【正文】 ）和食品安全監(jiān)管職能部門要有組織、有計(jì)劃地向廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。市食安辦公布全市食品安全事故的報(bào)警電話?！　?培訓(xùn)與演習(xí)市食安委每年應(yīng)舉辦應(yīng)急管理和救援人員培訓(xùn)班，進(jìn)行預(yù)案的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，熟悉實(shí)施預(yù)案的工作程序和發(fā)生不同等級(jí)事故后的工作要求。同時(shí)，組織相關(guān)部門開(kāi)展食品安全重大事故應(yīng)急演習(xí)，以檢驗(yàn)和強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，協(xié)調(diào)應(yīng)急適應(yīng)能力，并對(duì)演習(xí)演練結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案。10 附 則　　 預(yù)案管理　?。ㄐ聟^(qū)管委會(huì)）要參照本預(yù)案，負(fù)責(zé)制定本轄區(qū)食品安全事故處置工作分預(yù)案和組織實(shí)施，并負(fù)責(zé)指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)各單位制定食品安全事故的相關(guān)應(yīng)急措施。，制定相應(yīng)的食品安全事故部門處置工作預(yù)案。，作為食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及國(guó)家有關(guān)法律和法規(guī)的規(guī)定、轄區(qū)人民政府（新區(qū)管委會(huì)）的食品安全事故預(yù)案以及本單位的實(shí)際情況制定本企業(yè)食品安全事故處置工作預(yù)案?！　?，與本預(yù)案構(gòu)建成預(yù)案文件體系。 名詞術(shù)語(yǔ)食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 解釋機(jī)構(gòu) 本預(yù)案由市食安委會(huì)負(fù)責(zé)解釋。 實(shí)施時(shí)間 本預(yù)案自印發(fā)之日起實(shí)施，《深圳市重特大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（深府辦〔2005〕116號(hào)）同時(shí)廢止。11 附件附件1：深圳市重大食品安全事故應(yīng)急救援單位職責(zé)附件2：深圳市食品安全事故登記/報(bào)告表附件3：深圳市食品安全事故應(yīng)急工作聯(lián)系電話一覽表附件4：深圳市食品安全事故處置流程圖附件5：深圳市食品安全事故信息流程圖附件1深圳市重大食品安全事故應(yīng)急處置相關(guān)單位職責(zé)單位名稱應(yīng)急工作主要職責(zé)市應(yīng)急辦負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故救援組織、查處、指揮、調(diào)度等工作市食安辦負(fù)責(zé)擬定食品安全事故處置工作預(yù)案，組織重大食品安全事故協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，依法組織各食品監(jiān)管部門對(duì)重大食物安全事故的查處工作，除查明事故單位的責(zé)任外，還應(yīng)當(dāng)協(xié)助監(jiān)察部門查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員在事故中的責(zé)任。負(fù)責(zé)收集、上報(bào)信息，分析動(dòng)態(tài)、重大食品安全事故信息發(fā)布工作。組織開(kāi)展應(yīng)急救援宣傳、教育、培訓(xùn)等工作。各區(qū)人民政府（新區(qū)管委會(huì)）負(fù)責(zé)制訂本行政區(qū)域的食品安全事故處置工作分預(yù)案。組織本行政區(qū)域食品安全事故救援組織、查處、指揮調(diào)度、信息上報(bào)等工作。市委宣傳部牽頭負(fù)責(zé)重大食品安全事故新聞發(fā)布，迅速制定新聞報(bào)道方案，起草新聞稿、開(kāi)展新聞報(bào)道，指定新聞發(fā)言人分階段發(fā)布事故信息。市衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)重大食品安全事故接報(bào)，按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)突發(fā)重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)及病員救治；依法參與對(duì)重大食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查和診斷并出具技術(shù)調(diào)查報(bào)告。 市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向市食安辦和衛(wèi)生部門通報(bào)事故信息；依法對(duì)食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)中造成重大食品安全事故的現(xiàn)場(chǎng)控制和違法行為的行政調(diào)查處理、相關(guān)技術(shù)鑒定等工作，出具行政調(diào)查終結(jié)報(bào)告。負(fù)責(zé)查封流通環(huán)節(jié)涉嫌產(chǎn)生危害的食品、組織生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染食品的召回。市農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局 向市食安辦通報(bào)生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故信息，負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查、處理；協(xié)助有關(guān)部門對(duì)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的調(diào)查、處理、相關(guān)鑒定工作。 監(jiān)督生產(chǎn)單位對(duì)確認(rèn)導(dǎo)致食品安全事故的食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施召回，停止其經(jīng)營(yíng)并銷毀。市藥品監(jiān)督局向市食安辦和衛(wèi)生部門通報(bào)事故信息；負(fù)責(zé)組織對(duì)重大保健食品質(zhì)量安全事故的調(diào)查，依法開(kāi)展對(duì)重大保健食品質(zhì)量安全事故的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定工作。市科技工貿(mào)和信息化委員會(huì)負(fù)責(zé)重大食品安全事故應(yīng)急救援所需物資的組織、供應(yīng)，參與屠宰加工環(huán)節(jié)重大食品安全事故的調(diào)查處理，參與糧食質(zhì)量問(wèn)題造成重大食品安全事故的調(diào)查處理工作。市公安局負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作。必要時(shí)協(xié)助有關(guān)部門維持事故現(xiàn)場(chǎng)正常秩序，保障事故調(diào)查與醫(yī)療救治等的順利進(jìn)行。市監(jiān)察局負(fù)責(zé)對(duì)國(guó)家行政機(jī)關(guān)及其公務(wù)員、國(guó)家行政機(jī)關(guān)任命的其他人員、法律、法規(guī)授權(quán)的具有公共事務(wù)管理職能的組織及其從事公務(wù)的人員以及國(guó)家行政機(jī)關(guān)依法從事公共事務(wù)管理活動(dòng)的組織及其從事公務(wù)的人員等違反食品安全法律法規(guī)，造成重大食品安全事故，以及在重大食品安全事故應(yīng)急處理工作中有失職、瀆職等違紀(jì)行為的調(diào)查，構(gòu)成行政違紀(jì)的，依法追究行政責(zé)任。市城市管理局負(fù)責(zé)清理亂擺賣攤點(diǎn)和私宰窩點(diǎn)。市教育局負(fù)責(zé)組織制定和實(shí)施教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案；協(xié)助有關(guān)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生在校集體用餐造成的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查及組織應(yīng)急處理；負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校開(kāi)展公共衛(wèi)生事故相關(guān)教育與培訓(xùn)進(jìn)行指導(dǎo)與監(jiān)督。市人居環(huán)境委員會(huì)負(fù)責(zé)因污染環(huán)境造成重大食品安全事故的違法行為調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測(cè)工作，協(xié)調(diào)、指導(dǎo)地方人民政府的污染處置工作，對(duì)環(huán)境違法行為的處理提出意見(jiàn)和建議。市編辦負(fù)責(zé)重大食品安全事故調(diào)查處理的組織、協(xié)調(diào)等人員編制的落實(shí)市財(cái)政委員會(huì)負(fù)責(zé)重大食品安全事故處置工作經(jīng)費(fèi)的保障工作。深圳海關(guān) 負(fù)責(zé)因進(jìn)出口食品造成重大食品安全事故的通關(guān)環(huán)節(jié)調(diào)查處理以及組織應(yīng)急處理工作。深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局 負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫重大問(wèn)題和安全質(zhì)量事故、食源性污染的調(diào)查、檢測(cè)、處理工作，組織實(shí)施對(duì)深圳口岸進(jìn)出口食品的安全風(fēng)險(xiǎn)分析和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作。附件2深圳市食品安全事故登記/報(bào)告表事發(fā)時(shí)間事發(fā)地點(diǎn)事發(fā)單位就餐人數(shù)就診、排查人數(shù)（人）住院人數(shù)（人）病重、死亡人數(shù)（人）救治單位事故經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)要描述初步調(diào)查結(jié)果目前采取措施事故發(fā)展態(tài)勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告單位報(bào)告時(shí)間報(bào)告人聯(lián)系電話附件3深圳市食品安全事故應(yīng)急工作聯(lián)系電話一覽表單位姓名職務(wù)座機(jī)手機(jī)31 / 32附件4深圳市食品安全事故處置流程圖無(wú)警情醫(yī)療救護(hù)新聞報(bào)道信息報(bào)送事故調(diào)查綜合協(xié)調(diào)關(guān)閉應(yīng)急程序區(qū)政府或相關(guān)職能部門啟動(dòng)相應(yīng)預(yù)案處理信息分析接警警IV級(jí)以上事故警情級(jí)別啟動(dòng)市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急響應(yīng)后期處理總結(jié)評(píng)估報(bào)警預(yù)警核實(shí)評(píng)估信息保障人員到位善后處理環(huán)境處理治安維護(hù)交通運(yùn)輸涉外聯(lián)絡(luò)附件5深圳市重大食品安全事故信息流程圖善后處理處警預(yù)警警情信息接警報(bào)警市食安辦 調(diào)查評(píng)估報(bào)告組、監(jiān)管單位等應(yīng)急總結(jié)個(gè)人、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體調(diào)查評(píng)估組現(xiàn)場(chǎng)控制組信息報(bào)送組新聞宣傳組等市食安辦市應(yīng)急指揮中心第一接警單位