飲食行業(yè)某新產(chǎn)品上全程營(yíng)銷策劃案-資料下載頁
2025-04-30 22:59本頁面
【正文】 ,遼沈晚報(bào)上發(fā)表了《牛筋、鹿筋可熬出仿真熊掌》、撫順日?qǐng)?bào)的《賽熊掌一掌定乾坤》等階段性文章，這幾篇文章的刊發(fā)使得包括新浪網(wǎng)在內(nèi)的幾十家網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，造成了不小的轟動(dòng)。我配合代理商在大連、沈陽、北京等城市媒體做相應(yīng)的軟性文章，為產(chǎn)品的品牌解釋做了工作。 廣告：因?yàn)橘愋苷频匿N售通路為酒店終端（暫時(shí)不進(jìn)商超），主要針對(duì)客戶為酒店經(jīng)理、采購(gòu)員、廚師長(zhǎng)。所以，我選擇了幾家餐飲業(yè)專業(yè)雜志和幾家高檔酒店經(jīng)常擺放的雜志做產(chǎn)品的宣傳。包括東方美食雜志封面的《賽熊掌橫空出世、眾名廚翹首企盼》、吃遍天下雜志中頁的以形象代言人劉敬賢為主的2 p《賽熊掌問世了》《賀賀新春年夜飯、家家團(tuán)圓賽熊掌》，還有《精彩》、《沖擊力》等雜志，一些報(bào)刊。配合產(chǎn)品的不同市場(chǎng)階段，推出相應(yīng)的廣告宣傳。在報(bào)紙廣告的轟炸期間，還配合了公關(guān)策略。參加全國(guó)各地的大型展會(huì)，并通過北京國(guó)際食品博覽會(huì)與釣魚臺(tái)大酒店達(dá)成合作協(xié)議，從此以后，在賽熊掌產(chǎn)品的宣傳內(nèi)容中，又增加了“國(guó)宴珍品”一項(xiàng)。經(jīng)過近半年時(shí)間的努力，賽熊掌產(chǎn)品迅速的進(jìn)入全國(guó)幾個(gè)重要的市場(chǎng)，獨(dú)特的文化內(nèi)涵、鮮明的產(chǎn)品個(gè)性、別具一格的軟文廣告風(fēng)格以及報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體宣傳等有效的差異化營(yíng)銷手法在全國(guó)市場(chǎng)取得了成功。解釋：經(jīng)過近三十年的社會(huì)發(fā)展，改革開放，中國(guó)已經(jīng)從一個(gè)閉關(guān)鎖國(guó)的國(guó)家飛躍到世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，我們正處于一個(gè)營(yíng)銷激烈競(jìng)爭(zhēng)的大時(shí)代。市場(chǎng)在變化，競(jìng)爭(zhēng)在加劇，消費(fèi)者也變得日益成熟、理性，選擇越來越豐富，誘惑也越來越離奇，商家們都在絞盡腦汁實(shí)現(xiàn)行銷目標(biāo)。廣告只是一種必要得營(yíng)銷手段，如今的消費(fèi)者面對(duì)貨架琳瑯滿目的商品，已經(jīng)變得無所適從，開發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理及現(xiàn)有市場(chǎng)品牌現(xiàn)狀。找出既能迎合某部分消費(fèi)者心理又能與現(xiàn)有市場(chǎng)上所銷售產(chǎn)品有歧異點(diǎn)的目標(biāo)定位與產(chǎn)品定位。賽熊掌產(chǎn)品銷售差異化的定位，最終贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。一、 做熊掌文化。賽熊掌產(chǎn)品的創(chuàng)意來源于野生熊掌，一個(gè)產(chǎn)品如果沒有文化做為鋪墊，將會(huì)顯得蒼白單薄，一個(gè)國(guó)家要有文化、一個(gè)民族要有文化，一個(gè)產(chǎn)品就更離不開文化。從產(chǎn)品的包裝到市場(chǎng)宣傳，應(yīng)該說都是文化先行。賽熊掌在做產(chǎn)品文化的同時(shí)，也是在做滿族文化，更是在做中國(guó)文化。而且賽熊掌的最終消費(fèi)群體也定在有一定文化品味，消費(fèi)實(shí)力得人群，故這些消費(fèi)者也一定會(huì)中意這種文化品味的。全聚德烤鴨、天福號(hào)肘子、狗不理包子等文化品味較強(qiáng)的產(chǎn)品在全世界聲名顯赫，剖析比較，自認(rèn)為賽熊掌產(chǎn)品更勝一籌。由此可見，概念是消費(fèi)者最易接受的，也最易形成流行，但你必須有充分的科學(xué)依據(jù)，有值得信賴的理由。當(dāng)產(chǎn)品帶著濃濃的文化氛圍上市，順其自然的被消費(fèi)者接受了。二、 引入生態(tài)環(huán)保理念。其實(shí)，做生態(tài)環(huán)保的理念與做產(chǎn)品文化的理念大相徑庭。之所以把它分離出來描述，就是因?yàn)樯鷳B(tài)環(huán)保也是一個(gè)重量級(jí)的概念，與文化概念是平衡相等的。在消費(fèi)者接受了文化定位以后，又了解到可以為社會(huì)公益事業(yè)做些貢獻(xiàn)，自然會(huì)愿意購(gòu)買。三、 利用綠色健康食品的吸引力。任何一個(gè)產(chǎn)品，都要有其的賣點(diǎn)，雖然賽熊掌產(chǎn)品的文化概念與社會(huì)公益理念做的如火如荼，但都不是主要的賣點(diǎn)，產(chǎn)品特別是能否長(zhǎng)期生存，永久的被消費(fèi)者接受，質(zhì)量與實(shí)用性是最為關(guān)鍵的。賽熊掌的原料為鹿筋、阿膠等名貴原料，皆為真材實(shí)料，其美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的功能沒有理由不去大做文章。綠色食品與滋補(bǔ)食品的概念一經(jīng)發(fā)布，將會(huì)刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。特別是新春禮品裝，有著令人愛不釋手的包裝盒，就更會(huì)帶來源源不斷的利潤(rùn)了。四、 制定多項(xiàng)營(yíng)銷戰(zhàn)略配合市場(chǎng)銷售。由于賽熊掌為新產(chǎn)品，并且無任何可參照的銷售模式。但產(chǎn)品上市又不能無頭緒的蠻干。所以制定出幾個(gè)大的方向型戰(zhàn)略策劃指導(dǎo)業(yè)務(wù)銷售人員。其中不乏借鑒。五、 媒體形象宣傳，媒體外宣是每個(gè)企業(yè)都必須的，因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，如果不能經(jīng)常吸引甚至是騷擾消費(fèi)者的眼球，產(chǎn)品的知名度會(huì)迅速的被替代?，F(xiàn)代產(chǎn)品的宣傳不外乎軟新聞和硬性廣告。考慮到資金等方面的問題，賽熊掌產(chǎn)品也采用了此項(xiàng)做法。但是，在廣告策劃與創(chuàng)意上都達(dá)到了預(yù)期的效果。綜上所述，在這五種策劃方案的攻勢(shì)下，賽熊掌產(chǎn)品正沿著良性發(fā)展的軌跡向市場(chǎng)蔓延，五種方案之間可以相互結(jié)合交叉利用，也可單獨(dú)使用，縱橫交替，盤根錯(cuò)節(jié)。相信在不久的時(shí)間里，賽熊掌產(chǎn)品在這個(gè)策劃案的指導(dǎo)下將會(huì)有不俗的業(yè)績(jī)，把沸水燒開指日可待。 7 / 7
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1