【正文】 卡和散客卡兩大卡類，其中包括鉆石卡、金卡、銀卡三種卡形。持卡直達(dá)會(huì)員業(yè)務(wù)單元流程： 媒介預(yù)訂會(huì)員顧客 旗下酒店會(huì)員顧客 酒店?duì)I銷中心 旗下酒店（五）酒店經(jīng)營管理保障1. 龍?jiān)淳频陜杉议T店通過近10年的實(shí)際運(yùn)營，匯總并整理了《龍?jiān)醇瘓F(tuán)酒店管理規(guī)范手冊》。此套手冊注重提煉酒店管理團(tuán)隊(duì)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)細(xì)節(jié)和清晰的流程標(biāo)準(zhǔn)，完全有能力保障展覽中心新建四星級酒店的運(yùn)營管理。（見附件）2. 龍?jiān)磭?yán)格遵守與沈陽國際展覽中心約定的各項(xiàng)規(guī)章制度，根據(jù)展覽中心具體情況，使經(jīng)營管理服務(wù)的模式能滿足展覽中心發(fā)展變化的需求。（六）龍?jiān)唇?jīng)營展覽中心酒店人員配置及工資預(yù)算（市場培育期）人員配置原則：總經(jīng)理、行政管理部門、營銷中心、行政總廚設(shè)一套人馬，駐店經(jīng)理及經(jīng)營部門兩家酒店單設(shè)。1. 總經(jīng)理、行政管理部門、營銷中心、行政總廚需要展覽中心酒店按一半分?jǐn)偣べY總額。該部分工資額小計(jì)：47萬元/年2. 駐店經(jīng)理及經(jīng)營部門獨(dú)立設(shè)置（組織及人員編制同前表），獨(dú)立核算工資總額。該部分人員編制：119人，工資額：255萬元/年。以上兩部分工資額合計(jì)：302萬元/年。（七）龍?jiān)唇?jīng)營展覽中心酒店“三期”效益預(yù)測項(xiàng)目市場培育期年效益（13年）正常運(yùn)營期年效益（46年）良性發(fā)展期年效益（710年）預(yù)測經(jīng)營收入其中： 客房收入 餐飲收入經(jīng)營成本其中： 客房成本 餐飲成本 燃料成本（6％）人力成本其中：工資 保險(xiǎn)變動(dòng)費(fèi)用（5%）稅金及附加（%）能源費(fèi)用（13％）租金其他業(yè)務(wù)利潤 酒吧收益經(jīng)營利潤說明：1. 變動(dòng)費(fèi)用含：電話費(fèi)、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、運(yùn)費(fèi)、物料消耗、廣告費(fèi)、招待費(fèi)；2. 能源費(fèi)用含：電費(fèi)、水費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、取暖費(fèi)； 3. 稅金及附加為營業(yè)稅及附加，不含其他稅種，如土地稅、房產(chǎn)稅等；4. 預(yù)測中未含折舊、攤銷、財(cái)務(wù)費(fèi)用等固定費(fèi)用和環(huán)保、消防等其他費(fèi)用。（八）委托龍?jiān)唇?jīng)營合作方案1. 市場培育期：免租金，展覽中心補(bǔ)貼虧損100萬元，其他龍?jiān)醋载?fù)盈虧2. 正常運(yùn)營期：免租金，展覽中心補(bǔ)貼虧損80萬元，其他龍?jiān)醋载?fù)盈虧3. 良性發(fā)展期：免租金，展覽中心補(bǔ)貼虧損70萬元，其他龍?jiān)醋载?fù)盈虧4. 龍?jiān)床怀袚?dān)房產(chǎn)稅、土地稅、折舊、攤銷、財(cái)務(wù)費(fèi)用等固定費(fèi)用和環(huán)保、消防等其他雙方?jīng)]有約定的費(fèi)用。附：委托龍?jiān)垂芾砗献鞣桨?．受展覽中心委托龍?jiān)创罱üぷ鲌F(tuán)隊(duì)實(shí)施酒店經(jīng)營管理，并明確經(jīng)營管理權(quán)限2．每年雙方共同確定年度經(jīng)營管理目標(biāo)3．展覽中心派駐一名管理經(jīng)理、一名財(cái)務(wù)經(jīng)理，代表展覽中心參與酒店日常經(jīng)營管理。4．展覽中心需向龍?jiān)粗Ц叮?）按營業(yè)額的8%支付委托管理費(fèi)2）支付酒店全體工作人員工資及保險(xiǎn)福利3）支付龍?jiān)唇?jīng)濟(jì)指標(biāo)超額獎(jiǎng)勵(lì)金（具體額度和方式由雙方確定）第三部分 合作建議一、龍?jiān)醇瘓F(tuán)經(jīng)營承諾（一）按四星級標(biāo)準(zhǔn)搭建干部與員工隊(duì)伍，并提供四星級酒店服務(wù)。（參照國家旅游局星級評定標(biāo)準(zhǔn)）（二）市、區(qū)主管部門衛(wèi)生檢查及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。不出現(xiàn)龍?jiān)垂芾碓蛟斐傻闹卮蟀踩鹿省＃ㄈM足展覽中心VIP接待需要和展會(huì)配套服務(wù)需要。（四）依法經(jīng)營，不從事政府、上級主管部門以及展覽中心嚴(yán)格禁止的經(jīng)營項(xiàng)目。二、功能布局調(diào)整因經(jīng)營需要，在與展覽中心領(lǐng)導(dǎo)溝通達(dá)成一致的前提下，龍?jiān)醇瘓F(tuán)可以對合作項(xiàng)目進(jìn)行功能布局調(diào)整。三、資產(chǎn)管理（一）合作項(xiàng)目涉及的經(jīng)營場地與展覽中心交接給龍?jiān)醇瘓F(tuán)使用的設(shè)備設(shè)施，所有權(quán)歸展覽中心，龍?jiān)醇瘓F(tuán)有使用權(quán)。（二）龍?jiān)醇瘓F(tuán)投入的設(shè)備設(shè)施、餐具用具等資產(chǎn)的所有權(quán)歸龍?jiān)醇瘓F(tuán)；合作期滿，展覽中心擁有以上資產(chǎn)的優(yōu)先有償受讓權(quán)。龍?jiān)醇瘓F(tuán)投入的各類裝飾布置、文化宣傳等，合作期滿保留歸屬展覽中心。（三）合作前期雙方應(yīng)履行資產(chǎn)交接手續(xù),確保資產(chǎn)使用性和完整性。酒店建筑物結(jié)構(gòu)、功能、手續(xù)、符合要求且狀態(tài)完好。水、電、采暖、冷氣等設(shè)備設(shè)施齊備并保證正常供應(yīng)和使用?？头俊⒉蛷d等經(jīng)營服務(wù)場所必須的家具、廚具、餐具、用具等滿足經(jīng)營需要且完好。酒店環(huán)保、消防設(shè)備設(shè)施及器具齊備且完好。（四）整體建筑、內(nèi)部公共設(shè)施、生產(chǎn)經(jīng)營配套設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)、維修由展覽中心負(fù)責(zé)，以不影響正常經(jīng)營。生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備、用具的日常維護(hù)和保養(yǎng)由龍?jiān)簇?fù)責(zé)，維修由展覽中心負(fù)責(zé)。（五）資產(chǎn)因自然老化更換或非龍?jiān)丛蛟斐傻膿p壞由展覽中心負(fù)責(zé)。四、經(jīng)營安全與秩序保障（一）展覽中心不能行政干預(yù)酒店各類合法的市場經(jīng)營行為。（二）食品衛(wèi)生安全保障：龍?jiān)醇瘓F(tuán)保證執(zhí)行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)與展覽中心相關(guān)管理制度的要求，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（三）治安安全保障：龍?jiān)醇瘓F(tuán)配合展覽中心做好經(jīng)營場所治安安全管理。（四）疾病防控保障：龍?jiān)醇瘓F(tuán)配合展覽中心做好重大流行疾病的防控。（五）消防安全保障：經(jīng)營場所內(nèi)的消防設(shè)備設(shè)施，由展覽中心提供并確保有效。龍?jiān)醇瘓F(tuán)在經(jīng)營過程中嚴(yán)格遵循展覽中心的消防安全管理制度。（六）外部環(huán)境安全保障：展覽中心協(xié)助龍?jiān)醇瘓F(tuán)積極處理經(jīng)營所需對外協(xié)調(diào)的消防、治安、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、工商、稅務(wù)等相關(guān)關(guān)系。五、監(jiān)督與管理（一）展覽中心提供須龍?jiān)醋袷氐恼褂[中心管理規(guī)章制度、辦法、檢查標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)罰規(guī)定等內(nèi)部制度規(guī)定。（二）展覽中心有權(quán)對龍?jiān)吹姆?wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，并與龍?jiān)幢３至己脺贤ǎ皶r(shí)反饋領(lǐng)導(dǎo)和客戶對經(jīng)營管理服務(wù)提出的意見和建議，并一起協(xié)商解決。（三）展覽中心有權(quán)監(jiān)督龍?jiān)吹男l(wèi)生、防疫、防火、治安等項(xiàng)工作，協(xié)助龍?jiān)催M(jìn)行消防、防疫、意外突發(fā)事件的處理工作（含預(yù)案演練）。（四）展覽中心有權(quán)監(jiān)督龍?jiān)匆婪ń?jīng)營，不得從事政府、上級不管部門以及展覽中心嚴(yán)格禁止的經(jīng)營項(xiàng)目。六、政策待遇（一）龍?jiān)闯薪雍献黜?xiàng)目，應(yīng)與其他競爭者享受相同優(yōu)惠政策，保證平等競爭。（二）展覽中心為龍?jiān)醇瘓F(tuán)派駐員工提供免費(fèi)住宿條件和辦公場所及必要的辦公配套條件。第四部分 附 件附件：《龍?jiān)醇瘓F(tuán)酒店管理規(guī)范手冊》目錄第一部分 培訓(xùn)篇第一章 酒店概況第二章 酒店基本知識(shí)第三章 酒店意識(shí)第四章 服務(wù)心理第五章 行為規(guī)范第六章 安全消防常識(shí)及食品衛(wèi)生知識(shí)第七章 電話接聽與服務(wù)第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定附一：員工轉(zhuǎn)正考試卷（樣本）附二：督導(dǎo)級員工培訓(xùn)考試卷(職業(yè)道德)附三：員工技能大比武理論考試卷（共性部分） A卷附四：客房案例考核題附五： 新員工培訓(xùn)問卷第二部分 客房篇《部門說明書》——1項(xiàng)；《崗位說明書》——5項(xiàng)《知識(shí)說明書》——60項(xiàng)；《操作說明書》——72項(xiàng)；《流程說明書》——10項(xiàng)；《制度說明書》——22項(xiàng)；《案例說明書》——14項(xiàng)；第三部分 前廳篇《部門說明書》——1項(xiàng)；《崗位說明書》——2項(xiàng)《知識(shí)說明書》——86項(xiàng)；《操作說明書》——30項(xiàng)；《流程說明書》——9項(xiàng)；《制度說明書》——7項(xiàng)；《案例說明書》——19項(xiàng)；第四部分 餐飲篇《部門說明書》——1項(xiàng)；《崗位說明書》——18項(xiàng)《知識(shí)說明書》——21項(xiàng)；《操作說明書》——33項(xiàng)；《流程說明書》——14項(xiàng)；《制度說明書》——20項(xiàng)；《案例說明書》——10項(xiàng)；第五部分 VIP服務(wù)篇一、前臺(tái)服務(wù)迎送客服務(wù)保安服務(wù)泊車服務(wù)寄存服務(wù)預(yù)訂服務(wù)入住登記、結(jié)帳服務(wù)問詢服務(wù)大堂副理服務(wù)總機(jī)電話服務(wù) 二、客房服務(wù)房間整理服務(wù)夜床服務(wù)客房維修服務(wù)客房送餐服務(wù)公共區(qū)域清潔服務(wù)其他服務(wù) 三、會(huì)議服務(wù)會(huì)前服務(wù)會(huì)中服務(wù)會(huì)間服務(wù)四、商務(wù)中心服務(wù)34 / 3