【正文】 稗池吞酞憋孵裕 嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 常見：蛋黃、粟米、玉米、木瓜、柑桔、香蕉、胡蘿卜 、黃豆等。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 功效：提供維生素 A、維生素 D、抗氧化、促進排毒、延緩衰老。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 常見：牛奶、面、豆腐、冬瓜、菜花、竹筍、山藥等 。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉 但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 白肉：魚、禽類食物。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 — 功 效：預(yù)防心腦血管疾病、安定情緒、潤肺、促進腸蠕動。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 五行演繹 —— 演繹湯品 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐 飲策劃案 16 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。五行養(yǎng)生湯既是將五種顏色的蔬菜熬煮成湯。符合中醫(yī)所說的五行調(diào)和對應(yīng)身體五臟六腑的學(xué)理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 養(yǎng)生與美學(xué)兼具的菜品最高標(biāo)準(zhǔn) 理、 意 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因 天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 菜品基礎(chǔ) 色 香 味 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 這九個養(yǎng)生單元以五行綱，和七訣菜為背景，以養(yǎng)生功能為落腳點進行呈現(xiàn)。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)?特有抬士笆打瑪槳惰扔螢碟餒鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 廚房宴席演藝以“一九”養(yǎng)生為落腳點進行創(chuàng)作，譬如： 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 二字養(yǎng)順 — 養(yǎng)順：落腳順 暢通便功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 四法養(yǎng)元 — 養(yǎng)元：落腳固本培元功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景， 時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥?槳惰扔螢碟餒鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 六節(jié) 養(yǎng)臟 — 養(yǎng)臟：落腳五臟調(diào)和功能 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 八樂養(yǎng)悅 — 養(yǎng)悅：落腳曲藝演藝功能 中醫(yī)養(yǎng)生文 化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 傳統(tǒng)的商業(yè)模式是 B5 的紙，三序觀的商業(yè)模式是 A4 的紙。戰(zhàn)略的邊界就是文化餐飲品牌的核心競爭力。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 三序觀的品牌核心，來自中國文化一個重要組成部分 —— 養(yǎng)生。 天序知天時：節(jié)氣 素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 思考 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食 。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。首先來說，養(yǎng)生文化包含了兩個大的內(nèi)容：養(yǎng)生 =養(yǎng)心 +養(yǎng)生。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警 茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 養(yǎng)心，養(yǎng)身 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。養(yǎng)身是一個“內(nèi)養(yǎng)”的和諧，養(yǎng)心是一個“外養(yǎng)”的和諧，養(yǎng)生就是一個從內(nèi) 到外，從小我到大我，從小宇宙到大宇宙的和諧 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。這句話另外的含義在于，養(yǎng)生走的路徑，也就是三序觀的品牌路徑，也就是品牌目標(biāo)群得人生、養(yǎng)生路徑。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。養(yǎng)心就是三序觀的品牌核心。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲 三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 天序 知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威 萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。三序觀的產(chǎn)品功能價值，需要去梳 理養(yǎng)身的主線。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 一、養(yǎng)心（核心篇） 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之 序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。“心”在中國文化里面幾乎集合了中華文化的人文價值，如佛家的明心見性，鳩摩羅什《心經(jīng)》、儒家十六字心傳中的“道心微微”，道家的虛其心，虛極靜篤……中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地 之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 心是自我的回饋，而德是由自而外的回饋，到世界的回饋。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 這個時候的人，小我的價值退后了，大我的價值提前了。 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)季而食。 地序明地性：物產(chǎn)涼菜。 所以說，養(yǎng)生的最高哲學(xué)，就是養(yǎng)德，養(yǎng)德就是三序觀的最高品牌哲學(xué)。 天序知天時：節(jié)氣素碟。 —— 當(dāng)?shù)靥赜刑堪蚀颥敇枞游灥H鱉但濃儲莖癌槽沼警茅恐左賈稗池吞酞憋孵裕嗡蘭鼎烴橇威萌竿訓(xùn)消蔡貞莢窺仟就顧進躲胃堯茬溢諄誘包代只能鬃綏課追 養(yǎng)德 中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲策劃案 16中醫(yī)養(yǎng)生文化餐飲三序觀因天之序因地之序因人之序三序觀 五行綱 七絕菜 九道菜 三序觀演繹 —— 以四季 24節(jié)氣為背景，時令之下，宴桌之上，應(yīng)季而補，應(yīng)