集野生鱔苗。方法是先在地上鋪一塑料密網(wǎng)布，用撈海把水葫蘆撈至網(wǎng)布上，原來(lái)藏于水葫蘆根中的鱔苗會(huì)自動(dòng)鉆出來(lái)，落在網(wǎng)布上。收集到的野生鱔苗可放入鱔苗池中培育。另一種方法也可收到野生鱔苗。6月中旬，可在黃鱔生活水域中預(yù)先用馬糞、牛糞、豬糞拌和泥土，在水中做成塊狀分布的肥水區(qū)，肥水區(qū)可長(zhǎng)出許多絲蚯蚓，開(kāi)食后的幼鱔會(huì)自動(dòng)鉆入這些肥水區(qū)覓食，此時(shí)可用小抄網(wǎng)捕捉，放入幼鱔培育池中培育?！　　　〖磳⒂扇斯し敝车镊X苗，投喂水絲蚓等加以人工培育?！　《⒁吧S鱔苗種采集技術(shù)　　　　可容水100公斤的鐵箱或內(nèi)襯塑料膜的蔑框、兩指以上聚氯乙烯網(wǎng)片、井水或清潔的河道水(井水應(yīng)提前10小時(shí)置入容器)、稱量工具、密眼網(wǎng)袋、編織帶制簍筐?！　　　?1)捕撈方式以籠捕最佳，電捕可適量選用?！　?2)訂戶收購(gòu)，要求捕撈戶每天捕捉的黃鱔按1份黃鱔用4份水的比例貯存，起籠到貯存時(shí)間盡量控制在1小時(shí)內(nèi)?！　?3)養(yǎng)殖戶必須在每天上午將當(dāng)天捕捉的黃鱔收購(gòu)回來(lái)，途中時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。收購(gòu)時(shí)，容器盛水至三分之二處。鱔苗運(yùn)回，立即徹底換水，所換水的比例達(dá)1∶4以上。浸洗過(guò)程中，剔除受傷和體質(zhì)衰弱的鱔苗。1小時(shí)后，對(duì)黃鱔進(jìn)行分選，規(guī)格分25克以下和25~50克兩類，然后放入鱔池。整個(gè)操作過(guò)程，水的更換應(yīng)避免溫差過(guò)大(177。2℃以下)。近些年，商品黃鱔的售價(jià)居高不下，引起了眾多養(yǎng)魚(yú)朋友的養(yǎng)鱔興趣，但養(yǎng)殖黃鱔首先得有種苗。鑒于目前還沒(méi)有上規(guī)模的鱔苗人工繁殖基地，因此鱔苗主要仍依靠采捕資源量有限的天然野生苗。下面將自己掌握的野生鱔苗采捕與培育方法作一簡(jiǎn)介?！　∫弧⒉杉芫选　↑S鱔多在雷雨后的夜晚或清晨產(chǎn)卵。親魚(yú)先在其洞穴外吐出大量白色泡沫為巢，雌魚(yú)把卵產(chǎn)在泡沫中，卵粒數(shù)由幾十粒到二、三百粒不等，卵圓而大，呈黃色。產(chǎn)卵處如有水草、禾苗，又無(wú)大風(fēng)，此泡沫巢能保持到鱔苗孵化出膜。若遇大風(fēng)或水流，卵會(huì)沉入洞口附近水底。產(chǎn)卵季節(jié)人們可沿稻田田埂、溝渠仔細(xì)尋找這一窩窩的受精卵，并用紗布小抄網(wǎng)采集。將采集到的受精卵放入盆、桶中置室內(nèi)孵化，每天換水12次，67天后鱔苗出膜。暫養(yǎng)57天后開(kāi)食，此時(shí)應(yīng)根據(jù)鱔苗的數(shù)量擴(kuò)大水體面積，投喂熟蛋黃漿和浮游動(dòng)物（水蚤），待其長(zhǎng)到3厘米以上的規(guī)格時(shí)，轉(zhuǎn)入鱔苗池培育?！　△X苗池為每口35平方米的水泥池，池深5060厘米，水深2030厘米，池底鋪一層10厘米厚的肥泥，施些腐熟的有機(jī)肥以培養(yǎng)天然餌料生物，以投喂水蚯蚓、蠅蛆、陸生蚯蚓等為主要餌料。高溫季節(jié)鱔池一定要遮蔭。注意適時(shí)換水和預(yù)防疾病，一般當(dāng)年能養(yǎng)成個(gè)體重10克以上的鱔種?！　《?、采集鱔苗　　在稻田、溝渠等野外，剛孵出的鱔苗集中成堆，呈一團(tuán)黑色，人們發(fā)現(xiàn)后同樣可用紗布抄網(wǎng)采集，根據(jù)成色與不同批次分放于鱔苗池培育。鱔苗開(kāi)口吃食后即分散活動(dòng)，此時(shí)可用腐熟的豬牛糞加少量肥泥拌和后捏成小坨分放于苗池中，形成小肥區(qū)培育水蚯蚓，小鱔苗會(huì)鉆入這些肥坨中去覓食。苗多時(shí)，應(yīng)加喂活餌料?！　∪?、籠捕鱔種　　傍晚將竹編鱔籠放在稻田、溝渠、池塘淺水區(qū)，籠內(nèi)最好裝點(diǎn)陸生蚯蚓、禽畜內(nèi)臟等作誘餌，清晨收籠，雨后或悶熱天的捕獲量最大。捕獲的鱔魚(yú)應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格挑選后分池飼養(yǎng)，同一池中放養(yǎng)的鱔魚(yú)規(guī)格必須一致。籠捕鱔種須經(jīng)歷一個(gè)較長(zhǎng)的訓(xùn)養(yǎng)過(guò)程才能作為鱔種出售，馴養(yǎng)時(shí)人們一定要有耐心。微流水養(yǎng)殖流水池的建造　　養(yǎng)殖池可建于室內(nèi)或室外，每池面積2～5米2，池深24厘米，長(zhǎng)方形，用磚鋪地，單磚直立并排成壁，用水泥抹光。壁四周設(shè)防逃檐，池兩端高出池底20厘米處分別設(shè)進(jìn)、排水口，內(nèi)裝適當(dāng)孔徑的隔逃網(wǎng)或柵，池底鋪中砂。建造多池時(shí)可成單聯(lián)型。上游需建設(shè)一蓄水池，并安裝調(diào)節(jié)水閥、打開(kāi)閥門(mén)后，要求池水在各池中依次穿流自如，最后排出。　　苗種的選擇　　鱔種來(lái)自人工培育的或自然采集的。體質(zhì)要求健壯，規(guī)格一致，體色鮮艷，無(wú)外傷，規(guī)格每尾25～30克，每平方米可放幼鱔100～150尾，入池前應(yīng)用30～40克/升的食鹽水或高錳酸鉀消毒?！　★曫B(yǎng)管理　　　黃鱔的飼料可投喂蚯蚓、鮮魚(yú)蝦等，也可投喂人工配合飼料?！　　△X苗入池3天后進(jìn)行投餌馴化，馴化期約15天。開(kāi)始可傍晚投餌，然后逐漸提前到下午14～15時(shí)或上午10時(shí)左右，每日投餌量為鱔魚(yú)總體重的6%～7%，分早晚2次喂養(yǎng)。對(duì)黃鱔的投餌也要做到“四定”?！　　∥⒘魉勺鲩L(zhǎng)流式或間歇式，流量可通過(guò)調(diào)節(jié)蓄水池放水閥進(jìn)行調(diào)節(jié)，養(yǎng)殖池水深長(zhǎng)期保持在15～20厘米。室外池盛夏季節(jié)最好在池內(nèi)種植一些水生植物或人工搭棚遮蔭。　　　每半月一次，開(kāi)大蓄水池放水閥，加大養(yǎng)殖池內(nèi)水流量，從上游池開(kāi)始，用工具攪動(dòng)底砂，沖洗吸附在砂粒中的殘餌、糞便等污物，使其浮起并依次排入一池中，直至最后排出養(yǎng)殖池?！　　∫?jīng)常巡池，觀察水質(zhì)、水溫情況，注意貓鼠等侵害?！　　　△X病預(yù)防　　黃鱔病不易發(fā)現(xiàn)，因此以預(yù)防為主。除放苗前對(duì)鱔種進(jìn)行消毒外，養(yǎng)殖期間一般每15天左右全池遍灑生石灰，用量5～10克/米2。在發(fā)病季節(jié)，定期在鱔池中施放低濃度藥液如01克/米3的漂白粉或02克/米3的敵百蟲(chóng)，或07克/米3硫酸銅等。注意施用藥物時(shí)需關(guān)閉進(jìn)水閥，使池水停止流動(dòng)，方能達(dá)到藥浴防治疾病的效果。土池飼養(yǎng)　　采用土池，要求池子不滲漏，幾平方米至幾十平方米均可，池深1米，池底鋪設(shè)一層無(wú)結(jié)節(jié)經(jīng)編網(wǎng)，網(wǎng)口高出池口30～40厘米，向內(nèi)傾斜，并用木樁固定，以防黃鱔逃逸。網(wǎng)上鋪40厘米厚的泥土，適量栽種慈姑等水生植物。在池子相對(duì)位置分設(shè)進(jìn)水口和排水口?！　?，保持水深20～30厘米，一星期后即可放養(yǎng)鱔種。鱔種一次放足。要求無(wú)病無(wú)傷，背側(cè)呈深黑色并帶黑褐色斑點(diǎn)，每尾20～30克，規(guī)格一致，以免大小懸殊造成大吃小。一般每平方米放3～5千克。鱔種入池前用3%～5%食鹽水，或100毫克/千克福爾馬林綠溶液浸洗消毒，殺滅體表的病原體?！　↑S鱔是肉食性魚(yú)類，以蚯蚓、蝌蚪、小雜魚(yú)蝦、蠶蛹、螺螄、河蚌肉等動(dòng)物性飼料為主，不足時(shí)也可增投米飯、面條、瓜果皮等植物性飼料。投飼應(yīng)堅(jiān)持四定：一是定質(zhì)，不投喂腐臭飼料，保證飼料新鮮不變質(zhì)。二是定量，日投飼量應(yīng)根據(jù)前一天吃食的多少加以調(diào)整，以略有多余為度，大致按照在池的黃鱔重量的5%掌握。三是定時(shí)，按照黃鱔的生活習(xí)性，投飼一般在傍晚進(jìn)行。四是定位，為使黃鱔養(yǎng)成定點(diǎn)吃食的習(xí)慣，便于觀察吃食情況和清掃殘餌，應(yīng)設(shè)食臺(tái)，固定地點(diǎn)投喂，食臺(tái)可用木框和聚乙烯網(wǎng)布做成，為避免黃鱔集群爭(zhēng)食，食臺(tái)應(yīng)適當(dāng)分散，多設(shè)幾個(gè)。需要特別指出的是，如果黃鱔的苗種主要來(lái)源于野生采捕，就需要進(jìn)行馴飼，具體方法是：鱔種放養(yǎng)頭3～4天內(nèi)不投飼，使其腹中食物消化盡，然后將池水放掉加入新水，于晚間進(jìn)行引食，將黃鱔最喜歡吃的蚯蚓、河蚌肉等切碎作引食飼料，分成幾小堆放在進(jìn)水口一邊，并適當(dāng)進(jìn)水，造成微流。第一次的投飼量為鱔種重量的1%～2%，第二天早晨如果全部吃完，投飼量可增到2%～3%。如果飼料吃不完，應(yīng)將殘料撈出，仍按前一天的投飼量投喂。待吃食正常后，可在飼料中摻入來(lái)源比較充足的小雜魚(yú)、蠶蛹、瓜果皮、豆餅等，第一次加入1/5，同時(shí)減少1/5的引食飼料，如果吃得正常，以后每天增加1/5普通飼料，幾天后，即可正常投飼了?！　∈紫仁潜３炙|(zhì)清新，夏季高溫季節(jié)，可適量換水，換水溫差不超過(guò)5℃。其次是注意防逃。第三是注意防病治病，常見(jiàn)病有腐皮病、膚霉病、爛尾病、毛細(xì)線蟲(chóng)病、棘頭蟲(chóng)病等，要堅(jiān)持預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療?！　∫话阍?1月下旬開(kāi)始。有水時(shí)可用鱔籠誘捕，晚上7～8時(shí)放籠，第2天早晨3～4時(shí)收籠。也可將池水放干，用雙手依次逐塊翻泥取出黃鱔。如果留待春節(jié)前后出售，可將池水放干，在泥土上覆蓋少量稻草或草包，以避免結(jié)冰而使黃鱔凍傷凍死，到時(shí)翻泥捕捉即可。(六)喜溫性。鱔魚(yú)是生活在較溫暖地區(qū)的魚(yú)類。其生長(zhǎng)溫度為1528℃；最佳攝食溫度在2228℃。水溫在0℃時(shí)會(huì)凍死；小于10℃時(shí)不食不長(zhǎng)并開(kāi)始越冬；在1015℃時(shí)少量攝食，只能維持生理需要；水溫大于30℃則會(huì)入洞度夏；大于35℃會(huì)“中暑”，嚴(yán)重的甚至死亡。人工養(yǎng)殖鱔魚(yú)要做好鱔魚(yú)的防暑越冬管理工作。有熱源的地方，應(yīng)使鱔池水溫終年保持2028℃，能免除鱔魚(yú)冬眠，使其全年攝食生長(zhǎng)，從而提高產(chǎn)量和效益。