【正文】 ）和食品安全監(jiān)管職能部門要有組織、有計劃地向廣大消費者進行食品安全知識的宣傳教育，提高消費者的風險意識。市食安辦公布全市食品安全事故的報警電話?！　?培訓與演習市食安委每年應(yīng)舉辦應(yīng)急管理和救援人員培訓班，進行預案的業(yè)務(wù)培訓，熟悉實施預案的工作程序和發(fā)生不同等級事故后的工作要求。同時，組織相關(guān)部門開展食品安全重大事故應(yīng)急演習，以檢驗和強化應(yīng)急準備，協(xié)調(diào)應(yīng)急適應(yīng)能力，并對演習演練結(jié)果進行總結(jié)和評估，進一步完善應(yīng)急預案。10 附 則　　 預案管理　?。ㄐ聟^(qū)管委會）要參照本預案，負責制定本轄區(qū)食品安全事故處置工作分預案和組織實施，并負責指導轄區(qū)內(nèi)各單位制定食品安全事故的相關(guān)應(yīng)急措施。，制定相應(yīng)的食品安全事故部門處置工作預案。，作為食品安全第一責任人，應(yīng)當依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》以及國家有關(guān)法律和法規(guī)的規(guī)定、轄區(qū)人民政府（新區(qū)管委會）的食品安全事故預案以及本單位的實際情況制定本企業(yè)食品安全事故處置工作預案。　　，與本預案構(gòu)建成預案文件體系。 名詞術(shù)語食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 解釋機構(gòu) 本預案由市食安委會負責解釋。 實施時間 本預案自印發(fā)之日起實施，《深圳市重特大食品安全事故應(yīng)急預案》（深府辦〔2005〕116號）同時廢止。11 附件附件1：深圳市重大食品安全事故應(yīng)急救援單位職責附件2：深圳市食品安全事故登記/報告表附件3：深圳市食品安全事故應(yīng)急工作聯(lián)系電話一覽表附件4：深圳市食品安全事故處置流程圖附件5：深圳市食品安全事故信息流程圖附件1深圳市重大食品安全事故應(yīng)急處置相關(guān)單位職責單位名稱應(yīng)急工作主要職責市應(yīng)急辦負責對重大食品安全事故救援組織、查處、指揮、調(diào)度等工作市食安辦負責擬定食品安全事故處置工作預案，組織重大食品安全事故協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，依法組織各食品監(jiān)管部門對重大食物安全事故的查處工作，除查明事故單位的責任外，還應(yīng)當協(xié)助監(jiān)察部門查明負有監(jiān)督管理和認證職責的監(jiān)督管理部門、認證機構(gòu)的工作人員在事故中的責任。負責收集、上報信息，分析動態(tài)、重大食品安全事故信息發(fā)布工作。組織開展應(yīng)急救援宣傳、教育、培訓等工作。各區(qū)人民政府（新區(qū)管委會）負責制訂本行政區(qū)域的食品安全事故處置工作分預案。組織本行政區(qū)域食品安全事故救援組織、查處、指揮調(diào)度、信息上報等工作。市委宣傳部牽頭負責重大食品安全事故新聞發(fā)布，迅速制定新聞報道方案，起草新聞稿、開展新聞報道，指定新聞發(fā)言人分階段發(fā)布事故信息。市衛(wèi)生和人口計劃生育委員會負責重大食品安全事故接報，按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負責突發(fā)重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)及病員救治；依法參與對重大食品安全事故現(xiàn)場流行病學調(diào)查和診斷并出具技術(shù)調(diào)查報告。 市市場監(jiān)督管理局向市食安辦和衛(wèi)生部門通報事故信息；依法對食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費環(huán)節(jié)中造成重大食品安全事故的現(xiàn)場控制和違法行為的行政調(diào)查處理、相關(guān)技術(shù)鑒定等工作，出具行政調(diào)查終結(jié)報告。負責查封流通環(huán)節(jié)涉嫌產(chǎn)生危害的食品、組織生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染食品的召回。市農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局 向市食安辦通報生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故信息，負責生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查、處理；協(xié)助有關(guān)部門對重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查、處理、相關(guān)鑒定工作。 監(jiān)督生產(chǎn)單位對確認導致食品安全事故的食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品實施召回，停止其經(jīng)營并銷毀。市藥品監(jiān)督局向市食安辦和衛(wèi)生部門通報事故信息；負責組織對重大保健食品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開展對重大保健食品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定工作。市科技工貿(mào)和信息化委員會負責重大食品安全事故應(yīng)急救援所需物資的組織、供應(yīng)，參與屠宰加工環(huán)節(jié)重大食品安全事故的調(diào)查處理，參與糧食質(zhì)量問題造成重大食品安全事故的調(diào)查處理工作。市公安局負責組織、指導、協(xié)調(diào)重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作。必要時協(xié)助有關(guān)部門維持事故現(xiàn)場正常秩序，保障事故調(diào)查與醫(yī)療救治等的順利進行。市監(jiān)察局負責對國家行政機關(guān)及其公務(wù)員、國家行政機關(guān)任命的其他人員、法律、法規(guī)授權(quán)的具有公共事務(wù)管理職能的組織及其從事公務(wù)的人員以及國家行政機關(guān)依法從事公共事務(wù)管理活動的組織及其從事公務(wù)的人員等違反食品安全法律法規(guī)，造成重大食品安全事故，以及在重大食品安全事故應(yīng)急處理工作中有失職、瀆職等違紀行為的調(diào)查，構(gòu)成行政違紀的，依法追究行政責任。市城市管理局負責清理亂擺賣攤點和私宰窩點。市教育局負責組織制定和實施教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預案；協(xié)助有關(guān)監(jiān)管部門對學校食堂、學生在校集體用餐造成的食品安全事故進行調(diào)查及組織應(yīng)急處理；負責對學校開展公共衛(wèi)生事故相關(guān)教育與培訓進行指導與監(jiān)督。市人居環(huán)境委員會負責因污染環(huán)境造成重大食品安全事故的違法行為調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測工作，協(xié)調(diào)、指導地方人民政府的污染處置工作，對環(huán)境違法行為的處理提出意見和建議。市編辦負責重大食品安全事故調(diào)查處理的組織、協(xié)調(diào)等人員編制的落實市財政委員會負責重大食品安全事故處置工作經(jīng)費的保障工作。深圳海關(guān) 負責因進出口食品造成重大食品安全事故的通關(guān)環(huán)節(jié)調(diào)查處理以及組織應(yīng)急處理工作。深圳出入境檢驗檢疫局 負責進出口食品檢驗檢疫重大問題和安全質(zhì)量事故、食源性污染的調(diào)查、檢測、處理工作，組織實施對深圳口岸進出口食品的安全風險分析和風險預警工作。附件2深圳市食品安全事故登記/報告表事發(fā)時間事發(fā)地點事發(fā)單位就餐人數(shù)就診、排查人數(shù)（人）住院人數(shù)（人）病重、死亡人數(shù)（人）救治單位事故經(jīng)過簡要描述初步調(diào)查結(jié)果目前采取措施事故發(fā)展態(tài)勢預測報告單位報告時間報告人聯(lián)系電話附件3深圳市食品安全事故應(yīng)急工作聯(lián)系電話一覽表單位姓名職務(wù)座機手機31 / 32附件4深圳市食品安全事故處置流程圖無警情醫(yī)療救護新聞報道信息報送事故調(diào)查綜合協(xié)調(diào)關(guān)閉應(yīng)急程序區(qū)政府或相關(guān)職能部門啟動相應(yīng)預案處理信息分析接警警IV級以上事故警情級別啟動市食品安全事故應(yīng)急預案應(yīng)急響應(yīng)后期處理總結(jié)評估報警預警核實評估信息保障人員到位善后處理環(huán)境處理治安維護交通運輸涉外聯(lián)絡(luò)附件5深圳市重大食品安全事故信息流程圖善后處理處警預警警情信息接警報警市食安辦 調(diào)查評估報告組、監(jiān)管單位等應(yīng)急總結(jié)個人、機關(guān)企事業(yè)單位、社會團體調(diào)查評估組現(xiàn)場控制組信息報送組新聞宣傳組等市食安辦市應(yīng)急指揮中心第一接警單位