【正文】 瓦塊及其他無機雜質(zhì)，以及植物的根、莖、葉、蟲尸、雜草種子、糠粉之類的有機雜質(zhì)。 檢驗項目 ? 檢驗項目分分 大樣雜質(zhì)、小樣雜質(zhì)和礦物質(zhì)。 ? 大樣雜質(zhì)： 篩上物，粒形大于糧粒； ? 小樣雜質(zhì)（并肩雜質(zhì)）： 粒形與糧食相近的雜質(zhì)； ? 礦物質(zhì) ：砂石、煤渣、磚瓦塊及其他物質(zhì)。 檢驗雜質(zhì)試樣用量規(guī)定表 ? 糧食、油料名稱 大樣重量(g) 小樣重量 (g) 小粒： 如粟、芝麻、油菜籽等 500 10 中粒： 如稻谷、小麥、高粱、小豆、棉籽等 500 50 大粒 :如大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蠶豆等 500 100 特大粒： 如花生果、仁、蓖麻籽、桐籽、茶籽文冠果、大粒蠶豆等 1000 200 其他：甘薯片、大米中帶殼稗粒和稻谷粒檢驗 500～1000 篩選 ? 電動篩選器法 按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層套好 (大孔篩在上，小孔篩在下，套上篩底 )，按規(guī)定稱取試樣放入篩上，蓋上篩蓋，放在電動篩選器上，接通電源，打開開關(guān)，選篩自動地 向左向右 各篩 1min(每分鐘 110～ 120轉(zhuǎn) )，篩后靜止片刻，將 篩上物和篩下物 分別倒入分析盤內(nèi)。 ? 卡在篩孔中間的顆粒屬于篩上物。 手篩法 ? 按照上法將篩層套好 ,倒入試樣 ,蓋好篩蓋。然后將選篩放在玻璃板或光滑的桌面上 ,用雙手以每分鐘110～ 120次的速度 ,按順時針方向和反時針方向各篩動 1min。 篩動的范圍，掌握在選篩直徑擴(kuò)大 8～ 10cm。篩后的操作與上法同。 大樣雜質(zhì)檢驗 ? 操作方法 ? 從平均樣品中，按 (W)，按篩選法分 兩次進(jìn)行篩選 (特大粒糧食、油料分四次篩選 )，然后揀出篩上大型雜質(zhì)和篩下物合并稱重 (W1)。 (小麥大型雜質(zhì)在 )。 結(jié)果計算 ? 大樣雜質(zhì)含量按公式 (1)計算： W1 ? 大樣雜質(zhì) (％ ) = ── 100% (1) W 式中： W1 大樣雜質(zhì)重量， g； W 大樣重量 ,g。 雙試驗結(jié)果允許差不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第一位。 小樣雜質(zhì)檢驗 ? 操作方法 從檢驗過大樣雜質(zhì)的試樣中 ，按照規(guī)定用量稱取試樣 (W2)，倒入分析盤中，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定揀出雜質(zhì)，稱重 (W3)。 結(jié)果計算 ? 小樣雜質(zhì)含量按公式 (2)計算： W3 小樣雜質(zhì) (％ ) = (100M) ── 100% ..(2) W2 式中： W3 小樣雜質(zhì)重量， g。 W2 小樣重量， g。 M 大樣雜質(zhì)百分率，％。 雙試驗結(jié)果允許差不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果，檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第一位。 礦物質(zhì)檢驗 ? 操作方法 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定有礦物質(zhì)指標(biāo)的 (不包括米類 )， 從揀出的小樣雜質(zhì)中揀出礦物質(zhì) ，稱重 (W4)。 ? 結(jié)果計算 礦物質(zhì)含量按公式 (3)計算 : W4 礦物質(zhì) (％ ) = (100M) ── 100% (3) W2 式中： W4 礦物質(zhì)重量， g； W2 小樣重量， g； M 大樣雜質(zhì)百分率，％。 雙試驗結(jié)果允許差不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第二位。 雜質(zhì)總量計算 ? 一般糧食和油料的雜質(zhì)總量按公式 (4)計算： ? 雜質(zhì)總量 (％ ) = M + N (4) 式中： M 大樣雜質(zhì)百分率，％； N 小樣雜質(zhì)百分率，％。 計算結(jié)果取小數(shù)點后第一位。 米類雜質(zhì)檢驗 ? 糠粉檢驗 ? 操作方法 從平均樣品中，分取試樣約 200g(W)，分兩次放入直徑 ，按篩選法進(jìn)行篩選，倒出試樣，輕拍篩子使糠粉落入篩底。全部試樣篩完后，刷下留存在篩層上的糠粉，合并稱重 (W1)。 ? 結(jié)果計算 糠粉含量按公式 (5)計算： W1 糠粉 (％ ) = ── 100 (5) W 式中： W1 糠粉重量， g。 W 試樣重量 ,g。 雙試驗結(jié)果允許差不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第二位。 礦物質(zhì)檢驗 ? 操作方法 從檢驗過糠粉的試樣中揀出礦物質(zhì)，稱重 (W2)。 ? 結(jié)果計算 礦物質(zhì)含量按公式 (6)計算： W2 礦物質(zhì) (％ ) = ── 100% (6) W 式中： W2 礦物質(zhì)重量， g； W 試樣重量， g。 雙試驗結(jié)果允許差不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果，檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第二位。 其他雜質(zhì)檢驗 ? 操作方法： 從檢驗過糠粉和礦物質(zhì)的試樣中，揀出稻谷粒、稗粒及其他雜質(zhì)等一并稱重 (W3)。 ? 結(jié)果計算 其他雜質(zhì)含量按公式 (7)計算： W3 其他雜質(zhì) (％ ) = ── 100% (7) W 式中 :W3 稻谷粒、稗粒及其他雜質(zhì)重量， g。 W 試樣重量， g。 雙試驗結(jié)果允許差不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第二位。 帶殼稗粒和稻谷粒檢驗 ? 從平均樣品中分取試樣 500g，揀出帶殼稗粒和稻谷粒，分別計算含量。揀出的粒數(shù)乘 以 2即為檢驗結(jié)果，以 “ 粒／ kg” 表示。 ? 雙試驗結(jié)果允許差，帶殼稗粒不超過 3粒 /kg，稻谷粒不超過 2粒 /kg, 分別求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果，平均數(shù)不足 1粒時按 1粒計算。 米類雜質(zhì)總量計算 ? 米類雜質(zhì)總量按公式 (8)計算： 米類雜質(zhì)總量 (％ ) = A＋ B＋ C (8) 式中 :A 糠粉百分率； B 礦物質(zhì)百分率； C 其他雜質(zhì)百分率。 計算結(jié)果取小數(shù)點后第二位。 2 不完善粒檢驗 ? 操作方法 在檢驗小樣雜質(zhì)的同時，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定揀出不完善粒，稱重 (W1)。 ? 結(jié)果計算 不完善粒含量按公式 (9)計算： W1 不完善粒 (％ ) = (100M) ── (9) W 式中： W1 不完善粒重量， g； W 試樣重量， g。 M 大樣雜質(zhì)百分率，％。 雙試驗結(jié)果允許差：大粒、特大粒糧不超過 ％；中小粒糧不超過 ％，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果，檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第一位。 不完善粒 ：指糧食和油料作物中有一定缺陷但尚有食用價值的本品顆粒和標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的異種糧粒，如未熟粒、蟲蝕粒、破損粒、霉變粒、生芽粒、凍傷粒、漲大粒等。 3 純糧 (質(zhì) )率的計算 ? 凈糧純糧 (質(zhì) )率的計算 凈糧純糧 (質(zhì) )率按公式 (10)計算： W W1247。 2 純糧 (質(zhì) ) (％ ) = ────── 100 ...........(10) W 式中： W1── 不完善粒重量， g。 W─ 試樣重量， g。 毛糧純糧 (質(zhì) )率的計算 ? 毛糧純糧 (質(zhì) )率按公式 (11)計算： W (W2 + W1247。 2) 純糧 (質(zhì) )(％ ) = ───────── 100% ......(11) W 式中： W1── 不完善粒重量， g。 W2─ 雜質(zhì)重量， g。 W── 試樣重量， g。 計算結(jié)果取小數(shù)點后第一位。