餐飲創(chuàng)業(yè)策劃書-資料下載頁(yè)
2025-08-03 07:38本頁(yè)面
【正文】 27克，還特別含有植物雌激素。綜合評(píng)價(jià)：如果上午時(shí)段將面臨腦力的和體力的雙重負(fù)荷，不妨在早餐中添加蛋白質(zhì)粉，它會(huì)讓人精力特別充沛。+燒面包片+煎泥腸=振奮精神 番茄蛋湯：1碗 加底油把番茄沙司略炒，添水燒開，勾芡，甩蛋，調(diào)味，就成了?！ 姘?片 如果喜歡，也可以再準(zhǔn)備些果醬或奶酪?！ 〖迥嗄c：1根 泥腸切段，一端切花刀，在滾油中煎一煎即成?！ I(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為450千卡，蛋白質(zhì)15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。 綜合評(píng)價(jià)：許多人在上午時(shí)段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒面包和煎泥腸的焦香絕對(duì)能把五官全部喚醒。+蒸紅薯+小醬菜=補(bǔ)水潤(rùn)腸 這三樣?xùn)|西的制作非常家常，并不繁雜?！ I(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)150克，脂肪5克，碳水化合物50克，還含有適量的鈉鹽和維生素。 綜合評(píng)價(jià)：這是低脂肪熱量的早餐，清淡的豆腐蔬菜湯能補(bǔ)充夜晚身體丟失的水份，蒸紅薯是主要的能量來(lái)源，還可以促進(jìn)腸道的正常蠕動(dòng)，小醬菜是用來(lái)扼制紅薯食后返酸的。+紅糖發(fā)糕+熗拌瓜條=糧谷魅力 超市有各種糧谷制品可以用作早餐食材，順便還可以再購(gòu)買一些生拌小菜。早晨需要做的就只是燒開水，煮幾只湯圓，熱一熱發(fā)糕。 營(yíng)養(yǎng)含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白質(zhì)10克，碳水化合物65克(其中單糖10克)還含有人體所需維生素和礦物質(zhì)?！ 【C合評(píng)價(jià)：一頓能吃到芝麻、糯米、玉米面等多種谷糧的早餐，無(wú)疑是很有營(yíng)養(yǎng)的，雖然脂肪的比例稍低，但卻無(wú)須擔(dān)心會(huì)很快產(chǎn)生餓感，因?yàn)榕葱缘臇|西和粗糧能延緩腸胃吸收，令這頓早餐的飽腹感更持久。+小面包=晚起的道理 一杯熱熱的、淡淡的紅茶，幾只迷你小面包，雖然簡(jiǎn)單，但特別方便?！ I(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為150千卡，蛋白質(zhì)5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中單糖5克)。 綜合評(píng)價(jià)：習(xí)慣晚起的人也需要在起身后少量進(jìn)食，一杯紅茶的作用是溫潤(rùn)腸胃，幾只小面包所提供的少許能量不會(huì)影響到稍后午餐的胃口，又可以補(bǔ)充空空的感覺，帶給午餐更大的從容。+蛋花胡蘿卜絲粥=清新的口氣 提前煮好的糯米，早晨用微波爐加熱，炒胡蘿卜絲燴到粥里，將熟時(shí)甩蛋花，用鹽調(diào)味。 營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為300千卡，蛋白質(zhì)18克，脂肪8克，碳水化合物40克，還富含維生素，特別是抵抗輻射的維生素A?！ 【C合評(píng)價(jià)：從事與人交流的工作，早餐后應(yīng)該保持口氣清新，啃一啃玉米，咂幾口淡淡的咸粥，能讓人從內(nèi)到外都清清爽爽。+蔬菜沙拉+揚(yáng)州飯=從容豐盛 煲湯是女人拿手好戲，蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜，只不過(guò)揚(yáng)州炒飯恐怕需要準(zhǔn)備些蝦仁、火腿、胡蘿卜之類的東西，外加一鍋好飯?！ I(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：這款早餐的能量應(yīng)在500千卡上下，營(yíng)養(yǎng)全面，特別是濃濃的例湯所提供的游離氨基酸等鮮味物質(zhì)，能充分刺激胃酸的分泌，喚起旺盛的食欲。 綜合評(píng)價(jià)：總會(huì)有不那么匆忙的日子，在早晨，一邊計(jì)劃著郊外野游，一邊準(zhǔn)備不豐盛的早餐。那么就按照這樣的方式來(lái)吧，只是不要添加太多的鹽分和味精，以免外出后異?？诳?。+奶酪熏魚三明治+鮮橙汁=西風(fēng)東漸 如果用不粘鍋可以減少煎蛋的用油量。奶酪和熏魚一般要外買，可選用匯源100%橙汁。 營(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為370千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪15克，碳水化合物35克，還含有豐富的維生素C?！ 【C合評(píng)價(jià)：在一個(gè)陽(yáng)光和煦的早晨，動(dòng)手準(zhǔn)備一份西式早餐吧，而且不妨嘗試?yán)洳?，以便充分體味食物帶來(lái)的異域風(fēng)情。洋為中用的好處是早餐營(yíng)養(yǎng)的充足全面。+小籠包=釋放的能量 或許街角經(jīng)營(yíng)蘇杭“大菜”的小館也做早餐生意，他們獨(dú)具特色的菜肉餛和灌湯小籠包值得顧客經(jīng)常光顧?！ I(yíng)養(yǎng)含量分析：這款早餐的能量為400千卡，蛋白質(zhì)20克，脂肪25克，碳水化合物20克，還能提供肉食中所含的L肉堿，來(lái)幫助脂肪代謝，為肌肉增添動(dòng)力。 綜合評(píng)價(jià)：這樣的早餐無(wú)疑是高脂肪的，脂肪的特點(diǎn)是消化和吸收慢。如果要經(jīng)歷一個(gè)奔波的上午，并且沒有辦法定時(shí)午餐，倒不妨享受一下，為身體儲(chǔ)存一些緩釋放的能量。***********************●玉米瘦肉雞蛋餅● 材料：玉米500克，瘦肉300克，紅蘿卜、糯米粉、鹽各適量，雞蛋2個(gè)?！ ∽龇ǎ骸 ∠磧粼希⑵淝辛?。 將瘦肉粒爆炒至熟透（其間放適量的鹽）?！ ⒌按蛉胪胫?，同時(shí)加入適量的糯米粉，然后加入少量清水將其攪勻成漿狀。 加入炒熟的瘦肉再將其攪勻，再放入適量的鹽和糖?！ “堰m量的油放入不粘鍋內(nèi)，待油煮沸后將其一小勺一小勺地放進(jìn)鍋里兩面煎，大約15分鐘后上碟即可?！ ∮衩资萑怆u蛋餅做起來(lái)很方便，你可任意選擇咸或甜。在這里還有一樣我覺得是很能體現(xiàn)媽煮食的巧妙之處的，就是媽媽做的花生糖蛋糕。這種糕點(diǎn)的特別之處就在，我媽充分利用了家里平時(shí)不太喜歡吃的糖果。有時(shí)候過(guò)春節(jié)我們都會(huì)收到一些糖果，但現(xiàn)在我們都長(zhǎng)大了，漸漸地就對(duì)其失去了興趣，我媽看那些糖果放著也是浪費(fèi)，于是靈機(jī)一動(dòng)就想到把糖剁碎放入蛋糕里面。***************怎么樣把早餐做出花樣？相信你只要有愛心,一定會(huì)做得很豐富一杯奶：酸奶／牛奶，最好不喝乳飲料；一個(gè)點(diǎn)心：蛋糕／面包／饅頭／包子／蘇打餅干／燕麥粥，二兩左右；一個(gè)雞蛋：煎／煮均可．小餛飩。很美味的薄皮小餛飩。1)粥你可以第一天晚上先用高壓鍋壓十分鐘,第二天早上起床,在洗臉?biāo)⒀狼?開火,再悶個(gè)十分鐘,包子之類的(第一天下班時(shí)買好,早上熱一下就行),咸菜,皮蛋,咸蛋,別提多好了.2)打兩雞蛋,將一根火腿腸切碎,加些鹽,蔥花,也能攤張味道鮮美的餅,整個(gè)過(guò)程不超過(guò)十五分鐘,可以配牛奶,也可以配豆?jié){3)各種餡的餃子或者餛飩冰箱速凍里,早上起床后,邊洗漱邊下,基本上弄好了,餃子餛飩也能吃了4)面包配牛奶,建議再煎個(gè)荷包蛋,也可以在面包上涂上果槳.5)三明治配牛奶前一天下班前先買好切片面包,早上只需攤個(gè)蛋餅,夾在兩片面包中間,喜歡的話還可以?shī)A些黃瓜片,西紅柿片,及奶酪7)炒飯配牛奶或豆?jié){如果有前一天吃剩的米飯,就可以做炒飯了,切點(diǎn)火腿腸,放個(gè)雞蛋,如果嫌攤雞蛋費(fèi)時(shí)間,可以將冷飯放入油鍋后,直接將蛋打在飯上,炒勻,加鹽,蔥花,那個(gè)香呀粥:可以用電飯鍋預(yù)約做粥,也可以提前一天剩點(diǎn)大米飯第二天做粥,有時(shí)間當(dāng)然可以做新的,呵呵,粥就可以變出好多種,可以加點(diǎn)芹菜,地瓜,牛奶,大棗,小米,黑米,綠豆,麥片,這就變化無(wú)窮了嘛!搭配饅頭,包子,餅,前一天準(zhǔn)備好,早上起來(lái)一熱不就行了嘛!牛奶,配奶,豆?jié){搭配面包,蛋糕,餅干等又是N種組合蔬菜濃湯:什么紫菜,雞蛋,玉米粒,火腿,香菇,香菜,蝦米根據(jù)現(xiàn)有合理添加,又是N種,由于是濃湯可以不配其它的,或是配米飯也行呀凍餃子,凍餛飩:早上起來(lái)一煮很方便,N種口味湯圓:煮湯圓也可以加上醪糟,加葡萄干又是N種口味飯菜組合:前一天晚上多做點(diǎn),留到早上飯菜炒在一起吃,又是N種組合吧!煎雞蛋餅黑芝麻糊。酸湯餃子（酸湯作用是開胃，早晨一般吃不下太油的東西。）喜歡吃面的還可以雞湯面條加荷包蛋，記得放幾片菜葉。早餐食譜1 買什么：一袋小饅頭一瓶豆?jié){一袋豆腐干一個(gè)咸鴨蛋一個(gè)鮮橙 怎樣做：取兩個(gè)小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆?jié){一起食用。早餐食譜2 買什么：一袋全麥面包一袋香腸一盒酸奶一個(gè)雞蛋一根黃瓜 怎樣做：取全麥面包兩至三片；一個(gè)雞蛋煮熟；再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽；配一根香腸；飲用200毫升酸奶。早餐食譜3 買什么：一袋漢堡面包一盒奶酪一瓶果醬一袋早餐奶一袋營(yíng)養(yǎng)麥片一個(gè)獼猴桃 怎樣做：一個(gè)漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪；一個(gè)獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。
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