超市店長職責(zé)ppt課件-資料下載頁
2025-05-03 18:28本頁面
【正文】 商品）、常規(guī) A商品的配備（ 2）日配、生鮮的配備狀況 （ 3）到貨狀況 廣告物 （ 1）廣告商品、當(dāng)天特賣商品的 POP （ 2）店內(nèi)宣傳廣告品（過期品）（ 3）店面玻璃、布告板的張貼宣傳紙 鮮度檢查 （ 1）生鮮（特別是蔬菜、水果、熟食） （ 2）溫度檢查日歷（ 3）鮮度檢查（品質(zhì)、保質(zhì)期） 清掃 地面 ~天花板 ~墻壁（ 1）店門前清掃狀況 （ 2）生鮮賣場通道狀況 （ 3）生鮮操作間 （ 4）不用備品器具的撤去 （ 5）廁所 其他 （ 1）購物籃配備（高度、幾列）（ 2）收銀體制（ 3）背景音樂音量（ 4）宣傳畫報（ 5）散貨收集箱（ 6）客戶建議箱有關(guān)用具（ 7）錄音機(jī)開關(guān)（ 8）照明開關(guān)（部門內(nèi)射燈、層板燈、貨架式風(fēng)幕冷柜） 四、店長的一天 時間段 項(xiàng)目 內(nèi)容 開店 開店迎客 （ 1）店長在店門口迎接顧客三分鐘 商品 （ 1）日配、生鮮的缺貨狀況 （ 2）生鮮廣告商品的出貨狀況（ 3）進(jìn)貨狀況 鮮度檢查 （ 1）果蔬部門 （ 2）鮮度檢查狀況（ 3）溫度檢查日歷的簽字確認(rèn) 后堂 （ 1）員工休息室、更衣室 （ 2）洗手器 收銀機(jī) （ 1）顧客的排隊(duì)情況 四、店長的一天 時間段 項(xiàng)目 內(nèi)容 營業(yè)期間 確認(rèn) （ 1）檢查員工交替用餐 商品 （ 1）特賣品的整理 （ 2）高峰前的缺貨狀況 賣場巡回 （ 1）通道的障礙（突出陳列） （ 2）外送出貨狀況 （ 3）補(bǔ)貨狀況 后倉 （ 1）整理整頓狀況 （ 2）不良庫存 （ 3）退貨商品 收銀 （ 1）收銀秩序（避免 5人以上排隊(duì)） （ 2）銷售額核對 事務(wù)工作 （ 1）帳票整理 （ 2）文件處理 詢問了解情況 （ 1）內(nèi)部溝通 紀(jì)律 （ 1）加班 （ 2）員工、促銷員、專柜 保安、安全 （ 1）店門口車輛整理 （ 2）滅火器 （ 3）防盜 商品 （ 1）生鮮商品的處理 （ 2）生鮮庫存狀況 關(guān)店準(zhǔn)備 （ 1）用品收藏 （ 2）店門前收尾工作（平臺、購物車） 四、店長的一天 時間段 項(xiàng)目 內(nèi)容 關(guān)店 關(guān)店工作 （ 1）照明 （ 2）清掃 （ 3）設(shè)備 （ 4）報損商品 （ 5）收銀機(jī)結(jié)賬 外圍 （ 1）店門前收尾情況 （ 2）紙箱處理 保安、安全 （ 1）煤氣 （ 2）電 （ 3）火源 （ 4）卷簾門 （ 5）夜間崗位確認(rèn)
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