【導(dǎo)讀】中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀五行綱七絕菜九道菜三序觀演繹·天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟?！运募?4節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。·地序明地性：物產(chǎn)涼菜?！?dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追?！^盤大菜根據(jù)主人或主賓體質(zhì)，需求，背景、行業(yè)特性進(jìn)行創(chuàng)作。將是今日宴會(huì)精彩點(diǎn)。·一方面，以五行人體五臟：脾，肺，腎，心，脾。以不同的季節(jié)，滋養(yǎng)的臟器有所倚重：。春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃。

　　

【正文】 沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 夏：陽(yáng)長(zhǎng)陰消的極期，夏天主長(zhǎng)，萬(wàn)物茂盛，以養(yǎng)心為主。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí) ：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 秋：陽(yáng)長(zhǎng)陰消的時(shí)候，重點(diǎn)要養(yǎng)陰。秋天主收，以養(yǎng)肺為主。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地 序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 冬：大地收藏，萬(wàn)物皆伏，以養(yǎng)腎為主，逆之則傷腎。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋 孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 知天時(shí) —— 五行養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五行是指木、火、土、金、水。它本指 5 種物質(zhì)屬性 的概念。五行學(xué)說認(rèn)為，自然界各種物質(zhì)和現(xiàn)象、發(fā)展和變化，都是由這 5 種屬性的物質(zhì)不斷運(yùn)行和變化組成的，故稱五行。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 中華醫(yī)學(xué)借用五行學(xué)說來(lái)說明人 體內(nèi)部以及人體與外界環(huán)境之間相互聯(lián)系，從而指導(dǎo)臨床的診斷和治療。“木火土金水”依據(jù)五行相生相克的理論，相生是：木生火、火生土、土生金、金生水、水生木；相克是：木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴 橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 知天時(shí) —— 五行養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 陰陽(yáng)變化的規(guī)律一般可歸納為陰陽(yáng)互根、陰陽(yáng)消長(zhǎng)和陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化三點(diǎn) 。中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五行相生相克為氣動(dòng)的均衡至中和之理，是電、能的轉(zhuǎn)動(dòng)，不是五行“相生”，更不是五行“相克”，而是五行“相生相克”，即能的升、降、擴(kuò)散、收斂 與穩(wěn)定如環(huán)無(wú)端，周而復(fù)始，失一不可，不偏不倚，不可太過，不可不及，故圣人倡中庸之道，乃為“中”醫(yī)之至理，是以五行身命的氣化，乃為健康養(yǎng)生之最高境界。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能 鬃綏課追 五臟養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 知天時(shí) —— 五行養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道 菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 木：主五臟、六腑、五竅、五色、五味 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食 。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 土：主五臟、六腑、五竅、五色、五味 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡 蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 火：主五臟、六腑、五竅、五色、五味 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 金：主五臟、六腑、五竅、五色、五味 中醫(yī) 養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 水：主五臟、六腑、五竅、五色、五味 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序 觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 知天時(shí) —— 十二時(shí)辰養(yǎng)生 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性： 物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 子時(shí)：膽經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃 堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 丑時(shí)：肝經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 寅時(shí)：肺經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五 行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 卯時(shí)：大腸經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24 節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食 。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 辰時(shí)：胃經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡 貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 巳 時(shí)：脾經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 午 時(shí)：心經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序 因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 未 時(shí)：小腸經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24 節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上， 應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進(jìn)躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 申 時(shí)：膀胱肝經(jīng)當(dāng)令 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 天序知天時(shí)：節(jié)氣素碟。 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時(shí)令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補(bǔ)，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲(chǔ)莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕 嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞