【正文】 向陽(yáng)、避風(fēng)、水源方便、外界干擾少的池塘。面積1～2畝，水深1．5米左右，水位相對(duì)穩(wěn)定。鱔種放養(yǎng)前池塘需用石灰100—150公斤作一次徹底清塘消毒。2 網(wǎng)箱插放網(wǎng)箱面積20～30平方米，網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)布制作，長(zhǎng)方形六面箱體，箱高1．2米，長(zhǎng)、寬視池塘而定。網(wǎng)箱設(shè)置在池塘中央，四角用竹子固定，四邊用毛竹扎架，毛竹與四角竹子結(jié)活絡(luò)節(jié)，做到水漲網(wǎng)箱能升，水降能下。網(wǎng)箱沉水深度o．8米，網(wǎng)箱上邊緣離水面0．4米，以防黃鱔外逃，并搭建日常管理的浮橋。網(wǎng)箱總面積以不超過(guò)池塘面積50％為宜。在鱔種放養(yǎng)前一周，先將網(wǎng)箱投放入水中，讓網(wǎng)箱附著一些藻類，以避免鱔體與網(wǎng)片摩擦造成損傷，同時(shí)箱內(nèi)要養(yǎng)好水花生等水草，水草覆蓋面積為80％一95％。3 鱔種放養(yǎng)黃鱔種苗來(lái)自捕捉的野生苗，以籠捕為好。如從市場(chǎng)選購(gòu)，應(yīng)選擇體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷的。凡電捕、釣捕及肛門(mén)淡紅色患有腸炎病的鱔種應(yīng)剔除。選種時(shí)，觀察鱔種體色，一般黃色最好，即背側(cè)呈深黃色并帶有黑褐色斑的鱔苗，青色鱔次之，灰色鱔不宜作鱔種。放養(yǎng)時(shí)間：上半年在4—5月，溫度20℃一25℃最適宜，鱔種規(guī)格以每公斤5—10尾為宜。下半年宜放養(yǎng)當(dāng)年繁殖的鱔苗培養(yǎng)鱔種。放養(yǎng)時(shí)同一網(wǎng)箱要求大小均勻，每只網(wǎng)箱一次性放養(yǎng)，放養(yǎng)密度每平方米2—4公斤。4 馴飼、投飼初放入網(wǎng)箱的鱔種必須經(jīng)過(guò)一段馴飼過(guò)程。馴飼方法是：鱔種放養(yǎng)3天內(nèi)先不投飼，待黃鱔行為正常后，在晚上開(kāi)始引食。引食飼料選擇黃鱔最喜歡的蚯蚓、小雜魚(yú)、河蚌等，以后每天逐漸提前投飼時(shí)間，直到正常攝食。日常投飼以新鮮小雜魚(yú)為主，其次是蚯蚓、蠶蛹、蛙肉、蝌蚪、熟豬血、動(dòng)物內(nèi)臟、豆餅等，每天二次，以早上6—7點(diǎn)，下午5—6點(diǎn)宜。開(kāi)始按鱔體重的2％～3％計(jì)算投飼量，以后逐步增加到6％。市場(chǎng)購(gòu)得新鮮小雜魚(yú)及其它飼料，在投喂前須洗凈，用3％一5％的食鹽水浸泡10一20分鐘。5 日常管理網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的水體要有一定肥度，透明度控制在15—20厘米之間。水色過(guò)清影響黃鱔生長(zhǎng)。為改善水質(zhì)，提高池塘利用率，箱外應(yīng)適量套養(yǎng)鯽、鰱、鳙、草魚(yú)等，套養(yǎng)鯽魚(yú)同時(shí)還可吃掉黃鱔的敵害螞蟥。平時(shí)勤觀察，定期檢查一下箱底，發(fā)現(xiàn)死鱔要及時(shí)撈 除，一旦出現(xiàn)網(wǎng)箱破裂，立即進(jìn)行修理。 6 防病 放養(yǎng)前鱔體要用3％一5％的食鹽溶液浸洗10～20分鐘。平時(shí)在水質(zhì)惡化時(shí)用漂 白粉全池潑灑。 五、黃鱔的常見(jiàn)病有以下二種：①腸炎?。涸摬∮牲S鱔吃腐敗變質(zhì)飼料或吃 食過(guò)飽所引起，病鱔身體變?yōu)醢l(fā)青，腸管充血發(fā)炎，肛門(mén)紅腫突出體外。防治方法：每公 斤黃鱔用大蒜50克、食鹽50克，分別搗爛拌飼料連喂3～5天。②膚霉?。涸摬∮牲S鱔 體表受傷引起。黃鱔互相搶食咬傷，籠中撞傷后感染霉菌，鱔體長(zhǎng)“白毛”，直到死亡。防 治方法：用2％孔雀石綠溶液全池潑灑。六、土池網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔高產(chǎn)技術(shù)“網(wǎng)箱養(yǎng)鱔”可在一個(gè)一分地的鱔池中創(chuàng)出年凈收入8千元的高效益?，F(xiàn)將其主要技術(shù)方法介紹如下：1 鱔池建造水泥池養(yǎng)鱔，黃鱔由于性子暴躁，游動(dòng)時(shí)身上極易被粗糙的水泥池面、磚頭邊角擦傷，且死亡率通常很高。從網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)中得到啟發(fā)，用網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)鱔，在一分地挖深1．2米的長(zhǎng)方形土池，用每平方厘米24—30目的聚乙烯密眼網(wǎng)鋪在池底及四周，在網(wǎng)上墊40厘米厚的泥土，土上種慈菇等水生植物，池中養(yǎng)黃鱔。建造進(jìn)、排水系統(tǒng)，玻璃鋼瓦做防逃設(shè)施。其土池建修成本由原來(lái)水泥池或磚池的每平方米10元，降為每平方米3元。2 苗種放養(yǎng)鱔池經(jīng)浸泡，消毒半月后，即從三月下旬起，向當(dāng)?shù)貪O農(nóng)收購(gòu)野生鱔苗，規(guī)格一般在 20—50克／尾重，按鱔苗大小規(guī)格分類后分別將鱔苗用3—4％的食鹽水浸泡消毒15— 20分鐘，然后放入已安有網(wǎng)箱的鱔魚(yú)池中，密度控制在每平方米60一80尾左右(2．5公斤)，同時(shí)池內(nèi)每平方米放養(yǎng)3—4尾泥鰍，這樣既可提高飼養(yǎng)利用率，又可避免發(fā)燒病發(fā)生。3 飼養(yǎng)管理3．1 全理投喂飼料。鱔苗人池后，須立即進(jìn)行馴飼工作，剛?cè)氤貢r(shí)一般不投飼料， 3—5天后，用動(dòng)物性和植物性飼料配成混合飼料，隔日投喂，投飼料量由少到多，逐步增加，投飼料時(shí)間從傍晚開(kāi)始，逐步過(guò)渡到上午。馴飼結(jié)束后，根據(jù)“四定”原則，每日投喂鱔總體重的6—7％的飼料，殘飼料在次日須及時(shí)撈出。3．2 水質(zhì)、水位調(diào)控。由于鱔池中栽種了慈菇等水生植物，故水清、溶氧充足，適應(yīng)了黃鱔生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求，但春秋季仍需6—8日天換水一次，夏季用微流水養(yǎng)鱔，水源缺乏的地方，可2—3天換水一次，換水量約占全池的1／2左右。在黃鱔生長(zhǎng)期，水深一般保持在10一25厘米左右即可。3．3 其他。夏季要防高溫，可在鱔池上搭架種絲瓜，扁豆等攀緣植物，以遮蔭避陽(yáng)；冬季要防凍害，可加深水位至50一60厘米。在平時(shí)的日常管理中，還須注意防逃工作，要經(jīng)常檢查進(jìn)、排水口的攔網(wǎng)及防逃設(shè)施，特別在雨后和洪水季節(jié)，防逃工作更應(yīng)抓緊。3．4 分規(guī)格出售養(yǎng)到年底可達(dá)每平方米產(chǎn)成鱔6—8公斤。4 病害防治4．1 梅花斑病(紅斑病)。由細(xì)菌引起，患病鱔背部出現(xiàn)黃豆至蠶豆大小的黃色圓形病斑。在鱔池中放養(yǎng)3—5只蟾蜍，可防此病。如已患病，可用已剝好的蟾蜍皮，放人 池水內(nèi)，拖洗，連續(xù)2—3天后可治此病。4，2 發(fā)燒病。此病主要是由于放養(yǎng)密度過(guò)大，鱔體表面分泌粘液，使水中微生物加 速分解，消耗水中溶氧，放出熱量，使鱔因缺氧而焦躁不安，互相纏繞；造成大量死亡。在 池中混養(yǎng)2000—3000克泥鰍，減少鱔的纏繞，可防此病，如已發(fā)病，應(yīng)徹底換水，并用 o．7ppm硫酸銅全池潑灑，有一定的療效。4．3 打印病。防治方法：(1)黃鱔放養(yǎng)前池水用20一25ppm生石灰消毒(注：lppm ＝1百萬(wàn)分之一)，一周后放黃鱔，黃鱔體用3％食鹽水或lOppm(漂白粉)浸洗3—10分 鐘，以殺滅細(xì)菌或寄生蟲(chóng)。(2)發(fā)病季節(jié)每2—3天注入一次新水，以微流水養(yǎng)鱔更好。(3)用l一2ppm漂白粉全池遍酒，連用3天。4．4 水霉病此病系鱔體受機(jī)械損傷或相互咬傷及敵害生物侵襲致傷，傷口被水 霉菌感染所致。初期癥狀不明顯，幾天后患處長(zhǎng)毛狀菌絲，且肌肉糜爛，離穴獨(dú)游，食欲 不振，最終消瘦死亡，此外，鱔苗孵化過(guò)程中也易受水霉菌感染而患病。其防治方法：① 用生灰消毒，可防此病。②操作過(guò)程中要避免碰傷。⑧發(fā)病期可用5％碘酒，或1％孔雀 石綠軟膏擦抹患處，也可用食鹽水浸洗5分鐘。④可用0．4％的食鹽水和0．4％的小蘇 打水全池潑灑，效果明顯。4．5 赤皮病 此病多為捕撈或運(yùn)輸造成外傷，細(xì)菌侵入皮膚而引起，其癥狀為體 表局部出血發(fā)炎，鱗皮脫落，尤以腹部和兩側(cè)最明顯，呈塊狀，春末夏初為發(fā)病高峰。其 防治方法：①用漂白粉兌水全池潑灑均勻，使池水呈lppm。②5—10％食鹽水洗擦患部 或把病鱔放入2．5％食鹽水浸洗15分鐘。4．6 細(xì)菌性腸炎此病的癥狀：病鱔行動(dòng)遲緩，體色發(fā)黑，尤以頭部最明顯，腹部 出現(xiàn)紅斑，肛門(mén)紅腫，輕壓腹部有膿血流出，腸內(nèi)無(wú)食，局部或全部充血發(fā)炎。防治方法： ①用生石灰清池消毒，每平方米用生石灰20克。②加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，不投喂腐爛變質(zhì)飼 料，及時(shí)消除殘餌。⑧發(fā)病季節(jié)每50克黃鱔用磺胺噻唑5克或呋喃唑酮1克拌餌投喂， 連喂3—5天。④治療需采用內(nèi)肥與外用藥物相結(jié)合，外用藥物常用1—2ppm漂白粉或 lOppm生石灰，也可用o．2一o．3ppm禽用紅霉素潑灑全池。⑤每50千克黃鱔用大蒜 250克，食鹽250克，分別搗爛，拌餌投喂，連喂3—5天。 爛尾病此病由產(chǎn)氣單孢菌中的一種細(xì)菌引起。病鱔尾部發(fā)炎充血，繼之肌 肉壞死腐爛，以致尾柄或尾部肌肉爛掉，尾脊椎骨外露。此病在密集養(yǎng)殖池和運(yùn)輸途中 容易發(fā)生，嚴(yán)重影響鱔魚(yú)的生長(zhǎng)。這種病一旦發(fā)生，治療十分困難。因此，應(yīng)切應(yīng)注意以 防為主。防治方法：①注意鱔池的水質(zhì)與環(huán)境衛(wèi)生，避免細(xì)菌大量繁殖，可減少此病的發(fā) 生及危害。②此病可用o．24ppm呋喃酮全池潑灑。③此病可用0．25單位／毫升的金霉 素浸洗消毒效果良好。 棘頭蟲(chóng)病病鱔的食欲嚴(yán)重減退，體色變青發(fā)黑，肛門(mén)紅腫。經(jīng)解剖后肉眼可 見(jiàn)腸內(nèi)有白色條狀蠕蟲(chóng)，能收縮，體長(zhǎng)8．4—28毫米，吻部牢固地鉆進(jìn)腸粘膜內(nèi)，吸取其 營(yíng)養(yǎng)，以致引起腸道充血發(fā)炎，阻塞腸管，使部分組織增生或硬化，嚴(yán)重時(shí)可造成腸穿 孔，引起黃鱔死亡，防治方法：①藥物清塘消毒，用0．5ppm90％晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑， 可預(yù)防此病。②每50千克黃鱔用5克90％晶體敵百蟲(chóng)混于飼料中投喂，連喂6天。⑧ 病鱔內(nèi)臟要深埋土中，切不可亂丟。4．9 毛細(xì)線蟲(chóng)病病鱔時(shí)常將頭伸出水面，腹部向上。其他癥狀同棘頭蟲(chóng)病。經(jīng) 解剖肉眼可見(jiàn)后腸內(nèi)有乳白色細(xì)小如線的毛線蟲(chóng)，體長(zhǎng)為2一11毫米，其頭鉆入腸壁粘 膜層，破壞組織，導(dǎo)致腸中其病菌侵入腸壁，引起發(fā)炎潰爛，如大量寄生可引起死亡。防 治方法：①藥物清塘，用o．05ppm90％晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑，可預(yù)防此病。②每50千克 黃鱔用90％晶體敵百蟲(chóng)5—7．5克拌飼料投喂，連喂6天。⑧把獸用敵百蟲(chóng)片(0．5克／ 片)用水浸種后碾碎拌飼料混合使用0．1％濃度，連喂6天。④用貫眾、荊芥、蘇梗、苦楝 村根皮等中草藥合劑，按50千克黃鱔用藥總量290克(比例為16:5:5:5)加入相當(dāng) 于總藥量3倍的水煎至原水量的1／2，倒出藥汁，再按上述方法加水煎第二次，將第二 次藥汁拌入飼料投喂，連喂6天。 如鱔池內(nèi)兼有棘頭蟲(chóng)病，此法也可治療。4．10蛭病蛭俗稱螞蟥 (1)癥狀 通常寄生在鱔魚(yú)頭部附近體側(cè)的皮膚上，以吸取鱔魚(yú)體血液為營(yíng)養(yǎng)。 (2)3％食鹽水浸洗魚(yú)5—10分鐘。 (3)用o．5ppm晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑，翌日更換部分新水，再按原藥量遍灑一次，第 三日徹底更換新水，效果較好。 (4)進(jìn)水水源用生石灰pH值7．5可防治蛭病發(fā)生。4．11 還要防止水鼠、蛇、貓等侵襲。七、黃鱔庭院養(yǎng)殖技術(shù)1 設(shè)施建設(shè)1．1 選址選擇門(mén)前屋后空地圍院而建。利用地下水或自來(lái)水作養(yǎng)殖水源。1．2 鱔池建造墻壁用單磚砌成，一般每口鱔池面積2m2 (長(zhǎng)2m，寬lm)墻內(nèi)外及底面用水泥抹面，墻高50cm，墻項(xiàng)上部做成T型起防逃作用。墻上距池底30cm處裝直徑10cm塑橡膠管溢水。池底往排水口要有一定的斜度，以能排干池內(nèi)水為標(biāo)準(zhǔn)。排水口按直徑lOcm的塑膠管與總排水溝相通。距池底20cm以下的墻面和池底面全部貼磁磚。溢水口和排水口用鐵絲做防逃網(wǎng)罩，不用時(shí)用木塞塞緊。1．3 蓄水池按每l0m2鱔池配1．5m2蓄水池的比例，用紅磚建造蓄水池：墻內(nèi)外和池底全部水泥抹面。在池底安好出水管。同時(shí)，池底面要有一定的斜度，設(shè)置排污口以便定時(shí)清洗，出水口和排污口均用閥門(mén)控制。 要求蓄水池滲漏水，保證供水安全。蓄水池底平面應(yīng)比養(yǎng)殖池底平面高20cm以上。2 養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)2．1 鱔池準(zhǔn)備鱔池建好后，先放滿水，浸泡l0天后用20X106濃度的生石灰水對(duì)池口和環(huán)境進(jìn)行消毒。在放苗前一個(gè)月，將池水加至20cm深，浸泡磁磚，使磁磚上長(zhǎng)出附著生物和苔泥，以降低磁磚對(duì)光的反射。放苗前一星期，在池內(nèi)周邊放置一些經(jīng)清洗和消毒后的水花生，池中心留下空水處作黃鱔的攝食場(chǎng)所。同時(shí)每口池內(nèi)放養(yǎng)一只蟾蜍和幾條泥鰍。2．2 放苗一般在4月上旬可開(kāi)始收購(gòu)鱔苗。鱔苗選用籠捕無(wú)外傷的為最佳，要求體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊，每公斤30條左右，規(guī)格差異大的要分池放養(yǎng)。放養(yǎng)前，用3％的鹽水將鱔苗浸洗5分鐘左右。放養(yǎng)量以每平方米5公斤為宜，確保當(dāng)年出售規(guī)格達(dá)150克以上。2．3 投餌當(dāng)水溫達(dá)18℃以上時(shí)，黃鱔就開(kāi)口攝食。但池內(nèi)放養(yǎng)的鱔魚(yú)在開(kāi)始的幾天內(nèi)食欲很差，一般不主動(dòng)攝食，有一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。自第4天起就可馴化其攝食，開(kāi)始以活蚯蚓誘其開(kāi)口或以新鮮的蚌肉4cmXlcmXlcm的長(zhǎng)條馴餌。幾天后可投喂人工配合餌料。人工配合餌料是以螺、蚌肉或魚(yú)肉為主，配以量的麥粉，添加魚(yú)粉，通過(guò)絞肉機(jī)制成條形餌料，涼成半干后投喂。每天傍晚投喂一次，投喂量以池內(nèi)鱔魚(yú)重的 3％一5％計(jì)算。一般投放在池中空水處，既便于觀察攝食情況，又利于清除殘餌。2．4 日常管理首先是每天早晚堅(jiān)持巡池，發(fā)現(xiàn)病、死鱔苗及時(shí)撈出隔離，診斷病因；其次是嚴(yán)密監(jiān)視水質(zhì)變化，一般季節(jié)3—5天換水一次，高溫季節(jié)每天換水一次。換 水一般在上午進(jìn)行。水溫超過(guò)28℃時(shí)，用布料搭棚遮蔭，可起到明顯降溫作用。2．5 防病 堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的原則。因?yàn)辄S鱔主要憑嗅覺(jué)尋找食物，其嗅 覺(jué)相當(dāng)發(fā)達(dá)，對(duì)含有藥物的異味很敏感，食物中有異味，其攝食量明顯減少，甚至拒食。 所以，不能像養(yǎng)殖魚(yú)類那樣經(jīng)常用藥物預(yù)防鱔病。而只能采取生態(tài)防病措施，如在池中 養(yǎng)殖蟾蜍和泥鰍。最好是少用或不用藥物。八、生態(tài)法飼養(yǎng)黃鱔技術(shù)飼養(yǎng)黃鱔是較理想的養(yǎng)殖項(xiàng)目，人工養(yǎng)殖黃鱔的主要技術(shù)是水質(zhì)的控制和人工餌料的供應(yīng)，采用生態(tài)法飼養(yǎng)黃鱔能較好地解決以上問(wèn)題。一、建池按一般養(yǎng)鱔方法建一個(gè)20平方米以上的鱔池(過(guò)小不適合此方法，太大則管理不方便)，每平方米投每公斤30尾重的鱔種。二、混養(yǎng)鱔種下池3天以后投餌，第4天時(shí)，每平方米投2公斤田螺，同天或隔天每平方米投0．5公斤泥鰍。三、水上培養(yǎng)蠅蛆做一個(gè)長(zhǎng)方形木箱，固定在浮筏上，置于水中。木箱上蓋嵌入兩塊可以移動(dòng)的玻璃，作為裝入糞便的孔口。以粗麻布或鐵鈔釘在孔口內(nèi)面，并各開(kāi)一個(gè)整齊的10厘米長(zhǎng)的切口，將切口的麻布略推向內(nèi)面形成一個(gè)縫隙，隙縫大小以能鉆進(jìn)蒼蠅為度。箱的兩壁靠近糞便處開(kāi)一口，嵌入彎曲的漏斗，漏斗的外口朝水面，在箱蓋兩塊玻璃之間嵌入兩塊可以抽出的木板，將木箱分隔為兩半。加蓋前先將箱頂一塊玻璃遮光，然后將中間隔板拔起，由于蠅類有趨光性，即飛向光亮處，再將隔板按人箱內(nèi)，在無(wú)蠅一端加入新鮮糞便。用此法培養(yǎng)的蛆爬人漏斗后即自動(dòng)落入水中。另外，還要在水面養(yǎng)一些水浮蓮和浮萍。田螺和泥鰍的飼養(yǎng)主要解決早春黃鱔的飼料，田螺產(chǎn)下的幼螺，泥鰍產(chǎn)下的幼鰍以及成螺都可以供黃鱔捕食。此外，泥鰍在水中反復(fù)運(yùn)動(dòng)，有利于增加水中溶氧量i還可吃掉黃鱔剩余的殘餌。水浮蓮、浮萍能進(jìn)行光合作用，增加鱔池水體溶氧量，改善水質(zhì)春、夏、秋季黃鱔的大部分餌料。四、飼養(yǎng)管理培養(yǎng)蠅明可解決晚 l、補(bǔ)飼和控飼 早春和秋末餌料明顯不足時(shí)，需補(bǔ)充飼料。可用蚯蚓、螺、蚌及混合飼料投喂，夏、秋季有時(shí)餌料過(guò)剩，可以打撈蠅蛆出池。 養(yǎng)好田螺和泥鰍 田螺攝食土壤中的微生物、硅藻類青苔、菜葉、米糠及魚(yú)類殘餌，要定時(shí)定量喂食；黃鱔長(zhǎng)大后可吞食較大的田螺，這時(shí)應(yīng)補(bǔ)充種螺