餐飲策劃5905205425-資料下載頁
2025-04-30 06:08本頁面
【正文】 獲得所需的東西，讓你大大提升購買力，你自己摔了一跤，腳受傷了，請鄉(xiāng)下醫(yī)生治療，送了幾只雞當作醫(yī)療費用，這就是以物易物所以我們決定，用餐廳的“商務(wù)套餐折價卷”去換一些雜志、報紙、媒體機構(gòu)的廣告費用，媒體機構(gòu)的人員肯定會有聚餐的時候，也會有很多請客吃飯的時候，我們就用20套“588元的商務(wù)套餐折價卷”（市場價就是：20套458＝9160元）去交換一些媒體的廣告，但實際上成本價只有市場價的四分之一左右，這就大量節(jié)約了現(xiàn)金流。五、 商品定位1 大眾化系列食品 2 價格:素食類:極品類50100元/碗 3 餐具:一次性 4 品種:店堂每天保持30個品種以上,訂貨按菜單預(yù)約. 六、 人員配備 (單店)店長一人,制作4人,收銀2人,服務(wù)員8人(均為二班配備)采購員1人(可兼). 七、投資預(yù)算 1 場地:(各地區(qū)情況不一) 預(yù)付三個月的店租：900015000元 店面裝修500010000元(視條件而定,可以簡單裝修,價格更低) 桌子：一張100元，8張共800 元. 凳子：一把30元，32把共960元 碗(一次性紙碗)：，500個共150元 電器：一個雪柜一個消毒柜二手的合計1000元 . 六孔煤氣爐：一個650元其余：零散物件600元 (爐子,中,小號各一個；蒸籠一套等) 資料費:：20005000余元 證、照、費、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費2000元合計:26410—37410元。 2．(各地區(qū)情況不一) 預(yù)付三個月的店租：15000元 店面裝修2000050000元(視條件而定,可以簡單裝修,價格更低) 桌子：一張100元，16張共1600 元. 凳子：一把30元，72把共2160元 碗(一次性紙碗)：，1500個共450元 電器：一個雪柜一個消毒柜二手的合計1000元 .電餅鐺一個1500元.空調(diào)一臺2450元 六孔煤氣爐：二個1350元，粉碎機一臺：400元。其余：零散物件2500元 (爐子,中,小號各一個；蒸籠一套等) 資料費:2800元.運作資金：20005000余元 證、照、費、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費2000元合計:55210—88210元。八、效益預(yù)算1．3050平米店：以每天流水(營業(yè)額)2000元,毛利率50%. 第二年隨著影響力擴大,訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達到4萬/年做得好的話可以翻番。2．100平米店：以每天流水(營業(yè)額)4000元,毛利率50%。第二年隨著影響力擴大,訂單及營業(yè)額以15%。九、公關(guān)策略 1. 政府的支持向政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)闡述本企業(yè)思路,與再就業(yè)結(jié)合,增加就業(yè)崗位,擴大了影響,也增加效益. ,將當?shù)氐奶禺a(chǎn)轉(zhuǎn)化為資源配料,既增加了特色,又可以爭取”扶貧資金”2. 新聞界的支持 電視臺,電臺的生活類欄目聯(lián)辦各類活動,宣傳工作本品 報紙雜志的生活美食欄目里連載美食街均是免費廣告.,孤寡老人,孤兒,.9 /
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