尿素包合法分離花椒籽油中的_亞麻酸的正交試驗研究-資料下載頁
2024-11-01 13:32本頁面
【導(dǎo)讀】離結(jié)果,使α-亞麻酸的相對濃度從28.41%提高到61.92%。總脂肪酸和α-亞麻酸的回收率分別為84.23%和。品,約占花椒總產(chǎn)量的50%。我國是世界花椒生。產(chǎn)第一大國,每年僅花椒籽的產(chǎn)量就達數(shù)十萬噸。浪費資源,又污染環(huán)境,亟待開發(fā)利用。ALA是人體必需脂肪酸,對維持。人體大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育具有重要作用。國內(nèi)外大量的研究和流行病學(xué)。年來研究的熱點之一3.4.5。尿素包合法是分離。廣泛的方法之一,本試驗在單因子試驗的基礎(chǔ)上,科學(xué)高效的途徑。Ξ本文是國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃———高附加值天然調(diào)味料及香精制造技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)的部分研究內(nèi)容。鈉,無水甲醇,尿素,無水硫酸鈉等均為分析純。處理機:C-R3A日本Shimadzu公司。肪酸組成見表1、表2和圖1。
【正文】 間 15～ 18h ,溶解尿素的溫度為 65～ 70 ℃ 。 在 該 條 件 下 , 經(jīng) 一 次 尿 素 包 合 , 花 椒 籽 油 中 ALA 的 相對濃度 從 28 . 41 %增 至 61 . 92 % 。 與 其 它 富 含 ALA 的植 物油 脂 ,如 亞麻籽 油 ( 40～ 60 %) 、 紫 蘇 子 油 ( 56 . 14 ～ 64 . 82 %) 等 相 比 , 花 椒 籽 油 中 的 ALA ,含量較低 ,分離難度較 大 , 因 此 , 要得到純 度 較高的 ALA ,還需結(jié)合其它分離方法 ,如低溫結(jié)晶 、 多次尿素包合 、 硝酸銀 —— — 硅膠柱層析等方法進一 步純化 。 圖 1 . 花椒籽油脂肪酸氣相色譜圖 (包合 前 ) Figure1 Chromatogram of the seed oil of prickly ash 圖 2 經(jīng)尿素包合后的脂肪酸氣相色譜圖 Figure2 Chromatogram of fatty acid sample attained by urea inclusion method 3 圖 中 :1 . 棕櫚 酸 。2 . 棕桐油 酸 。3 . 硬脂 酸 。4 . 油 酸 。5 . 亞油 酸 。6 .α 亞麻 酸 。 1 . Palmitic acid 。2 . Palmitoleic acid 。3 . Stearic acid 。4 . Oleic acid 。5 . Linolenic acid 。6 .α linolenic acid. 642 6 . Douglas G. Hayes , Ylva C. Bengtsson ,James M. Van Alstine ,et al . Urea Complexation for the Rapid , Ecologically Responsible Fra2 clionation of Fatty Acids from Seed Oil ,JAOCS , 1998 , 75 ( 10 ) : 1403 1409 7 . 張 海 滿 ,劉福 禎 ,戴 玲 妹 . 尿素包合法純 化 α 亞麻酸工藝 研 究 (1) . 中國油 脂 ,2020 ,26 (2) :41 44 8 . 張燕 平 ,張 虹 ,王維 華 等 . 蘇子油的精煉 及 α 亞麻酸的純 化 研 究 . 中國糧油學(xué) 報 ,1999 ,14 (1) :40 43 9 . 王肇慈主 編 . 糧油食品品質(zhì)分 析 . 北 京 :中國輕工業(yè) 出版 社 , 2020 ,4 參考文獻 1 . 李桂 華 ,付黎 敏 ,薛開 發(fā) . 花椒種籽化學(xué)成分分析研 究 . 鄭 州 糧食學(xué)院學(xué) 報 ,1994 ,15 (4) :2l 23 2 . 莊世 宏 , 李 孟 樓 . 花 椒 籽 油 的 成 分 分 析 . 西 北 農(nóng) 業(yè) 學(xué) 報 , 2020 ,11 (2) 。43 45 3 . 陶國 琴 ,李 晨 α, 亞麻酸的保健功效及應(yīng) 用 ,食品科 學(xué) ,2020 , 21 (12) :140 143 4 . 吳時敏主 編 . 功能性油 脂 . 北 京 :中國輕工業(yè)出版 社 ,2020 ,4 5 . Zohara Yaniv ,Dan Schafferman ,iris Shamir , et al . Cholesterol and Triglyceride Reduction in Rats Fed Matthiola incana Seed Oil Rich in ( n 3) Fatty Acids. J . Agric . Food Chem. 1999 , 47 ( 2) : 637 31
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