【正文】 人業(yè)績1995年碩研畢業(yè)于鄭州糧食學(xué)院，1998年赴法國糧食與飼料研究院訪問學(xué)習(xí), 2003年至2004年在法國國立農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(INRA)做高級訪問學(xué)者。研究方向: 谷物科學(xué)及產(chǎn)后加工與利用。近年來, 發(fā)表學(xué)術(shù)論文30篇，出版著作：《糧食加工基礎(chǔ)》、《稻谷加工與綜合利用》、《谷物加工工藝與設(shè)備》、《糧食工程設(shè)計手冊》和《食用豆類加工與利用》等。合作完成科研項目：國家“九五”科技攻關(guān)重點項目：玉米淀粉α化常壓修飾技術(shù)，并于2002年9月獲X省科技進(jìn)步獎二等獎；內(nèi)貿(mào)部科技發(fā)展計劃項目：稻殼灰綜合利用的研究；國家“九五”科技攻關(guān)重點項目：即食糙米粉的開發(fā)糙米流通技術(shù)研究糙米系列食品開發(fā)研究；國家糧食局項目：稻谷陳化指標(biāo)的研究；制定國家標(biāo)準(zhǔn)：稻谷新陳度快速測定方法；國家”十五” 科技攻關(guān)課題：小麥深加工技術(shù)研究與開發(fā)小麥胚芽球蛋白產(chǎn)品研究與開發(fā)。在研項目: “十五”國家科技攻關(guān)重點項目“糧油儲藏安全保障關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”子項“新糧（稻谷和玉米）快速判別技術(shù)研究與儀器開發(fā)”；青年基金項目超微細(xì)谷物粉體中蛋白顆粒及淀粉的靜電特性比較研究。姓名丁文平職務(wù)／職稱教授學(xué)歷博士工作單位武漢工業(yè)學(xué)院年齡38中心職務(wù)技術(shù)顧問、副主任個人業(yè)績博士、教授、碩士生導(dǎo)師。1993年7月本科畢業(yè)于武漢糧食學(xué)院；1997年3月獲X工業(yè)大學(xué)糧食工程碩士學(xué)位；2003年3月獲江南大學(xué)食品科學(xué)與工程博士學(xué)位。現(xiàn)為中國糧食行業(yè)協(xié)會理事、中國糧油學(xué)會米制品分會常務(wù)理事、《中國糧油學(xué)報》、《食品科技》編委。主持“鮮濕米線生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究”等省部級科研項目2項，食品質(zhì)量安全MoniQA歐盟國際合作項目1項，作為主要研究人員參與國家科技攻關(guān)項目2項，國家自然科學(xué)基金項目1項，國家863項目子項目1項。完成華龍日清等多家國內(nèi)知名企業(yè)委托的技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)工作。在《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報》、《食品科學(xué)》、《中國糧油學(xué)報》等中文核心期刊上發(fā)表科研論文30余篇，被EI摘錄3篇。參編《谷物加工工程》等3部著作共20余萬字。獲省科技進(jìn)步二等獎一項，中國糧油學(xué)會科技進(jìn)步三等獎二項。在大米淀粉理化特性及回生領(lǐng)域有較深造詣。表九 現(xiàn)有儀器設(shè)備清單儀器、設(shè)備名稱型號數(shù)量主要用途添置方式原值粘度儀VISCOGRAPHE1檢測國內(nèi)購置380,000便攜式色差計CR141檢測國內(nèi)購置23,000分光光度計UV755B1檢測國內(nèi)購置21,000旋光儀1檢測國內(nèi)購置14,500機(jī)械加碼分析天平TG328A2檢測國內(nèi)購置3, 500電子天平FA20041檢測國內(nèi)購置12,400電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱10111檢測國內(nèi)購置4,500電熱恒溫培養(yǎng)箱1檢測國內(nèi)購置1,800電熱恒溫水浴鍋2檢測國內(nèi)購置1,200馬弗爐KSW1檢測國內(nèi)購置5,500磁性金屬檢測器CJZB1檢測國內(nèi)購置860驗粉篩JJSFIV1檢測國內(nèi)購置1,400三次元振動篩分器SY3002檢測國內(nèi)購置16,200操作臺3000*1500*8501檢測國內(nèi)購置14,000精密PH計PHS3C3檢測國內(nèi)購置13,500架盤藥物天平JYT23檢測國內(nèi)購置150電熱手提式滅菌鍋YXQSG41280A1檢測國內(nèi)購置1,600生物顯微鏡XSZG1檢測國內(nèi)購置2,500隧道式水分測定器9檢測國內(nèi)購置7200高速大容量離心機(jī)TDL40A1檢測國內(nèi)購置21,000單人雙面超凈工作臺SWCJLF1檢測國內(nèi)購置8,900玻璃反應(yīng)釜JG4000L1實驗國內(nèi)購置40,000通風(fēng)櫥TED1檢測國內(nèi)購置11,200試驗用礱谷機(jī)JSFII2檢測國內(nèi)購置1200精米機(jī)SNMJ302檢測國內(nèi)購置1600和面機(jī)HWH511檢測國內(nèi)購置2,450智能白度儀WSBIV4檢測國內(nèi)購置6,000小型粉碎機(jī)JFSD1001檢測國內(nèi)購置480蒸餾水機(jī)DZ1實驗國內(nèi)購置5,000碎米分離器﹡22檢測國內(nèi)購置2,200實驗用砂盤磨SPM301實驗國內(nèi)購置660電爐DL1012實驗國內(nèi)購置120新飛電冰箱BSD248k2冷藏國內(nèi)購置7,200冰熊冷柜BD500G1冷藏國內(nèi)購置1,300美的微波爐1實驗國內(nèi)購置6,500電磁爐1實驗國內(nèi)購置650電飯鍋4實驗國內(nèi)購置480消毒廚柜1實驗國內(nèi)購置400金剛砂盤磨24加工國內(nèi)購置360,000自動洗米箱24加工自行研制288,000全自動離心脫水機(jī)WG80012加工國內(nèi)購置396,000電熱氣流干燥系統(tǒng)QGS12加工自行研制2040,000振動分離篩12加工國內(nèi)購置192,000全自動電腦色選機(jī)2加工國內(nèi)購置800,000斗式提升機(jī)30*20*208加工國內(nèi)購置96,000淀粉漿儲罐4000L24加工國內(nèi)購置360,000電子自動包裝稱SZ2001P4加工國內(nèi)購置160,000消化爐KDN081檢測國內(nèi)購置10000定氮儀KDN08A1檢測國內(nèi)購置9000格力空調(diào)KFR26G/A1018辦公國內(nèi)購置38,000臺式電腦聯(lián)想35辦公國內(nèi)購置175,000服務(wù)器POWEREDGE 1400SC1辦公國內(nèi)購置32000交換機(jī)S18245辦公國內(nèi)購置20,000經(jīng)費合計562萬元添置方式為：國內(nèi)引進(jìn)、國內(nèi)購置、自行研制六、建設(shè)方案工程中心是集科研、生產(chǎn)、技術(shù)培訓(xùn)、計劃推廣相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)實體，工程中心的宗旨是以糯米粉加工技術(shù)領(lǐng)域的高新食用性技術(shù)為科研基礎(chǔ)，以高科技人才的研究開發(fā)為主體，面向國內(nèi)外的市場推進(jìn)糯米粉行業(yè)技術(shù)領(lǐng)域?qū)嵱眯匝芯砍晒霓D(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)開發(fā)。中心將以良好的研究條件、優(yōu)異的服務(wù)開展項目的研發(fā)和技術(shù)的指導(dǎo)，以先進(jìn)的技術(shù)為導(dǎo)向，實用技術(shù)為支撐，廣泛吸收高級專業(yè)人才，充分體現(xiàn)知識經(jīng)濟(jì)的價值，發(fā)揮科研人員的創(chuàng)造力，不斷擴(kuò)大糯米粉工程及相關(guān)領(lǐng)域的研究開發(fā)項目，最終目的是將中心發(fā)展成為具有國內(nèi)外一流科技水平的、具有多學(xué)科、多層次的科研與生產(chǎn)開發(fā)實體。中心將采取滾動式發(fā)展方針，穩(wěn)定協(xié)調(diào)地逐步擴(kuò)展壯大，為X省糯米粉加工以及實用技術(shù)用于生產(chǎn)做出貢獻(xiàn)。組建由高科技技術(shù)人員、管理人員和企業(yè)組成的管理機(jī)構(gòu)，主要從事中心的日常管理工作和對外合作聯(lián)系工作，在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下，完成中心的年度科研計劃、對外項目申報、財務(wù)管理、人事管理等。積極籌集資金，購買先進(jìn)的科研儀器設(shè)備，強(qiáng)化研究中心硬件建設(shè)，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制訂中心的科研計劃、人才引進(jìn)計劃，組建中心技術(shù)開發(fā)組織，2年內(nèi)完成中心組建任務(wù)。中心將積極開辟和拓展糯米粉加工領(lǐng)域，迅速充實糯米粉研究開發(fā)隊伍，充分利用國外先進(jìn)企業(yè)，國內(nèi)高等院校及科研機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢，做出黃國糧業(yè)的特色。通過工程技術(shù)研究中心的努力，爭取把“X省糯米粉加工工程技術(shù)研究中心”建設(shè)成為國內(nèi)糯米粉加工行業(yè)工程一流的中試和產(chǎn)業(yè)化基地。中心將根據(jù)自身發(fā)展需要，大膽探索、結(jié)合實際進(jìn)行體制創(chuàng)新、充分利用市場化手段，根據(jù)企業(yè)需求，重新調(diào)整設(shè)置內(nèi)部服務(wù)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行獨立的經(jīng)濟(jì)核算，并確定特色服務(wù)項目。中心建設(shè)初期，對外實行有償合同制，對內(nèi)實行經(jīng)濟(jì)技術(shù)責(zé)任承包制，建立新的科研體制，創(chuàng)建高效的工程中心新機(jī)制。形成一個集研究、開發(fā)、工程、生產(chǎn)、市場相銜接的技工貿(mào)一體化體系。保持一支精干的相對穩(wěn)定的科研隊伍，建立一支工程技術(shù)能力強(qiáng)、具有開拓創(chuàng)新精神的產(chǎn)業(yè)開發(fā)隊伍。、財務(wù)負(fù)責(zé)人、姓名及職務(wù)(職稱)表十 工程中心負(fù)責(zé)人名單姓 名職 稱 / 職 務(wù)責(zé) 任 范 圍周興伍工程中心主任、公司董事長、總經(jīng)理、高級經(jīng)濟(jì)師全面負(fù)責(zé)中心籌建工作詹　兵工程中心副主任、公司副總經(jīng)理、總工程師負(fù)責(zé)中心的總體目標(biāo)管理發(fā)周顯青工程副主任、公司技術(shù)顧問、教授負(fù)責(zé)中心的項目研發(fā)朱黎兵工程中心辦公室主任、工程師負(fù)責(zé)中心常規(guī)行政管理王保林工程中心財務(wù)主任、會計師負(fù)責(zé)中心資金支持和配套使用丁文平綜合開發(fā)中心主任、公司技術(shù)顧問、教授負(fù)責(zé)糯米粉的深加工和新產(chǎn)品研發(fā)楊俊生糯稻科研中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)原料新品種的監(jiān)測研發(fā)王良杰食品研發(fā)中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)糯米食品的研發(fā)吳祝新檢驗中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗王明緯電子信息化中心主任、助理工程師負(fù)責(zé)電子信息商務(wù)管理辦公自動化表十一 新增儀器設(shè)備清單儀器、設(shè)備名稱型號數(shù)量主要用途添置方式原值質(zhì)構(gòu)儀1檢測國外購置650,000蛋白快速測定儀1檢測國內(nèi)購置60,000谷物品質(zhì)分析儀1檢測國內(nèi)購置150,000高速冷凍離心機(jī)1實驗國內(nèi)購置15,000球磨粉碎機(jī)1實驗國內(nèi)購置2,600膠體磨1實驗國內(nèi)購置4,000均質(zhì)機(jī)1實驗國內(nèi)購置15,000全自動粒度圖像分析儀1檢測國內(nèi)購置160,000快速干燥儀1實驗國內(nèi)購置24,000冰淇淋機(jī)1實驗國內(nèi)購置12,000噴霧干燥器1實驗國內(nèi)購置54,000真空和面機(jī)1實驗國內(nèi)購置12,000夾套式糊化鍋1實驗國內(nèi)購置8,500高效湯圓機(jī)2實驗國內(nèi)購置84,000萬能蒸箱1實驗國內(nèi)購置8,600發(fā)酵罐1實驗國內(nèi)購置7,600電導(dǎo)率儀1檢測國內(nèi)購置1,200金屬探測儀4加工國內(nèi)購置99,200制冷機(jī)組1實驗國內(nèi)購置64,000高壓反應(yīng)釜1實驗國內(nèi)購置12,000真空脫水機(jī)1實驗國內(nèi)購置56,000實驗?zāi)?實驗國內(nèi)購置168,000X射線衍射儀1檢測國外購置160,000辦公設(shè)施1實驗國內(nèi)購置170,000光電顯微鏡1檢測國內(nèi)購置120,000分析天平2檢測國內(nèi)購置12,000經(jīng)費合計213萬元添置方式為：國內(nèi)引進(jìn)、國內(nèi)購置、自行研制七、資金計劃投資總額(萬元)：800來 源預(yù) 算 金 額(萬元)比 例(%)省 撥 款150銀行貸款20025自籌部 門地 方50依托單位40050其 它合 計80010026