中型餐館營銷策劃方案-資料下載頁
2025-05-03 04:04本頁面
【正文】 名送禮品活動。時間：9月1日，10：30——11：00主題：“夢幻彩虹”大型圖展（南湖校區(qū)、文昌校區(qū)、彭城廣場），簽名有禮（開業(yè)打折）！形式：南湖校區(qū)、文昌校區(qū)、彭城廣場；垂直展開6*10㎡大型噴繪圖（動漫主題），吸引商場人流；特聘身著動漫人物造型服裝禮儀小姐，一行十人，在噴繪旁移動宣傳，形成特別風景。來圍人員，在些圖上簽名，即發(fā)放小禮品一份，并附“夢幻彩虹”開業(yè)禮金券一張。媒體配合：《徐州日報》欄目的路道記者進行“夢幻彩虹商家簽名贈禮”等相關(guān)報道。l 開業(yè)形象秀。時間： 9月1日，10：30——11：00主題：動漫服裝禮儀現(xiàn)場秀。形式：動漫服裝禮儀禮儀，一行十人，在噴繪旁移動宣傳，形成特別風景。媒體配合：《徐州日報》欄目的路道記者進行“夢幻彩虹商家簽名贈禮”等相關(guān)報道。l 開啟“夢幻彩虹動漫公社論壇”即特色菜品嘗會。時間：開業(yè)第一天主題：開啟“夢幻彩虹動漫公社論壇”即特色菜品嘗會。形式：推開“夢幻彩虹動漫公社”文化壇，為徐州年輕人打開一個青年人私有的休閑論壇；進行特點色菜品嘗。媒體配合“夢幻彩虹”網(wǎng)站、《徐州日報》、徐州電視臺準備工作：由開業(yè)前半個月開始，“夢幻彩虹”公關(guān)人員籍由“徐州第一動漫主題餐廳開業(yè)”的理由特請徐州知名青年； 黃金周活動計劃A 黃金周前的預熱宣傳。l 《徐州日報》預熱宣傳，即開業(yè)禮券。時間：黃金周前一周主題：《“夢幻彩虹”餐會》消息預報。l 徐州電視臺預熱宣傳。時間：開業(yè)前一周開始，持續(xù)30天。主題：《“動漫主義”餐會》消息預報。B 黃金周活動—“動漫主義”餐會時間：黃金周主題：“動漫主義”餐會形式：去云龍山風景外餐（地點待定）媒體配合：《徐州日報》準備工作：提前十天，愛夢幻彩虹網(wǎng)站報名；愛夢幻彩虹公關(guān)部人員進行分批登記。5 經(jīng)費預算經(jīng)費預算：海報：4*200=800元 宣傳單:1000*=100打印報告：40元 上網(wǎng)費用：7*5=35 媒體推廣：5000*8=40000合計：40975元6 策劃的執(zhí)行與控制 戰(zhàn)略定位和價格定位 楊海禮五力分析和營業(yè)推廣 楊洪野和王新新 產(chǎn)品定位和服務(wù)定位 鄭浩文媒體傳播和市場、消費群體調(diào)查譚林民和田麗總負責張瑞麗① 為了保證策劃的整體質(zhì)量，策劃人員必須以客觀現(xiàn)實的態(tài)度對待此份，以熱情積極的態(tài)度對待自己的任務(wù)。在撰寫過程中要明確所有策劃參與人的職責，以利于策劃工作的持續(xù)穩(wěn)定性和高效性。② 策劃過程中始終以策劃目的作為中心作總體構(gòu)思，從策劃內(nèi)容出發(fā)，聯(lián)系中型餐館和主題餐廳的實際情形，做到理論聯(lián)系實際，指導語應(yīng)當詳盡和周密，措辭應(yīng)當慎重。③ 為了策劃結(jié)果的可行性，需對礦大附近的居民和在校大學生做可行性研究， 深入調(diào)查他們的偏好和需求。策劃過程可能出現(xiàn)的風險是多方面的，分為以下兩方面進行分析和防范：（1）為了保證整個策劃過程的持續(xù)順利進行，本調(diào)研將在策劃開始前對策劃人員進行系列的相關(guān)培訓，策劃人員在被拒絕的情況下可以進一步說明此次調(diào)研的目的和規(guī)范性，獲取被策劃者的信任，從而做進一步的策劃，同時確保被策劃者在自愿參加并且不被侵犯個人隱私的前提下接受策劃；（2）策劃研究進行的研究不夠客觀，帶有一定的感情色彩或片面性，造成策劃結(jié)果不真實或?qū)ξ姓咝蜗笤斐蓳p害。對此，我們的防范措施是在充分了解空中打印的前提下，結(jié)合群體成員意見，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時進行改正，保證策劃的客觀真實性。7 結(jié)束語本策劃書從對市場的微觀環(huán)境分析出發(fā)，對主題餐廳的進行波特五力模型的分析并結(jié)合本餐廳的營銷目標，對市場和消費群體進行分析和總結(jié)，并在此基礎(chǔ)上對本餐廳戰(zhàn)略、產(chǎn)品、服務(wù)和價格進行定位，并提出可行的媒體傳播方案和可以指導實踐的營業(yè)推廣方案，并對方案加以控制和指導，基本目的在于推出項目的同時，解決其可能出現(xiàn)的問題，使主題餐廳的運營早日步入正軌。策劃書的制定是有一定的市場基礎(chǔ)和理論分析的，可以作為主題餐廳開展的的指導叢書。16第頁
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